Александр Плотников|Практика Отельного Бизнеса

Иногда человеку достаточно правильного места и немного тишины, чтобы снова почувствовать себя собой.

Как часто вы что-то забываете в отелях после выезда? Зарядки, наушники, документы… А иногда — вещи, без которых невозможно продолжить поездку. Недавно в отель позвонил гость, который понял, что оставил в номере очень важную вещь. И дальше началась история, которую наша команда точно запомнит надолго. Что было дальше — смотрите в видео.

Но один из самых запоминающихся гостей в нашем отеле почти всё время молчал. Тихий. Спокойный. Неприметный. И именно поэтому эту историю невозможно забыть. Что произошло на самом деле — рассказываю в видео.

Для меня обратная связь — один из ключевых инструментов развития сервиса. Поэтому я всегда стараюсь лично общаться с гостями и получать мнение из первых уст. В этот раз у нас останавливались блогеры. Помимо впечатлений об отелях, было интересно узнать их профессиональный взгляд на сервис, атмосферу и современные ожидания аудитории. Благодарю гостей за открытый разговор, доверие и ценные наблюдения. Такие встречи помогают видеть новые точки роста и делать продукт еще сильнее.

Друзья, делюсь с вами второй частью обзора новых номеров после реновации отеля «Покровский Посад». Сегодня покажу, как преобразились второй и третий этажи — обновлённые интерьеры, детали и атмосфера комфорта, над которой мы тщательно работали. Обязательно напишите в комментариях, какой номер понравился вам больше всего!

Чистый номер — не просто «аккуратно убрано». Это то, что напрямую влияет на ваше самочувствие. Важны не только видимые вещи, но и детали: пульты, ручки, текстиль, система кондиционирования — именно там чаще всего скапливаются бактерии. Рассказываю в видео, почему чистота в номере напрямую связана с вашим здоровьем.

Показываю обзор новых номеров, расположенных на первом этаже отеля — удобно, стильно и продумано до мелочей. Светлые пространства с комфортной планировкой — здесь действительно приятно находиться и отдыхать. Сейчас это отель «Покровский Посад», но в ближайшее время он получит новое имя — «Юсупов». Кстати, халаты и тапочки уже с обновлённым логотипом. Признавайтесь, уже захотелось побывать и увидеть всё своими глазами?

Новый номерной фонд готов встречать гостей. Мы много работали над тем, чтобы номера не просто соответствовали ожиданиям — а оставляли то самое ощущение «здесь хочется остаться подольше». Интересно, как это выглядит вживую? Следите за новостями — совсем скоро начну делиться обзорами номеров.

Вы не обращаете на неё внимания, но именно от неё зависит, отдохнёте ли вы по-настоящему… или просто «переночуете». И что самое интересное — за этим стоит не случайность, а чёткий расчёт и глубокое понимание психологии человека. В этом видео я рассказываю о факторе, который сильнее всего влияет на впечатление гостя — и который многие недооценивают. Посмотрите до конца — возможно, вы начнёте иначе воспринимать свой следующий отдых.

Пытаясь понравиться каждому, легко потерять главное — своего гостя. Универсальный продукт делает отель безликим. Именно поэтому маленькие отели выигрывают: здесь гость — не поток, а человек. Его знают и искренне ждут. Так появляется то самое ощущение «своего места». Мы выбрали путь не «для всех», а для своих. И такие гости со временем становятся почти семьей. Подробнее — в видео.

Выбор района в Нижний Новгород — один из самых сложных вопросов, с которым ко мне обращаются гости. Город разный по ритму, логистике и ощущениям, и ошибка на этом этапе может повлиять на всю поездку. Разобрал в статье районы подробно: (https://dzen.ru/a/aer2psUHqF2KpXGA) где лучше остановиться для прогулок, где удобнее с точки зрения передвижения, а где — для более спокойного отдыха. Переходите в Яндекс Дзен (https://dzen.ru/a/aer2psUHqF2KpXGA)— там вся логика выбора и конкретные рекомендации.

