Миниатюрные пирожки с вишней выглядят как маленькие кулинарные шедевры. Рассыпчатое тесто, приготовленное из натуральных продуктов, буквально тает на языке, обнажая ароматную вишневую начинку. Легкое облако сахарной пудры завершает композицию, делая эти пирожки украшением любого чайного стола.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
300 г муки ТМ» Алейка»,
200 г вишневого джема,
200 мл натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
80 г сливочного масла,
2 ст. ложки холодной воды,
2 ст. ложки сахарной пудры,
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. В большую миску отмерить 200 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
2. Добавить 1 щепотку соли.
3. Добавить 80 грамм сливочного масла.
4. Хорошо перемешать муку со сливочным маслом в мелкую крошку.
5. Добавить 2 столовые ложки холодной воды. Замесить бездрожжевое тесто на пирожки.
6. Тесто завернуть в пакет. Убрать в холодильник на 15 минут.
7. В сотейнике разогреть 200 миллилитров натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
8. Тесто раскатать в тонкий пласт.
9. Разрезать на прямоугольники.
10. Добавить по ложке вишневого джема.
11. Завернуть один край. Защипнуть края.
12. Обжарить в разогретом масел 1-2 минуты на среднем огне до румяного цвета.
13. Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца.
14. Посыпать пирожки сахарной пудрой.
15. Вишневые пирожки готовы. Можно подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Секрет этих пирожков — в правильных ингредиентах. Мука «Алейка» даёт тесту эластичность и пышность, круглозёрный рис — нежную текстуру начинке, а натуральное подсолнечное масло — аромат и мягкость. Сливочное масло и укроп добавляют завершающие штрихи, создавая идеальный баланс вкуса в каждом пирожке.
Время приготовления: 1,5 часа.
Ингредиенты:
400-450 г муки ТМ «Алейка»,
300 мл молока,
4 ст. ложки круглозерного риса ТМ «Алейка»,
100 г свежих грибов шампиньонов,
60 г сливочного масла,
4 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1 луковица,
3 желтка,
1 ст. ложка сахара,
1 ч. ложка сухих дрожжей,
1 ч. ложка соли,
2 веточки свежего укропа,
1 щепотка черного молотого перца.
Приготовление:
1. В большой миске смешать 300 миллилитров теплого молока, 1 чайную ложку сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара. Перемешать и оставить на 15 минут.
2. Мелко нашинковать луковицу. 100 грамм свежих грибов шампиньонов мелко нарезать.
3. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
4. Обжарить лук с грибами помешивая 2-3 минуты. Добавить в сковороду 30 грамм сливочного масла и перемешать. Готовить 2-3 минуты и снять с огня.
5. В миску с молоком и дрожжами добавить 30 грамм растопленного сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли.
6. Добавить 2 желтка и перемешать.
7. Добавить 400-450 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
8. Замесить тесто для пирожков.
9. Чистую и сухую миску смазать 1 столовой ложкой подсолнечным маслом ТМ «Алейка».
10. Выложить тесто и накрыть пищевой пленкой. Оставить на 1-1,5 часа.
11. Первый раз тесто поднимется, его нужно обмять руками. Повторить второй раз через некоторое время. В третий раз просто дождаться чтобы тесто поднялось и постояло.
12. В миску отмерить 4 столовые ложки круглозерного риса ТМ «Алейка».
13. Рис промыть и выложить в сотейник. Добавить 300 миллилитров воды.
14. Варить 12-15 минут до готовности. Готовый рис остудить.
15. Для начинки смешать отварной рис, обжаренные грибы, мелко нашинкованный укроп, 1/4 чайной ложки соли и 1 щепотку черного молотого перца.
16. Тесто обмять и разделить на части. Скатать колобки.
17. Раскатать колобок в лепешку и выложить начинку.
18. Защипнуть края сверху.
19. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом.
20. Смазать яичным желтком при помощи кисточки.
21. Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 25-30 минут.
22. Вынуть пирожки из духовки и немного остудить.
23. Печеные пирожки с рисом и грибами в духовке готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!
«Успенские» щи — это мастерское соединение мясной насыщенности, зерновой сытности и бодрящей кислинки. Перловая крупа и квашеные огурцы, томлёные на медленном огне, создают богатую палитру вкусов, а зажарка на натуральном подсолнечном масле добавляет им солнечные, летние нотки. Такой суп не просто утоляет голод, а дарит настоящее чувство домашнего уюта и тепла.
Время приготовления: 2 часа.
