Гости со вкусом #6 | Вьетнамские спринг-роллы
🎥 Новый выпуск «Гости со вкусом»: готовим вьетнамские спринг-роллы! В сегодняшнем выпуске готовим вьетнамские спринг-роллы — популярную азиатскую закуску из рисовой бумаги с сочной начинкой, которая одинаково любима и в китайской, и во вьетнамской кухнях. А знаете ли вы, что спринг-роллы бывают двух видов? Именно поэтому мы приготовим сразу два варианта: свежие — лёгкие и нежные, а также жареные — аппетитно хрустящие. 😋 📕 Ссылка на книгу с рецептом ➡️ https://disk.360.yandex.ru/i/cLnn3ARbnetf4w Ведущие выпуска: 🎤 Елена Задорожко — ведущая и организатор вебинаров и мастер-классов компании «Тамаки». 👨🍳 Николай Новожилов — ведущий бренд-технолог ТМ Profi Cheese. В выпуске обсудим: ▫️современную кастомизацию — как и зачем адаптировать блюда под современные запросы гостя; ▫️работу с рисовой бумагой — как добиться эластичности и избежать разрывов; ▫️необычную кастомизацию творожного сыра и соусов — смелые сочетания, которые удивят даже искушённых гурманов; ▫️нюансы работы с творожным сыром при высоких температурах — как сохранить текстуру; ▫️вариации сервировки — как подать блюдо эффектно в разных форматах; ▫️творожный сыр в десертах — применение и удачные сочетания; ▫️выбор рисового уксуса — ключевые нюансы. Участники выпуска: Компания «Тамаки» — лидер рынка по производству продуктов для японской, паназиатской и кухни фьюжен. Продукты Tamaki созданы для тех, кто ценит стабильный вкус, высокое качество, смелые эксперименты и уверенность в каждой подаче. Сайт 👉https://tamaki.ru/ Торговая марка «Profi Cheese» — бренд, созданный экспертами специально для сегмента Хорека. В ассортименте — широкая линейка творожных сыров, моцареллы и сливочного масла. Главные приоритеты бренда: стабильно высокое качество и гарантия бесперебойных поставок. Сайт 👉https://proficheese.ru/ Реклама. ЗАО «СК «Ленинградский». ИНН 2341015890. Erid: 2W5zFJszrBs #гостисовкусом #кулинарныймк #мастеркласс #кулинария #готовка #готовимвместе #готовимвкусно #готовимдома #вкуснаяеда #вкусныесоусы #азиатскаякухня #тренд2026 #креативнаяподача #подачаблюда
🎥 Новый выпуск «Гости со вкусом»: готовим вьетнамские спринг-роллы! В сегодняшнем выпуске готовим вьетнамские спринг-роллы — популярную азиатскую закуску из рисовой бумаги с сочной начинкой, которая одинаково любима и в китайской, и во вьетнамской кухнях. А знаете ли вы, что спринг-роллы бывают двух видов? Именно поэтому мы приготовим сразу два варианта: свежие — лёгкие и нежные, а также жареные — аппетитно хрустящие. 😋 📕 Ссылка на книгу с рецептом ➡️ https://disk.360.yandex.ru/i/cLnn3ARbnetf4w Ведущие выпуска: 🎤 Елена Задорожко — ведущая и организатор вебинаров и мастер-классов компании «Тамаки». 👨🍳 Николай Новожилов — ведущий бренд-технолог ТМ Profi Cheese. В выпуске обсудим: ▫️современную кастомизацию — как и зачем адаптировать блюда под современные запросы гостя; ▫️работу с рисовой бумагой — как добиться эластичности и избежать разрывов; ▫️необычную кастомизацию творожного сыра и соусов — смелые сочетания, которые удивят даже искушённых гурманов; ▫️нюансы работы с творожным сыром при высоких температурах — как сохранить текстуру; ▫️вариации сервировки — как подать блюдо эффектно в разных форматах; ▫️творожный сыр в десертах — применение и удачные сочетания; ▫️выбор рисового уксуса — ключевые нюансы. Участники выпуска: Компания «Тамаки» — лидер рынка по производству продуктов для японской, паназиатской и кухни фьюжен. Продукты Tamaki созданы для тех, кто ценит стабильный вкус, высокое качество, смелые эксперименты и уверенность в каждой подаче. Сайт 👉https://tamaki.ru/ Торговая марка «Profi Cheese» — бренд, созданный экспертами специально для сегмента Хорека. В ассортименте — широкая линейка творожных сыров, моцареллы и сливочного масла. Главные приоритеты бренда: стабильно высокое качество и гарантия бесперебойных поставок. Сайт 👉https://proficheese.ru/ Реклама. ЗАО «СК «Ленинградский». ИНН 2341015890. Erid: 2W5zFJszrBs #гостисовкусом #кулинарныймк #мастеркласс #кулинария #готовка #готовимвместе #готовимвкусно #готовимдома #вкуснаяеда #вкусныесоусы #азиатскаякухня #тренд2026 #креативнаяподача #подачаблюда