Я регулярно разбираю такие кейсы и вижу одну и ту же ошибку: люди смотрят только на цену за ночь, не считая сопутствующие расходы. Простой пример. Такси из Автозаводского района до Кремля — около 600 ₽, обратно — уже 900 ₽. В день это 1500 ₽. За несколько дней набегает сумма, которая легко перекрывает разницу в стоимости. И это только транспорт. Добавьте сюда время в дороге, усталость, ограниченную мобильность, расходы на еду — и итоговая стоимость поездки заметно растёт. В этом видео я подробно объясняю, из чего на самом деле складывается цена проживания и как правильно считать бюджет, чтобы не попасть в эту ловушку. Посмотрите — это сэкономит вам деньги.

В видео — коротко и по делу о том, что действительно влияет на впечатление гостя. Иногда достаточно изменить точку взгляда, чтобы по-другому увидеть всю систему. Посмотрите и напишите: согласны или нет?

Сегодня — 2 и 3 этажи. Самые ожидаемые изменения. Показываю формат «до/после» — разница говорит сама за себя. Скажу только одно: решения, которые мы здесь приняли, заметно изменили ощущение пространства и уровень комфорта. Мы выходим на финишную прямую.

Мы выходим на финальный этап — тот самый момент, когда концепция превращается в пространство, а идеи — в детали. Сегодня показываю, как изменился 1 этаж отеля. Здесь уже можно увидеть, как реализуются ключевые решения по планировке, материалам и уровню комфорта в номерах. В следующем выпуске разберём 2 и 3 этажи — покажу формат до/после и расскажу, какие решения были приняты и почему. Следите за обновлениями — впереди финальные штрихи и результат, к которому мы шли.

Понедельник на этой неделе начался с совещания и неожиданного инсайта от команды. Иногда один личный опыт лучше любых опросов показывает, что действительно важно гостю. В этом видео — о том, почему мы уделяем особое внимание качеству сна и какие решения за этим стоят.

Свет в номере — не мелочь, а ключевая часть впечатления от проживания. Мы уделяем этому особое внимание и стараемся внедрять интересные световые решения — от сценариев освещения до акцентов, которые создают атмосферу. В видео подробно рассказал, почему это важно и как это влияет на гостя. А вы обращаете внимание на освещение в отелях? Что для вас важнее — уютный мягкий свет или яркость и функциональность?

Насколько, по-вашему, это действительно важно — или уже давно не обязательно? В индустрии гостеприимства легко выстроить дистанцию: передать коммуникацию команде, опереться на стандарты, автоматизировать процессы. И на каком-то уровне это работает. Но есть нюанс. Живой диалог невозможно заменить ни одним отчётом. Ни одна анкета не передаст интонацию, паузу, эмоцию, с которой гость делится впечатлением. Именно поэтому я всегда собираю обратную связь лично. Для понимания. Из интереса к тому, как люди проживают свой опыт. Такие разговоры дают больше, чем цифры: они помогают видеть детали, которые формируют настоящий уровень сервиса. И в итоге — делать продукт, в который хочется возвращаться. А вы как считаете — личное общение собственника с гостями усиливает впечатление или уже не имеет значения?

У каждого есть «тот самый» номер. Не обязательно самый дорогой или самый большой — но тот, в котором совпадает всё: атмосфера, детали, ощущения. Я часто говорю, что номер — это не просто квадратные метры. Это эмоция, которую гость уносит с собой. В этом видео расскажу и покажу, какой номер — мой любимый. Дам небольшую подсказку: он находится в отеле «Покровка 25». Смотрите до конца — там не только про интерьер! 😉

Снаружи всё выглядит красиво и спокойно, но внутри — совсем другая динамика. И именно она определяет, каким будет опыт гостя. Я часто сталкиваюсь с вопросами: что на самом деле самое сложное? В этом видео делюсь своим честным взглядом изнутри. Смотрите — будет полезно тем, кто уже в индустрии и тем, кто только думает в неё зайти.