Ингредиенты:
2,5 л воды,
400 г говяжье грудинки на кости,
200 г белокочанной капусты,
4-5 квашеных огурца,
3ст. ложки перловой крупы ТМ «Алейка»,
2 луковицы,
1 морковь,
3-4 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
2 ст. ложки томатной пасты,
1 зубчик чеснока,
1 пучок зелени укропа,
1/2 ч. ложки соли.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить щи «Успенские» с квашеными огурцами и перловкой, нужно говяжью грудинку хорошо промыть. Луковицу очистить.
2. Сложить в кастрюлю грудинку и луковицу. Добавить 2,5 литра воды и варить до закипания.
3. Снять пену. Убавить огонь. Варить 1,5 часа.
4. В небольшую миску отмерить 3 столовые ложки перловой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
5. Залить перловую крупу кипятком и оставить на 20 минут.
6. Мелко нарезать вторую луковицу. Морковь нарезать соломкой.
7. 4-5 квашеных огурцов нарезать соломкой.
8. На сковороде разогреть 3-4 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
9. Обжарить лук и морковь на сковороде, помешивая, 2-3 минуты.
10. Добавить нарезанные огурцы и 2 столовые ложки томатной пасты. Готовить помешивая еще 3-4 минуты.
11. 200 грамм свежей белокочанной капусты нашинковать.
12. Бульон процедить. Луковицу выкинуть. Мясо остудить и отделить от костей.
13. В бульон добавить набухшую перловку. Варить на среднем огне 15 минут.
14. Добавить капусту. Варить еще 10-12 минут.
15. Добавить зажарку с огурцами. Готовить 5-7 минут.
16. Добавить 1/2 чайной ложки соли. Если соли мало, то до солить по вкусу.
17. Мелко нашинковать зубчик чеснока и зелень укропа. Мясо нарезать кусочками.
18. Добавить в кастрюлю чеснок, укроп и мясо. Дать настояться.
19. Разлить щи по тарелкам.
20. Щи «Успенские» с квашеными огурцами и перловкой готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Нежные макароны в богатом сливочно-сырном соусе становятся идеальной основой для ароматной курицы с нотками чеснока и прованских трав. Натуральное масло «Алейка» раскрывает вкус курицы, а пармезан придаёт соусу благородную солоноватость и глубину.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
2 литра воды,
300 г макарон ТМ «Алейка»,
200 г сливок 20% жирности,
50 г сливочного масла,
50 г сыра пармезан,
2 куриных филе,
2 зубчика чеснока,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1/2 ч. ложки соли,
1 щепотка черного молотого перца,
1 щепотка сушеных прованских трав,
зелень петрушки по вкусу.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить макароны Альфредо с курицей, нужно 2 куриных филе промыть и обсушить.
2. Натереть 1/4 чайной ложкой соли, 1 щепоткой черного молотого перца и 1 щепоткой прованских трав.
3. Добавить 3 столовых ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и хорошо смазать куриное филе со всех сторон.
4. Оставить куриное филе на 10-15 минут.
5. В миску отмерить 300 грамм макарон ТМ «Алейка».
6. В кастрюле вскипятить 2 литра воды. Добавить 1/4 чайной ложки соли.
7. Отварить макароны 10-12 минут до готовности. Откинуть макароны на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
8. Натереть 50 грамм сыра пармезан на мелкой терке.
9. На сухой сковороде обжарить куриное филе.
10. 7-10 минут с каждой стороны на среднем огне.
11. Курицу убрать со сковороды. Добавить мелко нарубленный чеснок и 30 грамм сливочного масла. Готовить помешивая 1 минуту.
12. Добавить в сковороду 200 миллилитров сливок и прогреть.
13. Добавить тертый сыр и помешивая готовить 2-3 минуты на медленном огне.
14. Добавить отварные макароны в соус и перемешать.
15. На тарелки выложить макароны в соусе Альфредо. Украсить зеленью петрушки.
16. Добавить ломтиками нарезанное куриное филе.
17. Макароны Альфредо с курицей готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт позволяет создать эффектное блюдо с минимальной подготовкой. Филе семги маринуется в натуральном подсолнечном масле с соком лимона и тимьяном, и выкладывается на подушку из свежих овощей, вяленых томатов и оливок. При запекании сок из овощей и рыбы образует легкий ароматный соус. Подавайте прямо в форме, украсив зеленью петрушки — идеальный вариант для встречи дорогих гостей или ужина при свечах.
Время приготовления: 50 минут.
Ингредиенты:
600 г лосося,
1 красная луковица,
1 болгарский перец,
100 г вяленых томатов,
50 г оливок,
2-3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1 ст. ложка лимонного сока,
2 веточки тимьяна,
2 веточки зелени петрушки,
1/2 ч. ложки соли.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить запеченное рыбное филе в духовке, нужно 600 грамм лосося или другой красной рыбы разморозить.
