Ребра с овощами и картошкой в казане на электроплитке.

Ребра очистил от пленки разрезал и предварительно замариновал (на 2 часа). Обжарил на сильном огне. Добавил морковь (нарезанную соломкой), добавил большую головку лука головку нарезанного чеснока и немного красного жгучего перца. Поперчил и посолил. Овощи с мясом тушил около 30 минут на медленном огне под крышкой. Затем добавил крупно нарезанный картофель (предварительно посолил и поперчил его), добавил несколько листочков лаврового листа и несколько горошин черного душистого перца. Добавил около 50 мл. горячей кипяченой воды. Готовить до готовности картофеля (около часа или даже дольше). Приятного аппетита!