Бефстроганов - "говядина по-строгановски" популярное в России блюдо, названное в честь графа Александра Григорьевича Строганова. Блюдо создал служивший у Строганова французский повар Андре Дюпон.
Нам понадобится: 1. Говядина - 500гр. 2. Лук репчатый - 2шт. 3. Сливочное масло- 40гр. 4. Сметана - 2 ст. л. 5. Мука - 1 ст. л. 6. Соль и перец - по вкусу. 7. Растительное масло для жарки.
- Нарезаем лук полукольцами.
- Мясо разрезаем вдоль на пласты толщиной 1-1,5см и отбиваем до толщины 0,5-0,8см.
- Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и в хорошо разогретое масло добавляем мясо, обжариваем.
- Добавляем лук, делаем мощность электроплиты меньше и оставляем тушиться (на электроплите я ставлю 3).
- Через полтора часа добавляем сливочное масло.
- После того, как масло растает добавляем немного воды и сметану, перемешиваем.
- Добавляем муку и перемешиваем так, чтобы не осталось комочков.
- Перемешиваем мясо с подливой и тушим минут 10.
Я говядину всегда тушу не меньше 2-х часов, мясо становится мягким и нежным.
Наш бефстроганов готов! Очень вкусно с пюре или рисом! Приятного аппетита!😘😘😘
Нам понадобится:
1. Яйца - 3 шт. 2. Молоко - 100мл 3. Растительное масло - 20г 4. Творог - 180г 5. Сыр твёрдый - 100г 6. Разрыхлитель - 1ч. л. 7. Мука - 120г
- Натираем на мелкой тёрке сыр.
- В глубокую чашу вбиваем 3 яйца, перемешиваем.
- Добавляем молоко, перемешиваем.
- Добавляем растительное масло, перемешиваем.
- Добавляем творог, натёртый на мелкой тёрке сыр, опять всё перемешиваем.
- Добавляем 1ч. л. разрыхлителя, 120г просеянной муки, перемешиваем.
- Солим и опять перемешиваем.
- Формочки для капкейков смазываем растительным маслом, и наполняем их тестом до половины.
- Выпекаем капкейки при температуре 180 градусов 25 минут.
Наши Сырные капкейки готовы! Они очень вкусные - нежные и лёгкие. Можно сделать сверху крем из творожного сыра с чесноком и зеленью!!! Будет ещё вкуснее! Отказаться невозможно! Приятного аппетита!😋😋😋
Нам понадобится: 1. Слоёное тесто 2. Соус песто 3. Разные помидоры (крупные 3, 4 шт., черри) 4. Моцарелла 5. Зелень для украшения
Нам понадобится: 1. Яйца - 2шт. 2. Сахар - 4ст. л. 3. Творог - 200г 4. Сметана - 2ст. л. 5. Сливочное масло - 30г (для рецепта растопить в микроволновке) 6. Разрыхлитель - 1ч. л. 7. Мука - 160г
Нам понадобится: 1. Филе минтая - 600г 2. Рис - 3ст. л. (отварить)
3. Яйцо - 1шт. 4. Морковь - 2шт (как на видео) 5. Лук - 2шт. 6. Соль - по вкусу 7. Чёрный молотый перец - по вкусу 8. Растительное масло - для жарки
Рецепт булочек тыковок!🎃🎃🎃
Нам понадобится: Опара: 1. Молоко ультрапастеризованное - 500мл
2. Сахар - 1ст. л. 3. Дрожжи - 14г Тесто: 1. Соль - 1ч. л. 2. Сахар - 100г
3. Растительное масло - 2ст. л. 4. Мука - 750-800г 5. Яйцо - 1шт. для смазки булочек
- Выпекаем булочки в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Нам понадобится: 1. Творог - 1 брикет 180г (на 4 ватрушки) 2. Яйцо - 1шт. 3. Сахар - 2ст. л. 4. Мука - 50г Начинка: 1. Творог мягкий - 170г
2. Кукурузный крахмал - 1ч. л. 3. Варенье - 2ст. л.
- Выпекаем в разогретой ддо 180 градусов духовке 20 минут, затем 5 минут на 190 градусов.
Наши, бесподобные творожные ватрушки готовы! Это очень вкусно! готовьте, Вам точно понравится!🤗🤗🤗
Печёночный паштет по-новому! Вкусно и полезно!😋😋😋
Нам понадобится: 1. Печень куриная - 500г 2. Лук - 2шт. 3. Морковь - 2шт. 4. Сливочное масло - 70г 5. Куриный бульон - 50мл 6. Соль - по вкусу
- Запекаем печень и овощи в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
- Затем перекладываем всё в блендер, солим, добавляем сливочное масло, бульон и всё пробиваем до однородности.
Всё, наш вкусный, нежный паштет готов!!!😋😋😋
Нам понадобится: 1. Творог - 2 пачки (360г) 2. Сахар 2 ст. л. 3. Ванильный сахар - 1 пакетик 4. Разрыхлитель - 1ч. л. 5. Яйцо - 1шт. 6. Бананы - 5шт. маленьких (3 размять с творогом, 2 завернуть в тесто) 7. Мука - 150г + для присыпки стола 8. Растительное масло - для жарки
Нам понадобится: 1. Картофель - 6 шт. крупных 2. Яйцо - 1шт. 3. Соль
4. Чёрный молотый перец 5. Мука - 2ст. л. 6. Растительное масло для жарки
Нам понадобится: 1. Молоко - 200мл 2. Желатин - 15г 3. Кофе - 1ч. л. 4. Мягкий творог 5% (творог как сметана) - 180г 5. Какао - 1ч. л. 6. Сахар - 3ст. л.
- В молоко добавляем желатин, 1ч. л. кофе, размешиваем и подогреваем на медленном огне до полного растворения желатина, не кипятим!!!
- В глубокой чаше смешиваем мягкий творог, какао, сахар, добавляем молоко с желатином, взбиваем миксером или хорошенько перемешиваем венчиком, разливаем по формам.
- Убираем в холодильник до полного застывания.
Всё, наше шоколадно-кофейное суфле готово!!!😋😋😋