Тарт с шампиньонами и сыром
Хрустящая песочная основа, нежная сливочно-грибная начинка и золотистая сырная корочка создают идеальный баланс вкусов. Аромат жареных шампиньонов делает каждый кусочек настоящим наслаждением. Грибной тарт с сыром — это воплощение домашнего уюта и гостеприимства. Время приготовления: 1 час. Ингредиенты: 200 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 150 г свежих грибов шампиньонов, 120 г сметаны, 100 г любимого твердого сыра, 80 г сливочного масла, 4 яйца, 1 луковица, 3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1/2 ч. ложки соли. Приготовление: 1. В большую миску отмерить 200 грамм муки ТМ «Алейка». Добавить 1 щепотку соли, 80 грамм мягкого сливочного масла и 1 желток. Лопаткой замесить тесто. 2. Вымесить тесто руками и сформировать тесто в шар. 3. Завернуть тесто в пакет. Убрать в холодильник на 15 минут. 4. 100 грамм любимого твердого сыра натереть на крупной терке. 5. 150 грамм грибов шампиньонов нарезать ломтиками. 6. Мелко нарезать луковицу. 7. В миске смешать 120 грамм сметаны, 3 яйца и 1 белок от теста. Добавить 1 щепотку соли, 1 столовую ложку крахмала. Перемешать сметанную заливку. 8. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка». 9. Добавить нарезанный лук и обжарить, помешивая, 1-2 минуты. 10. Добавить грибы и обжарить помешивая еще 5 минут. 11. Добавить 1 щепотку соли. Готовить еще 2-3 минуты. Снять грибы с луком с огня и остудить. 12. Готовое тесто раскатать вкруг диаметром побольше чем форма. 13. Перевернуть тесто в форму для выпечки и сформировать бортики. 14. Выложить обжаренные грибы с луком и разровнять. 15. Добавить половину тертого сыра. 16. Залить сметаной заливкой. Разровнять лопаткой. 17. Добавить вторую половину сыра. 18. Выпекать в разогретой до 170 градусов Цельсия духовке 40-45 минут. 19. Вынуть пирог из духовки и остудить. 20. Тарт с шампиньонами и сыром готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Хрустящая песочная основа, нежная сливочно-грибная начинка и золотистая сырная корочка создают идеальный баланс вкусов. Аромат жареных шампиньонов делает каждый кусочек настоящим наслаждением. Грибной тарт с сыром — это воплощение домашнего уюта и гостеприимства. Время приготовления: 1 час. Ингредиенты: 200 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 150 г свежих грибов шампиньонов, 120 г сметаны, 100 г любимого твердого сыра, 80 г сливочного масла, 4 яйца, 1 луковица, 3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1/2 ч. ложки соли. Приготовление: 1. В большую миску отмерить 200 грамм муки ТМ «Алейка». Добавить 1 щепотку соли, 80 грамм мягкого сливочного масла и 1 желток. Лопаткой замесить тесто. 2. Вымесить тесто руками и сформировать тесто в шар. 3. Завернуть тесто в пакет. Убрать в холодильник на 15 минут. 4. 100 грамм любимого твердого сыра натереть на крупной терке. 5. 150 грамм грибов шампиньонов нарезать ломтиками. 6. Мелко нарезать луковицу. 7. В миске смешать 120 грамм сметаны, 3 яйца и 1 белок от теста. Добавить 1 щепотку соли, 1 столовую ложку крахмала. Перемешать сметанную заливку. 8. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка». 9. Добавить нарезанный лук и обжарить, помешивая, 1-2 минуты. 10. Добавить грибы и обжарить помешивая еще 5 минут. 11. Добавить 1 щепотку соли. Готовить еще 2-3 минуты. Снять грибы с луком с огня и остудить. 12. Готовое тесто раскатать вкруг диаметром побольше чем форма. 13. Перевернуть тесто в форму для выпечки и сформировать бортики. 14. Выложить обжаренные грибы с луком и разровнять. 15. Добавить половину тертого сыра. 16. Залить сметаной заливкой. Разровнять лопаткой. 17. Добавить вторую половину сыра. 18. Выпекать в разогретой до 170 градусов Цельсия духовке 40-45 минут. 19. Вынуть пирог из духовки и остудить. 20. Тарт с шампиньонами и сыром готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!