Шашлык как в ссср

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Шашлык из свиной шеи «как в СССР»: Ингредиенты: свиная шея — 2 кг; лук — 1 кг; соль, чёрный перец — по вкусу; для маринада: вода — 1 л, уксус 9% — 3 ст. л.. Пошаговый рецепт приготовления: Свинину нарезать крупными кусками (примерно 4–5 см). Лук нарезать кольцами или полукольцами. В большой миске соединить мясо, лук, соль и перец. Хорошо перемешать, слегка разминая лук руками, чтобы он дал сок. Смешать воду с уксусом. Залить мясо маринадом, чтобы оно было покрыто. Накрыть и убрать в холодильник минимум на 12 часов. Подготовить угли: без открытого огня, с равномерным жаром. Нанизать мясо на шампуры, слегка стряхнув лук. Выложить на мангал. Жарить 15–20 минут, регулярно переворачивая. Довести до румяной корочки и полной готовности. Дать мясу «отдохнуть» 3–5 минут перед подачей. При нанизывании на шампуры можно чередовать кусочки мяса с кольцами лука Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi