Хрустящее безе, воздушный крем и сочные ягоды - готовим десерт Анна Павлова
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥚Яйцо (белки) - 90 г 🤌🏼Сахарная пудра - 180 г 🍋Лимон - 1/2 шт. 🍓Ягоды - для украшения Для крема: 🥛Сливки 33% - 200 мл 🧀Творожный сыр - 100 г 🤌🏼Сахарная пудра - 1 ст.л. 🤌🏼Ванили - щепотка Для ягодного курда: 🍓Ягоды - 1 стакан 🍚Сахар - 1/2 стакана 🍋Лимон - 1/2 шт. 🥚Яйцо (желтки) - 2 шт. ☁️Кукурузный крахмал - 1.5 ст. л. 🧈Сливочное масло - 80 г 🧂Соль - 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣Белки взобьем до легкой белой пены, добавим лимонный сок и сахарную пудру. Продолжим взбивать до стойких пиков. 2️⃣На пергаментной бумаге нарисуем сердце с помощью кондитерского мешка и отправим запекаться в разогретую до 90С духовку на 2-2,5 часа, чтобы безе стало сухим. Оставим остывать в духовке. 3️⃣Приготовим курд: ягоды отварим 5 минут до закипания. Взобьем желтки, сахар, крахмал, сок лимона и процедим через сито. Вольем в кипящие ягоды яичную смесь и отварим до загустения. Остудим, добавим соль, сливочное масло и еще раз взобьем. 4️⃣Приготовим крем: взобьем сливки с сахарной пудрой, творожным сыром и ванилином. 5️⃣Собираем десерт: безе покроем ягодным курдом, а сверху кремом. Перед подачей украсим свежими ягодами. КОРЗИНА С ПРОДУКТАМИ👇🏻 https://clck.ru/3SskkH ПРИЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ЗАКАЗА И ДОСТАВКИ ВКУСНЯШЕК👇🏻 https://clck.ru/34GasE CОЦ.СЕТИ С САМЫМИ СВЕЖИМИ НОВОСТЯМИ 👇🏻 Телеграм - https://t.me/myspar ВКонтакете - https://vk.com/spar.russia Мах - https://max.ru/spar_russia
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥚Яйцо (белки) - 90 г 🤌🏼Сахарная пудра - 180 г 🍋Лимон - 1/2 шт. 🍓Ягоды - для украшения Для крема: 🥛Сливки 33% - 200 мл 🧀Творожный сыр - 100 г 🤌🏼Сахарная пудра - 1 ст.л. 🤌🏼Ванили - щепотка Для ягодного курда: 🍓Ягоды - 1 стакан 🍚Сахар - 1/2 стакана 🍋Лимон - 1/2 шт. 🥚Яйцо (желтки) - 2 шт. ☁️Кукурузный крахмал - 1.5 ст. л. 🧈Сливочное масло - 80 г 🧂Соль - 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣Белки взобьем до легкой белой пены, добавим лимонный сок и сахарную пудру. Продолжим взбивать до стойких пиков. 2️⃣На пергаментной бумаге нарисуем сердце с помощью кондитерского мешка и отправим запекаться в разогретую до 90С духовку на 2-2,5 часа, чтобы безе стало сухим. Оставим остывать в духовке. 3️⃣Приготовим курд: ягоды отварим 5 минут до закипания. Взобьем желтки, сахар, крахмал, сок лимона и процедим через сито. Вольем в кипящие ягоды яичную смесь и отварим до загустения. Остудим, добавим соль, сливочное масло и еще раз взобьем. 4️⃣Приготовим крем: взобьем сливки с сахарной пудрой, творожным сыром и ванилином. 5️⃣Собираем десерт: безе покроем ягодным курдом, а сверху кремом. Перед подачей украсим свежими ягодами. КОРЗИНА С ПРОДУКТАМИ👇🏻 https://clck.ru/3SskkH ПРИЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ЗАКАЗА И ДОСТАВКИ ВКУСНЯШЕК👇🏻 https://clck.ru/34GasE CОЦ.СЕТИ С САМЫМИ СВЕЖИМИ НОВОСТЯМИ 👇🏻 Телеграм - https://t.me/myspar ВКонтакете - https://vk.com/spar.russia Мах - https://max.ru/spar_russia