❓ Что приготовить из кабачков🍆 летом_ 5 лёгких и вкусных рецептов 🥄
Летом много сезонных овощей, и в этом видео я покажу пять вкусных блюд с кабачками. Все рецепты несложные в приготовлении, и каждый вкусный по‑своему. Думаю, каждый найдёт подходящий рецепт. 1.🍆 Цукини, фаршированные мясом под сырной корочкой 🧀🍖 00:16 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: цукини или кабачки - 1 кг фарш свиной (куриный, говяжий) - 300 г хлеб белый - 1 ломтик молоко - 50 мл лук - 1 шт. яйцо - 1 шт. сметана - 50 г сыр - 100 г соль перец черный молотый ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Один ломтик белого хлеба без корочки замачиваем в 50 мл молока. Одна небольшая луковица нарезается мелкими кубиками. Примерно 1 кг цукини моем и нарезаем кружочками толщиной 1,5–2 см. Вместо цукини можно взять кабачки. Чайной ложкой в каждом кружочке вырезаем серединку. Теперь приготовим начинку. Берём 300 г свиного фарша, добавляем нарезанный лук и размягчённый хлеб с молоком. Разбиваем одно яйцо, солим и перчим по вкусу. Всё перемешиваем до однородной массы. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Кружочки цукини выкладываем на форму, в серединку каждого кладём фарш. Сверху смазываем сметаной — примерно 50 г. 100 г сыра трем на крупной тёрке и посыпаем кружочки. Ставим форму в разогретую до 180 °C духовку и запекаем около 40 минут. Подаём в тёплом виде — получается очень вкусно, сочно и нежно; такие цукини под сырной корочкой нравятся и взрослым, и детям. 2.🧇 Хрустящие кабачковые вафли 🍆😋 02:24 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки - 700 г мука - 200 г яйца - 2 шт. сметана (кефир) - 5 ст. л. соль - 1,5 ч. л. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молодой кабачок весом 700 г трем на крупной тёрке. Если семечки твёрдые, их лучше удалить. К тёртому кабачку добавляем 2 яйца, 1 ч. л. соли, 5 ст. л. сметаны или кефира и примерно 200 г муки. Всё хорошо перемешиваем; если тесто стало слишком жидким из‑за сока, добавляем немного муки. Вафельницу нагреваем до рабочей температуры и первый раз слегка смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем тесто, закрываем вафельницу и печём до готовности — время зависит от модели. Готовые вафли выкладываем на тарелку и подаём сразу: тогда они хрустящие снаружи и мягкие внутри. Подавайте со сметаной или другим соусом; их вкусно есть и с супом вместо хлеба. 3.🤤 Грибная запеканка с кабачками 🍆🍄🧀 04:04 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки - 1200 г помидоры - 3-4 шт. сыр - 150 г шампиньоны - 300 г масло растительное соль перец черный молотый ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берём 2 средних кабачка и нарезаем пластинками толщиной примерно 5 мм. Перекладываем в миску и солим — около 1 ст. л. соли, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы стек сок. Спустя 20 минут сливаем жидкость и выкладываем кабачки на противень, смазанный растительным маслом. Ставим в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Тем временем 300 г шампиньонов нарезаем пластинками, обжариваем на раскалённой сковороде с небольшим количеством масла до испарения жидкости. Добавляем ещё немного масла и две небольшие луковицы, нарезанные полукольцами; жарим грибы с луком до золотистого цвета, в конце солим и перчим. Дно формы смазываем маслом. Выкладываем половину запечённых кабачков, затем жареные грибы с луком, равномерно распределяем и накрываем оставшейся половиной кабачков. Три небольших помидора нарезаем пластинками и раскладываем сверху, посыпаем 150 г тёртого сыра. Ставим в духовку при 180 °C и запекаем около 20 минут. Готовую запеканку украшаем листиками петрушки. Благодаря предварительной запеканке кабачков лишнего сока на дне нет. 4.☀️ Лёгкая кабачковая запеканка 🍆🥣😋 06:33 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: цукини (кабачки) - 1 кг яйца - 6 шт. сметана - 250 мл сыр - 100 г петрушка - 1 пучок лук - 2-3 шт. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Небольшими кубиками нарезаем 1 кг цукини или кабачков; можно использовать патиссоны. У молодых кабачков кожу и семена очищать не нужно, у более зрелых — желательно. Перекладываем в дуршлаг, ставим в миску, солим примерно половиной столовой ложки и оставляем, чтобы пустили сок. Пока кабачки дают сок, готовим остальное: 3 небольших луковицы нарезаем четверть кольцами и пассеруем до золотистого цвета; 100 г сыра трем на крупной тёрке; мелко измельчаем небольшой пучок петрушки. В большую миску разбиваем 6 яиц, добавляем 250 мл сметаны, немного солим и перчим, учитывая, что кабачки уже солёные, и взбиваем венчиком до однородности. Отжимаем кабачки от жидкости и добавляем в яичную смесь вместе с петрушкой, тёртым сыром и пассерованным луком. Форму диаметром 24 см смазываем сливочным маслом и перекладываем кабачковую массу. Ставим в разогретую до 180 °C духовку и запекаем около 40 минут. Запеканка нежная, очень вкусная и ароматная — отличный вариант ужина для всей семьи. 👀 ПРОДОЛЖЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻
Летом много сезонных овощей, и в этом видео я покажу пять вкусных блюд с кабачками. Все рецепты несложные в приготовлении, и каждый вкусный по‑своему. Думаю, каждый найдёт подходящий рецепт. 1.🍆 Цукини, фаршированные мясом под сырной корочкой 🧀🍖 00:16 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: цукини или кабачки - 1 кг фарш свиной (куриный, говяжий) - 300 г хлеб белый - 1 ломтик молоко - 50 мл лук - 1 шт. яйцо - 1 шт. сметана - 50 г сыр - 100 г соль перец черный молотый ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Один ломтик белого хлеба без корочки замачиваем в 50 мл молока. Одна небольшая луковица нарезается мелкими кубиками. Примерно 1 кг цукини моем и нарезаем кружочками толщиной 1,5–2 см. Вместо цукини можно взять кабачки. Чайной ложкой в каждом кружочке вырезаем серединку. Теперь приготовим начинку. Берём 300 г свиного фарша, добавляем нарезанный лук и размягчённый хлеб с молоком. Разбиваем одно яйцо, солим и перчим по вкусу. Всё перемешиваем до однородной массы. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Кружочки цукини выкладываем на форму, в серединку каждого кладём фарш. Сверху смазываем сметаной — примерно 50 г. 100 г сыра трем на крупной тёрке и посыпаем кружочки. Ставим форму в разогретую до 180 °C духовку и запекаем около 40 минут. Подаём в тёплом виде — получается очень вкусно, сочно и нежно; такие цукини под сырной корочкой нравятся и взрослым, и детям. 2.🧇 Хрустящие кабачковые вафли 🍆😋 02:24 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки - 700 г мука - 200 г яйца - 2 шт. сметана (кефир) - 5 ст. л. соль - 1,5 ч. л. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молодой кабачок весом 700 г трем на крупной тёрке. Если семечки твёрдые, их лучше удалить. К тёртому кабачку добавляем 2 яйца, 1 ч. л. соли, 5 ст. л. сметаны или кефира и примерно 200 г муки. Всё хорошо перемешиваем; если тесто стало слишком жидким из‑за сока, добавляем немного муки. Вафельницу нагреваем до рабочей температуры и первый раз слегка смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем тесто, закрываем вафельницу и печём до готовности — время зависит от модели. Готовые вафли выкладываем на тарелку и подаём сразу: тогда они хрустящие снаружи и мягкие внутри. Подавайте со сметаной или другим соусом; их вкусно есть и с супом вместо хлеба. 3.🤤 Грибная запеканка с кабачками 🍆🍄🧀 04:04 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки - 1200 г помидоры - 3-4 шт. сыр - 150 г шампиньоны - 300 г масло растительное соль перец черный молотый ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берём 2 средних кабачка и нарезаем пластинками толщиной примерно 5 мм. Перекладываем в миску и солим — около 1 ст. л. соли, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы стек сок. Спустя 20 минут сливаем жидкость и выкладываем кабачки на противень, смазанный растительным маслом. Ставим в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Тем временем 300 г шампиньонов нарезаем пластинками, обжариваем на раскалённой сковороде с небольшим количеством масла до испарения жидкости. Добавляем ещё немного масла и две небольшие луковицы, нарезанные полукольцами; жарим грибы с луком до золотистого цвета, в конце солим и перчим. Дно формы смазываем маслом. Выкладываем половину запечённых кабачков, затем жареные грибы с луком, равномерно распределяем и накрываем оставшейся половиной кабачков. Три небольших помидора нарезаем пластинками и раскладываем сверху, посыпаем 150 г тёртого сыра. Ставим в духовку при 180 °C и запекаем около 20 минут. Готовую запеканку украшаем листиками петрушки. Благодаря предварительной запеканке кабачков лишнего сока на дне нет. 4.☀️ Лёгкая кабачковая запеканка 🍆🥣😋 06:33 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: цукини (кабачки) - 1 кг яйца - 6 шт. сметана - 250 мл сыр - 100 г петрушка - 1 пучок лук - 2-3 шт. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Небольшими кубиками нарезаем 1 кг цукини или кабачков; можно использовать патиссоны. У молодых кабачков кожу и семена очищать не нужно, у более зрелых — желательно. Перекладываем в дуршлаг, ставим в миску, солим примерно половиной столовой ложки и оставляем, чтобы пустили сок. Пока кабачки дают сок, готовим остальное: 3 небольших луковицы нарезаем четверть кольцами и пассеруем до золотистого цвета; 100 г сыра трем на крупной тёрке; мелко измельчаем небольшой пучок петрушки. В большую миску разбиваем 6 яиц, добавляем 250 мл сметаны, немного солим и перчим, учитывая, что кабачки уже солёные, и взбиваем венчиком до однородности. Отжимаем кабачки от жидкости и добавляем в яичную смесь вместе с петрушкой, тёртым сыром и пассерованным луком. Форму диаметром 24 см смазываем сливочным маслом и перекладываем кабачковую массу. Ставим в разогретую до 180 °C духовку и запекаем около 40 минут. Запеканка нежная, очень вкусная и ароматная — отличный вариант ужина для всей семьи. 👀 ПРОДОЛЖЕНИЕ СМОТРИТЕ В ЗАКРЕПЛЕННОМ КОММЕНТАРИИ Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