РУЛЕТ "БУДАПЕШТСКИЙ"

В десерте идеально сочетаются лёгкость безе с фундуком, нежность взбитых сливок и свежесть мандаринов. Хрустящая снаружи и мягкая внутри основа из фундука придаёт десерту выразительный вкус, а мандарины добавляют аромат и приятную кислинку. Несмотря на название, десерт был создан шведским кондитером Ингваром Стридом и давно стал классикой европейской выпечки. Продукты (на 8 порций) Для теста: Яичный белки - 6 шт. Фундук (очищенный) - 150 г + 10 г для декора Сахар - 200 г Крахмал кукурузный - 45 г * Сливки 35% охлаждённые - 350 г Сахарная пудра - 100 г Сахар ванильный - 10 г Мандарины - 450 г #РулетБудапештский #ШведскоеБудапештскоеПирожное #ТортысФундукомиМандаринами #БезесФруктами