Колбаса из чечевицы

Эта чечевичная колбаса — удачная альтернатива мясной: плотная, хорошо держит форму, легко нарезается ломтиками и отлично подходит для постного и веганского меню. Рецепт очень простой и быстрый, понадобится: чечевица, специи и вода. Колбаса готовится из доступных ингредиентов, без масла и без сложных технологий. Колбасу можно есть просто так, добавлять в бутерброды, салаты или подавать с овощами и соусами. Ингредиенты: чечевица (сухая) семечки подсолнечника (очищенные) вода агар-агар соевый соус чеснок лимонный сок специи по вкусу (паприка, молотый перец, кориандр, и др.) томатная паста мед небольшой кусочек свеклы для цвета По желанию: сушёные овощи или белые грибы (для вкуса) отварная или консервированная белая фасоль (для эффекта "кусочков сала" на срезе), вяленые томаты или фисташки