2. Снять кожу. Разрезать половинки. Удалить хребтовые кости.
3. В миске смешать 2 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка» и 1 столовую ложку лимонного сока. Мелко нащипать 1 веточку тимьяна. Перемешать.
4. Рыбу разрезать на части и посолить. Добавить маринад из масла с лимоном и хорошо промазать каждый кусочек. Оставить на 20 минут.
5. Полукольцами нарезать красную или белую луковицу. Кусочками нарезать болгарский перец.
6. В миске смешать нарезанный лук, кусочки болгарского перца, 100 грамм вяленых томатов и 50 грамм оливок.
7. Добавить 1 щепотку соли и немного тимьяна. Перемешать.
8. В форму для запекания выложить овощную подушку. Сверху выложить кусочки рыбы.
9. Запекать рыбное филе в духовке при 180 градусов Цельсия 25-30 минут.
10. Вынуть из духовки. Добавить нашинкованную зелень петрушки.
11. Запеченное рыбное филе готово. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
По-уральски значит — основательно, с душой и без лишних изысков. Добавление пшена в традиционные щи вносит ноту летнего тепла и уюта, делая блюдо более ярким и интересным. Это кулинарная история, которая с каждой ложкой рассказывает о гостеприимстве уральской кухни. Суп получается густым, ароматным и идеально подходит для семейного ужина после долгого дня.
Время приготовления: 2 часа.
Ингредиенты:
3-3,5 литра воды,
1 свиная косточка,
400 г мякоти свинины,
3 ст. ложки пшена ТМ «Алейка»,
2 луковицы,
1-2 картофелины,
1 морковь,
100 г консервированного горошка,
100 г квашеной капусты,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
2 ст. ложки томатной пасты,
1/2 ч. ложки соли,
2 зубчика чеснока,
1 пучок зелени укропа.
Приготовление:
1. 1 свиную косточку и кусок мякоти свинины промыть. Луковицу очистить.
2. В кастрюлю сложить мясо, кость и луковицу. Залить 3 литра холодной воды и варить до закипания.
3. Убавить огонь. Снимая пену готовить бульон 1, 5 часа на среднем огне.
4. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
5. Добавить в сковороду мелко нашинкованную луковицу и тертую морковь. Обжарить 2-3 минуты.
6. Добавить 2 столовые ложки томатной пасты и готовить еще 1-2 минуты.
7. В небольшую миску отмерить 3 столовые ложки пшена ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
8. Мясо вынуть из бульона. Луковицу вынуть и выкинуть. Добавить соломкой нарезанный картофель и промытое пшено. Варить 15 минут.
9. Добавить обжаренные овощи и 100 грамм квашеной капусты.
10. Добавить 100 грамм консервированного зеленого горошка и отварное мясо, нарезанное кубиками.
11. Добавить 1/2 чайной ложки соли, мелко нашинкованный чеснок и укроп.
12. Дать супу настояться 15-20 минут.
13. Щи по-уральски готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рижская ватрушка — это нежный открытый пирог с творожной начинкой на песочном тесте. Уникальность рецепта в идеальном балансе рассыпчатой основы и воздушной творожной массы. Особый шарм выпечке придает аромат ванили и корицы, а так же золотистая корочка.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
500 г творога,
200 г пшеничной муки высшего сорта ТМ «Алейка»,
200 г сливочного масла,
140 г сахара,
4 яйца,
50 г изюма,
2 ст. ложки сливок,
1/2 ч. ложки ванильного сахара,
1/2 ч. ложки разрыхлителя,
1/2 ч. ложки корицы,
1/4 ч. ложки соли.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить рижская ватрушку, нужно 100 грамм замороженного сливочного масла натереть на крупной терке в миску.
2. В другую миску отмерить 150 грамм пшеничной муки высшего сорта ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
3. Добавить в муку 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки корицы. Хорошо перемешать.
4. В масло добавить 1 яйцо и 40 грамм сахара.
5. Добавить муку с корицей и разрыхлителем в миску с маслом.
6. Замесить тесто для ватрушки.
7. Тесто раскатать в пласт по дну формы для выпечки без бортиков.
8. Выложить в форму для запекания тесто с пергаментом. Наколоть тесто вилкой. Пока готовим начинку, убрать форму с основой в холодильник.
9. Для начинки для рижской ватрушки промыть и обсушить 50 грамм изюма.
10. В миске смешать 500 грамм творога, 2 целых яйца и 1 яичный белок.
11. Добавить 100 грамм растопленного сливочного масла.
12. Добавить 100 грамм сахара, 1/2 чайной ложки ванильного сахара и 1 щепотку соли.
13. Добавить 2 столовые ложки муки ТМ «Алейка».
