ИНГРЕДИЕНТЫ:
чечевица - 1 ст.
сырой булгур - 0,5 ст.
жареный лук - 50-60 гр.
лимонный сок - 2-3 ст.л.
петрушка, зелёный лук - 50 гр.
соль, паприка, зира - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
чечевицу замочить на 3-4 часа, отварить, слить воду, добавить промытый сырой булгур, жареный лук, зелень, лимонный сок и специи. Всё тщательно перемешать. Подавать с большим количеством зелени и овощами. Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
папоротник орляк - 50 гр.
соевая спаржа - 50 гр.
морковь по-корейски - 50 гр.
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1шт.
кинза
соевый соус - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
перец чили
соль
кунжут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сою замочить по инструкции на упаковке. Папоротник вымочить в холодной воде. Болгарский перец нарезать соломкой, а лук полукольцами. Все положить в миску и добавить кинзу или любую зелень.
Соус: в соевый соус добавить оливковое масло, чеснок выдавить через чесночный пресс. Добавить по вкусу соль и перец чили. Полить салат и посыпать кунжутом. Блюдо готово.
Приятного аппетита!