СКОЛЬКО ХРАНИТЬ ПРОДУКТЫ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ? Сроки годности продуктов. Сколько хранить яйца?
Тайм-коды: 1) 00:00 Скоропортящиеся продукты; 2) 1:57 Хранение в холодильнике и потери витаминов и антиоксидантов. Хранение готовых продуктов; 3) 4:20 Ягоды, зелень, овощи, фрукты; 4) 5:30 Крупы, готовые блюда - выводы. Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Исследования по теме: 1. Zhang et al., 2020 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32022929/ Окисление липидов в мясе при хранении 2. EFSA, 2018 https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5134 Риски Listeria в охлаждённых продуктах 3. Rickman et al., 2007 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17995647/ Потери витаминов при хранении овощей 4. Lund et al., 2007 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17995643/ Влияние хранения на антиоксиданты 5. USDA Food Safety Guidelines https://www.fsis.usda.gov/food-safety Сроки хранения продуктов 6. Falowo et al., 2014 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24915366/ Окисление жиров и качество мяса 7. Dave & Ghaly, 2011 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22221436/ Порча рыбы и микробиология
Тайм-коды: 1) 00:00 Скоропортящиеся продукты; 2) 1:57 Хранение в холодильнике и потери витаминов и антиоксидантов. Хранение готовых продуктов; 3) 4:20 Ягоды, зелень, овощи, фрукты; 4) 5:30 Крупы, готовые блюда - выводы. Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Исследования по теме: 1. Zhang et al., 2020 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32022929/ Окисление липидов в мясе при хранении 2. EFSA, 2018 https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5134 Риски Listeria в охлаждённых продуктах 3. Rickman et al., 2007 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17995647/ Потери витаминов при хранении овощей 4. Lund et al., 2007 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17995643/ Влияние хранения на антиоксиданты 5. USDA Food Safety Guidelines https://www.fsis.usda.gov/food-safety Сроки хранения продуктов 6. Falowo et al., 2014 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24915366/ Окисление жиров и качество мяса 7. Dave & Ghaly, 2011 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22221436/ Порча рыбы и микробиология