14. Творожную массу хорошо взбить миксером.
15. Добавить изюм и перемешать.
16. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Достать из холодильника основу для ватрушки из теста и запечь в духовке 10-12 минут.
17. Вынуть основу из духовки и отсудить.
18. Выложить творожную массу на основу и разровнять.
19. Запекать 5-7 минут в духовке при температуре 180 градусов Цельсия. Вынуть и смазать смесью 1 желтка и 2 столовых ложек сливок.
20. Запекать еще 25-30 минут при 180 градусов Цельсия.
21. Вынуть ватрушки из духовки, остудить и нарезать квадратами.
22. Рижская ватрушка готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рисовые биточки — прекрасный способ разнообразить меню, используя базовые продукты. Они могут быть диетическими или более насыщенными, в зависимости от добавок, и всегда получаются аппетитными благодаря золотистой, поджаристой корочке.
Время приготовления: 50 минут.
Ингредиенты:
300 мл воды,
200 г круглозерного риса ТМ «Алейка»,
300 мл молока,
1 яйцо,
4-5 ст. ложек панировочных сухарей,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1-2 ст. ложки сахара,
1/4 ч. ложки соли.
Приготовление:
1. В небольшую миску отмерить 200 грамм круглозерного риса ТМ «Алейка».
2. Рис промыть и переложить в сотейник. Добавить 300 миллилитров воды и варить 15 минут после закипания.
3. Добавить еще 300 миллилитров молока и варить помешивая до загустения 10-15 минут на среднем огне.
4. Добавить 1-2 толовые ложки сахара и 1/4 чайной ложки соли. Перемешать и остудить рис.
5. Переложить рис в миску. Добавить 1 яйцо и перемешать.
6. Сформировать небольшие биточки мокрыми руками. Запанировать биточки в панировочных сухарях.
7. Разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка» на сковороде.
8. Выложить биточки и обжарить 2-3 минуты с одной стороны.
9. Перевернуть биточки и обжарить 2-3 минуты с другой стороны.
10. Выложить рисовые биточки на тарелки.
11. Рисовые биточки готовы. Подавать с вареньем и сметаной.
Приятного аппетита!
Нежная овсяная каша с яркими дольками апельсина и сладким изюмом станет идеальным началом дня. Аромат цедры и сока превращает привычную кашу в изысканное блюдо. Идеальный баланс пользы и вкуса.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
400 мл молока,
140 г овсяных хлопьев три злака ТМ «Алейка»,
50 г изюма,
1 апельсин,
1 ст. ложка меда,
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. В небольшую миску отмерить 140 грамм овсяных хлопьев три злака ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
2. Ошпарить кипятком апельсин. Натереть цедру апельсина не мелкой терке, примерно 1 столовую ложку. Промыть и просушить 50 грамм изюма.
3. В сотейнике смешать овсяные хлопья, цедру апельсина и изюм.
4. Добавить 400 миллилитров молока и 1 щепотку соли.
5. Варить на среднем огне, помешивая, 10-12 минут.
6. В конце добавить 1 столовую ложку меда.
7. Разложить кашу по тарелкам и украсить кусочками апельсина.
8. Овсяная каша с апельсином и изюмом готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Макароны с ветчиной и сладким болгарским перцем, это отличный способ разнообразить повседневное меню без лишних хлопот. Сочный болгарский перец добавляет блюду не только витамины, но и приятную сладость, которая идеально оттеняет вкус ветчины. Всё это великолепие соединяется с макаронами сливочным соусом, превращаясь в сытный и комфортный ужин для всей семьи.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
2 литра воды,
300 г макарон ТМ«Алейка»,
200 г ветчины,
150 мл сливок 20% жирности,
1 болгарский перец,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
3 ст. ложки подсолнечного масла ТМ«Алейка»,
30 г любимого твердого сыра,
1 пучок зелени петрушки,
1 ч. ложка соли.
Приготовление:
1. В кастрюле вскипятить 2 литра воды. Добавить 1/2 чайной ложки соли.
2. В миску отмерить 300 грамм макарон ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
3. Варить макароны, помешивая, 10-12 минут. Откинуть макароны на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
4. Соломкой нарезать сладкий болгарский перец. Мелко нарезать луковицу и 2 зубчика чеснока.
5. Соломкой нарезать 200 грамм ветчины.
6. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
7. Обжарить нарезанные овощи на сковороде помешивая3-4 минуты.
8. Добавить ветчину и готовить еще 2-3 минуты.
9. Добавить 150 миллилитров сливок и 1/4 чайной ложки соли. Перемешать.
10. Добавить макароны и перемешать. Прогреть 2-3 минуты.
11. Добавить мелко нашинкованной зелени петрушки.
