Рецепт бигуса - тушеной капусты с фаршем

Рецепт: - 1 вилок капусты - 1 кг фарша - 1 большая луковица - 0,5 стакана растительного масла - 2 горстки натертой моркови - соль, приправы по вкусу - лимонная кислота по вкусу - 1 стакан воды - 1 бульонный кубик.