12. Выложить на блюдо. При подаче добавить тертый сыр сверху.
13. Макароны с ветчиной и сладким перцем готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Классические голубцы, дополненные питательным пшеном, приобретают новый вкус. Фарш с крупой становится более нежным и сочным. Это блюдо станет любимым в семейном меню.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
1 кочан капусты,
1 пакетик пшена ТМ «Алейка»,
600 г мясного фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
3 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки томатной пасты,
1 щепотка черного молотого перца,
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Для удобства и простоты приготовления, нужно взять 1 пакетик пшена для варки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
2. В сотейнике или небольшой кастрюле вскипятить 1 литр воды. Добавить 1/2 чайной ложки соли и варить пакетик с пшеном на среднем огне 15-20 минут. Пшено откинуть да дуршлаг и дать воде полностью стечь.
3. В миске смешать 600 грамм мясного фарша, мелко нарезанную луковицу и отварное пшено из пакетика.
4. Добавить 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли и 1 щепотку черного молотого перца. Хорошо перемешать начинку.
5. С вилка капусты снять листья.
6. Отварить листы капусты в кипящей воде 3-4 минуты. Остудить.
7. Приготовить голубцы. Завернуть в каждый лист капусты по порции начинки.
8. Выложить голубцы в глубокую сковороду.
9. Для заливки в миске смешать 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 щепотку соли и 300 миллилитров воды.
10. Добавить заливку в сковороду.
11. Готовить голубцы с пшеном на среднем огне 25-30 минут.
12. Готовые голубцы выложить на блюдо и украсить зеленым луком.
13. Голубцы с пшеном и фаршем готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Этот пирог станет украшением вашего стола и наполнит ваш дом ароматом свежей выпечки, теплом и уютом. За чашечкой чая непременно соберется вся семья или пришедшие к вам гости. Это не просто выпечка, а съедобное украшение стола, где сочность яблок идеально сочетается с нежной воздушной основой.
Время приготовления: 50 минут.
Ингредиенты:
220 г муки ТМ «Алейка»,
120 г сахара,
100 г сливочного масла,
4 яйца,
4 кисло-сладких яблок,
2 ст. ложки крахмала,
1/2 ч. ложки разрыхлителя,
1/2 ч. ложки ванильного сахара,
1/4 ч. ложки корицы,
1 щепотка соли.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить немецкий яблочный пирог, нужно в миске смешать 4 яйца и 120 грамм сахара.
2. Взбить яйца с сахаром миксером 5-7 минут, в пену.
3. Добавить 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки ванильного сахара и 2 столовые ложки крахмала.
4. Добавить 1/4 чайной ложки корицы и 1 щепотку соли.
5. Добавить 220 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и перемешать.
6. Перемешать тесто и добавить 100 грамм растопленного сливочного масла.
7. Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Бока смазать кусочком сливочного масла.
8. Яблоки хорошо вымыть и обсушить.
9. Очистить от кожуры и разрезать на половинки. Удалить сердцевину и сделать надрезы.
10. Тесто выложить в форму. Добавить сверху половинки яблок.
11. Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 35-40 минут.
12. Готовый пирог остудить в форме.
13. Вынуть пирог из формы. Выложить на блюдо.
14. Немецкий яблочный пирог готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Наваристый свекольник на курином бульоне с рисом и картофелем — полноценный обед в одной кастрюле. Традиционный вкус дополняется сладостью свеклы и мягкостью риса. Идеально с зеленью, сметаной и ржаным хлебом для аутентичной подачи.
Время приготовления: 2 часа.
Ингредиенты:
3 литра воды,
2 куриных бедра,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
3 ст. ложки круглозерного риса ТМ «Алейка»,
2 ст. ложки томатной пасты,
2 луковицы,
2 картофелины,
1 морковь,
1 свекла,
1 ч. ложка соли,
1 пучок зелени петрушки.
Приготовление:
1. В кастрюлю сложить 2 куриных бедра и небольшую луковицу.
2. Добавить 3 литра воды и варить до закипания. Снять пену. Готовить 1 час на среднем огне. Мясо вынуть из бульона. Луковицу выкинуть. Бульон процедить.
3. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
4. Луковицу мелко нашинковать и добавить в сковороду.
5. Морковь нарезать мелким кубиком и обжарить с луком 2-3 минуты.
6. Свеклу нарезать брусочками. Добавить в сковороду и обжарить все вместе еще 2-3 минуты.
7. Добавить 2 столовые ложки томатной пасты и 300 миллилитров воды. Тушить на медленном огне 12-15 минут.
8. Добавить в кастрюлю с бульоном кубиками нарезанные 2 картофелины.
9. В миску отмерить 3 столовые ложки круглозерного риса ТМ «Алейка».
10. Добавить рис в бульон к картофелю и варить 10-12 минут.
11. Добавить обжаренные овощи в бульон. Варить 10-12 минут все вместе.
12. Добавить в готовый свекольник соль в самом конце, примерно 1 чайную ложку, корректируйте по вкусу.
13. Разлить свекольник по тарелкам. Добавить мясо без косточек и мелко нарубленную зелень петрушки.
14. Свекольник с рисом готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Это не просто суп, а кулинарное путешествие в Сибирь: густой, как сибирская тайга, и душистый, как воздух в лесу. Белые грибы дарят бульону благородную глубину, перловка — приятную зернистость, а солёные огурцы — ту самую пикантную «изюминку». Идеальное блюдо для морозного дня.
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
3-4 литра воды,
500 г говяжьи костей,
50 г сушеных белых грибов,
50 г перловой крупы ТМ «Алейка»,
4-5 соленых огурцов,
2 луковицы,
2 моркови,
2 картофелины,
50 мл огуречного рассола,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
2 зубчика чеснока,
1 пучок зелени петрушки,
1 пучок зелени укропа,
1/2 ч. ложки
Приготовление:
1. 500 грамм говяжьих костей и хорошо их вымыть.
2. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить до образования пены.
3. Слить первый бульон. Кастрюлю и кости промыть и сложить обратно.
4. На сухой сковороде обжарить лук и морковь.
5. Добавить овощи в кастрюлю к костям. Влить 3-3,5 литра воды. Варить до закипания, снять накипь. Убавить огонь и варить бульон 2 часа.
6. 50 грамм сушеных белых грибов залить стаканом кипятка и оставить на 20 минут.
7. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
8. Мелко нарезать луковицу. Натереть на крупной терке морковь. 4-5 соленых огурца нарезать мелкой соломкой.
9. Бульон процедить. Мясо отобрать от костей. Овощи выкинуть.
10. Обжарить, помешивая, лук и морковь на сковороде 3-4 минуты.
11. Добавить нарезанные соленые огурцы и готовить еще 2-3 минуты.
12. В миску отмерить 50 грамм перловой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
13. Замочить крупу на 20 минут в кипятке и промыть.
14. Добавить к перловки 300 миллилитров кипятка и варить до готовности 25-30 минут.
15. В кастрюлю с бульоном добавить 2 картофелины, нарезанные кубиком. Варить 5-7 минут.
16. Добавить белые грибы и грибной настой. Варить 10-12 минут.
17. Добавить зажарку из овощей и огурцов.
18. Добавить в кастрюлю отварную перловку. Готовить еще 10-12 минут.
19. Добавить мясо с костей, мелко нашинкованную зелень и 50 миллилитров рассола от огурцов. На самом маленьком огне готовить еще 5-7 минут.
20. Добавить соль по вкусу, зависит от концентрации рассола.
21. Дать настояться 10-15 минут и разлить по тарелкам.
22. Рассольник с грибами и перловкой готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ароматные куриные тефтели с рисом, томленые в густом томатном соусе. Простое в приготовлении, но невероятно вкусное и сытное блюдо. Идеально подавать со свежим хлебом или овощным салатом заправленным натуральным подсолнечным маслом.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
400 г куриного фарша,
500 мл воды,
100 г круглозерного риса ТМ «Алейка»,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
3 ст. ложки томатной пасты,
1 ст. ложка сметаны,
1 луковица,
1 ч. ложка соли,
1 щепотка черного молотого перца,
зелень петрушки по вкусу.
Приготовление:
1. В миску отмерить 100 грамм круглозерного риса ТМ «Алейка».
2. Рис промыть и выложить в сотейник. Добавить 300 миллилитров воды.
3. Варить рис 15-20 минут до готовности. Промыть и откинуть сито. Дать воде полностью стечь.
4. В большой миске смешать 400 грамм куриного фарша, отварной рис и 1 мелко нашинкованную луковицу.
5. Добавить 1/2 чайной ложки соли и 1 щепотку черного молотого перца.
6. Хорошо перемешать фарш.
7. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
8. Сформировать тефтели и выложить в сковороду. Обжарить 2-3 минуты.
9. Перевернуть тефтели и обжарить, с другой стороны, 2-3 минуты.
10. В миске смешать 3 столовые ложки томатной пасты, 200 миллилитров воды, 1/4 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сметаны.
11. Хорошо перемешать томатный соус.
12. Залить тефтели соусом. Готовить 15-20 минут на среднем огне.
13. Выложить тефтели на блюдо. Полить томатным соусом. Добавить мелко нашинкованной зелени петрушки.
14. Куриные тефтели с рисом в томатном соусе готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Гречка с курицей и овощами в сливочном соусе
Нежная гречка, сочная курица и тушеные овощи в сливочном соусе создают гармоничный ансамбль вкусов. Сливочный соус мягко объединяет все ингредиенты, делая блюдо сытым, но не тяжелым. Идеальный ужин для всей семьи, который готовится в одной сковороде.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
1 литр воды,
300 г куриного филе,
2 пакетика гречневой крупы ТМ «Алейка»,
200 мл сливок 10% жирности,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1 луковица,
1 морковь,
1 ч. ложка соли,
зелень петрушки по вкусу.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить гречку с курицей и овощами в сливочном соусе, нужно 300 гамм куриного филе нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь нарезать кубиками. Луковицу мелко нашинковать.
3. В казане разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
4. Добавить кусочки куриного филе и обжарить помешивая 5-7 минут.
5. Добавить нарезанные овощи и готовить еще 3-4 минуты.
6. Добавить 1/2 чайной ложки соли.
7. Добавить 200 миллилитров сливок 10% жирности.
8. Готовить на медленном огне 12-15 минут.
9. Из упаковки достать 2 пакетика гречневой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
10. В сотейнике или небольшой кастрюле вскипятить 1 литр воды. Добавить пакетики с гречкой и 1/4 чайной ложки соли.
11. Варить на среднем огне 15 минут.
12. Готовую гречку откинуть на сито и дать воде полностью стечь.
13. Добавить гречку из пакетиков в казан и перемешать с курицей и сливочным соусом. Прогреть 2-3 минуты.
14. В конце добавить мелко нашинкованной зелени петрушки.
15. Гречка с курицей и овощами в сливочном соусе готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Нежные овсяные оладьи с тыквой — идеальное начало осеннего дня. Сладковатый вкус тыквы гармонично сочетается с нежной текстурой овсянки, создавая сбалансированное и полезное блюдо. Эти оладьи особенно хороши со сметаной или медом.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
200 г тыквы,
120 г овсяных хлопьев «Геркулес» ТМ «Алейка»,
150 кефира,
1 яйцо,
3-5 ст. ложек натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1/2 ч. ложки разрыхлителя,
1/4 ч. ложки соли,
любимая зелень для подачи.
Приготовление:
1. В миску отмерить 120 грамм овсяных хлопьев Геркулес ТМ «Алейка».
2. Выложить овсяные хлопья в чашу блендера и измельчить.
3. 200 грамм тыквы очистить и натереть на крупной терке.
4. В большой миске смешать тыкву, 150 миллилитров кефира и 1 яйцо.
5. Добавить 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли.
6. Добавить в миску измельченные овсяные хлопья.
7. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
8. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
9. Ложкой выложить оладьи и готовить 2 минуты, с одной стороны, на среднем огне.
10. Перевернуть и готовить еще 2-3 минуты с другой стороны.
11. Готовые оладьи выложить на блюло.
12. Овсяные оладьи с тыквой готовы. Подавать овсяные оладьи с тыквой, на подушке из любимой зелени со сметаной.
Приятного аппетита!
Насыщенная солянка с перловой крупой, сушеными белыми грибами и свежими шампиньонами поражает глубиной вкуса. Сушеные грибы дают интенсивный аромат, а шампиньоны — нежную текстуру. Это блюдо станет жемчужиной вашего стола в холодный сезон.
Время приготовления: 1,5 часа.
Ингредиенты:
2 литра воды,
150 г свежих шампиньонов,
50 г сушеных белых грибов,
3 ст. ложки перловой крупы ТМ «Алейка»,
2-3 соленых огурца,
2 катофелины,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
50 г консервированных маслин,
1 ст. ложка томатной пасты,
1 луковица,
1 морковь,
1 пучок зелени петрушки,
1 лавровый лист,
1/4 ч. ложки соли,
черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. В миску отмерить 50 грамм сушеных белых грибов.
2. В кастрюлю выложить сушеные белые грибы. Залить 1 литром холодной воды и оставить на 30 минут.
3. Кастрюлю с белыми грибами поставить на огонь и варить 30 минут после закипания на среднем огне.
4. Лук мелко нашинковать. Морковь нарезать кубиками.
5. 150 грамм свежих грибов шампиньонов нарезать кубиками.
6. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».
7. Обжарить лук и морковь, помешивая, 2-3 минуты.
8. 2-3 соленых огурца нарезать кубиками.
9. Из грибного бульона шумовкой вынуть белые грибы. При желании бульон можно процедить. Белые грибы измельчить.
10. В миску отмерить 3 столовые ложки перловой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
11. Выложить крупу в сотейник. Добавить 300 миллилитров воды и варить 15-20 минут.
12. Откинуть перловую крупу на сито и промыть проточной водой.
13. В сковороду к овощам добавить белые грибы и шампиньоны.
14. Добавить нарезанные соленые огурцы и 1 столовую ложку томатной пасты. Готовить 3-4 минуты.
15. В кастрюлю с грибным бульоном добавить 2 картофелины, нарезанные кубиком и еще 1 литр воды. Варить 4-5 минут.
16. Добавить в кастрюлю обжаренные овощи и готовить еще 2-3 минуты.
17. Добавить отварную перловку. Готовить 2-3 минуты.
18. Добавить 1/4 чайной ложки соли, черный молотый перец по вкусу и лавровый лист.
19. Добавить мелко нашинкованную зелень петрушки и колечками нарезанные маслины.
20. Дать солянке настояться 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Грибная юшка с лапшой
Не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить этот очень вкусный согревающий грибной суп. Секрет — в сочетании двух видов грибов, которые вместе создают идеальный вкус и аромат. Лапша не разваривается, оставаясь упругой, а натуральное масло подчеркивает сладость моркови и лука. Чесночная нотка и зелень укропа завершают композицию, превращая простой суп в кулинарный шедевр, от которого невозможно оторваться.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
1, 5-2 литра воды,
150 г свежих шампиньонов,
100 г сушеных белых грибов,
80 г лапши ТМ «Алейка»,
1 луковица,
1 морковь,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
2 зубчика чеснока,
1 пучок зелени укропа,
1-2 лавровых листа,
1/2 ч. ложки соли.
Приготовление:
1. 100 грамм белых грибов замочить в миске с 1/2 литра холодной воды. Оставить на 20-30 минут.
2. Переложить белые грибы с грибным настоем в кастрюлю. Добавить еще 1 литр воды. Варить на среднем огне 40-50 минут.
3. Мелко нарезать 150 грамм свежих шампиньонов и 2 зубчика чеснока.
4. Мелко нарезать луковицу. Морковь натереть на крупной терке.
5. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
6. Обжарить на сковороде лук, морковь, грибы и чеснок 2-3 минуты.
7. Грибной бульон процедить. Грибы мелко нарезать.
8. Добавить отварные грибы в сковороду. Готовить еще 3-4 минуты.
9. В небольшую миску отмерить 80 грамм лапши ТМ «Алейка».
10. В бульон добавить 80 грамм лапши, 1/2 чайной ложки соли и 1-2 лавровых листа.
11. Добавить обжаренные овощи с грибами в кастрюлю и варить 10-12 минут.
12. Добавить мелко нашинкованный укроп. Готовить еще 1-2 минуты.
13. Грибная юшка с лапшой готова. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Душистый элеш с куриным фаршем и нежными кабачками – простое, но очень вкусное блюдо. Нежное тонкое тесто, запечённое до румяности, отлично сочетается с сочной начинкой. Попробуйте – это беспроигрышный вариант!
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
320 г муки ТМ «Алейка»,
200 г сливочного масла,
150 г сметаны,
2-3 куриных бедра,
1 луковица,
1 молодой кабачок,
1 яйцо,
1 ч. ложка соли,
10 г разрыхлителя,
1 щепотка черного молотого перца,
1 щепотка сахара.
Приготовление:
1. В большой миске смешать 1 яйцо, 1 щепотку сахара и 1/4 чайной ложки соли.
2. Добавить 150 грамм растопленного сливочного масла и 150 грамм сметаны.
3. В другую миску отмерить 320 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
4. Добавить в миску с яичной смесью 320 грамм муки ТМ «Алейка» и 10 грамм разрыхлителя.
5. Замесить тесто для элешей ложкой.
6. Сформировать тестов шар.
7. Тесто убрать в пакет и в холодильник на 20 минут.
8. Луковицу мелко нашинковать. С 2-3 бедер курицы снять мясо с костей и мелко нарезать.
9. В миске смешать куриное мясо с луком.
10. Мелкими кубиками нарезать молодой кабачок.
11. Добавить кабачок, 1 щепотку черного молотого перца и 1/2 чайной ложки соли к мясу с луком. Перемешать.
12. Тесто разделить на 8 одинаковых больших частей и 8 одинаковых маленьких частей.
13. Раскатать каждую часть в лепешку.
14. Выложить на большой круг теста начинку.
15. Накрыть вторым кругом теста.
16. Защипнуть края по кругу.
17. Выложить элеши на противень, застеленный пергаментом.
18. Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 25-30 минут.
19. Вынуть элеши из духовки.
20. Хорошо смазать растопленным сливочным маслом.
21. Элеши с курицей и кабачками готовы. Немного остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита!