Сибирские коптильни

🔥Премиальная коптильня горячего и холодного копчения с дымогенератором всего за 59900 руб!🔥 Коптите даже сложные рецепты легко – с полным контролем и предсказуемым результатом! Коптильня изготовлена из нержавеющей пищевой стали 1мм – никогда не прогорит! Корпус утеплен – внешняя среда не влияет на качество продукта! 🎁 Дымогенератор – в подарок! Идет в комплекте: ✔️ Коптильная камера 110 л на 20 кг загрузки продукта ✔️ ТЭН с конвекцией для горячего копчения и сушки/вялки продукта перед копчением ✔️ Дымогенератор 6,2 л — стабильный натуральный дым до 16 часов ✔️ Дополнительный вентилятор для более качественной сушки и подвяливания продукта при полной загрузке камеры.. ✔️ Терморегулятор REX-C100 для точного поддержания температуры в коптильне без скачков ✔️ Шиберная заслонка для регулировки концентрации дыма ✔️ Поддон для сбора жира ✔️ Колёсики для удобного перемещения Дополнительно: - Парогенератор Хилман 6 л для приготовления колбас и придания сочности продуктам. - Термощуп для контроля температуры внутри продукта. Общая стоимость с парогенератором и термощупом 69900! Успевайте заказать! Количество ограничено! 📞 Свяжитесь с нами: +7 (909) 629-82-92 🤖 Или через наш тг бот: sib_koptilki_bot 🌐 Или оставьте заявку на сайте: sibkoptilni.ru 🔥Давайте коптить вместе!🔥

⚠️ Что делать, если коптильня начала дымить не так, как нужно? Чтобы быстро вернуть стабильную работу коптильни, действуем по шагам: 1️⃣ Проверьте уплотнительную резинку Иногда именно она становится причиной подсоса дыма. При износе её можно легко заменить — это занимает всего пару минут. 2️⃣ Отрегулируйте защёлку Сделайте её немного меньше и плотнее прижмите крышку. Это поможет добиться герметичности и убрать лишний дым. Если эти моменты вы уже устранили, но проблема остаётся, обратите внимание на тягу: 3️⃣ Плохая тяга — Убавьте мощность компрессора. — Слегка уменьшите работу дымогенератора. Это поможет стабилизировать подачу дыма и вернуть правильный режим копчения. 🔥 Давайте коптить вместе! 🔥 #копчение #обзоркопчения #дымиткоптильня #short #коптильня

⚠️ Что делать, если коптильня начала дымить не так, как нужно? Чтобы быстро вернуть стабильную работу коптильни, действуем по шагам: 1️⃣ Проверьте уплотнительную резинку Иногда именно она становится причиной подсоса дыма. При износе её можно легко заменить — это занимает всего пару минут. 2️⃣ Отрегулируйте защёлку Сделайте её немного меньше и плотнее прижмите крышку. Это поможет добиться герметичности и убрать лишний дым. Если эти моменты вы уже устранили, но проблема остаётся, обратите внимание на тягу: 3️⃣ Плохая тяга — Убавьте мощность компрессора. — Слегка уменьшите работу дымогенератора. Это поможет стабилизировать подачу дыма и вернуть правильный режим копчения. 🔥 Давайте коптить вместе! 🔥 #копчение #обзоркопчения #дымиткоптильня #short #коптильня

✅ Материал корпуса: нержавеющая сталь ✅ Внутренняя отделка: нержавеющая сталь AISI 304 ✅ Технические характеристики, входит: Объем 100 литров (загрузка продукта до 10-15 кг), ✅ Возможности коптильни: сушка, вялка, горячее и холодное копчение, доваривание продукта (с парогенератором, заказывается отдельно) Комплектация: 🔸 Дымогенератор Хилман 6,2 литров, 1 мм. с охладителем и компрессор для дымогенератора (время непрерывного горения до 12 часов) 🔸 Парогенератор Хилман 6 литров (для доваривания продукта и приготовления колбасы и сосисок, заказывается отдельно) 🔸 Колесики 🔸 Утепленный корпус (до -25) 🔸 Терморегулятор 🔸 Ряд вешал 2 шт 🔸 Направляющие 6 шт 🔸 Крючки 12 шт 🔸 Поддон для сбора жира из нержавеющей стали 🔸 Нагревающий ТЭН с вентилятором конвекции и защитный экран 🔸 Вентилятор для просушки продукта 🔸 Шибер для регулировки дыма

Стильный, черный цвет, 5в1 для горячего и холодного копчения, сушки, вялки и до варки продукта. Супер коптильня поедет к нашему клиенту, радовать его и его близких вкусными копченостями. Следите за новостями и используйте советы из наших соц. сетей: ВКонтакте - https://vk.com/koptilkinsk?from=groups Телеграмм - https://web.telegram.org/k/#@sibkoptilnii Чат-болталка "Любители копчения" - https://web.telegram.org/k/#@sibkopchenie Дзен - https://dzen.ru/id/667462d22e7e795a6880b3e9 🔥Давайте коптить вместе!🔥 #коптильня #холодноекопчение #горячеекопчение #shorts #обзоркоптильни

С 2014 года создаём решения для тех, кто ценит настоящий вкус и качество продуктов. Наши преимущества: ✅ 5 режимов одном устройстве: горячее и холодное копчение, сушка, вяление и доварка продукта. ✅ Экологичные материалы, полностью безопасные для продуктов. ✅ Современный дизайн: аккуратно впишется в дачный уголок, кухню, террасу. ✅ Интуитивное управление, низкий порог входа даже для новичков. Производство и сервис: - Весь цикл - от идеи до готового изделия - на собственном производстве. - Строгий контроль качества на каждом этапе. - Компетентная поддержка для каждого клиента. - Оперативная доставка по России и Казахстану. Сибирские коптильни - это сочетание традиций копчения и современных технологий для тех, кто ценит вкус, экологичность и уверенность в результате. 🔥Давайте коптить вместе!🔥

То, что другие называют чудом, для нас — обычный рабочий день. Смотрите, как рождается мастерство Сибирских коптилен! #СибирскиеКоптильни #ЗаКулисами #Мастерство #РучнаяРабота #Производство #ЧудоИлиРабота #Коптильня #КакЭтоСделано #РаботаМечты #ВидеоПроРаботу #Мастерская #СекретыПроизводства #MadeInRussia #ТрудИМастерство

Внутри нас ждет качественная сборка, продуманные детали и все необходимое для идеального копчения🐟🍖 После распаковки мы подключим коптильню и покажем, как легко ее использовать. Готовьте вкусные деликатесы на своей кухне или на природе вместе с Сибирскими коптильнями! #распаковка #коптильня #копчение #обзор

Надо-не надо... В итоге купил сибирскую коптильню! 😎 Забудьте чипсы с кириешками — ваш стол заслуживает дымных, вкусных копченостей!

🔥Давайте коптить вместе!🔥 Лучшие коптильни ждут вас на сайте sibkoptilni.ru Свяжитесь с нами по телефону +7 (909) 629-82-92. Следите за новостями и используйте советы из наших соц. сетей: ВКонтакте - https://vk.com/koptilkinsk Телеграмм - https://t.me/sibkoptilnii Чат-болталка "Любители копчения" - https://t.me/sibkopchenie

Материал корпуса: • Дерево с вставками из нержавеющей стали • Внутренняя обшивка из высококачественной нержавейки Комплектация: ✅ Утепленный корпус ✅ Выдвижной поддон из нержавеющей стали ✅ ТЭН с вентилятором ✅ Дымогенератор 6,2 литра с охладителем дыма и конденсатосборником ✅ Парогенератор ✅ Терморегулятор с точной настройкой температуры ✅ Максимальная загрузка до 15 кг 🔥Давайте коптить вместе!🔥 Лучшие коптильни ждут вас на сайте sibkoptilni.ru Свяжитесь с нами по телефону +7 (909) 629-82-92. Следите за новостями и используйте советы из наших соц. сетей: ВКонтакте - https://vk.com/koptilkinsk Телеграмм - https://t.me/sibkoptilnii Чат-болталка "Любители копчения" - https://t.me/sibkopchenie

📌 Холодное или горячее? Какое копчение ТОЧНО для тебя! 🔥 Горячее копчение: ✅ Температура: 50–90°C (чаще 60–80°C) ✅ Время: минимум - от 30-40 минут для мелкой рыбы или куриных крылышек, максимум - до 3 часов для целой курицы, крупных кусков рыбы, а для мяса (ребер) может занимать 4-6 часов, в зависимости от размера, вида продукта и температуры, где готовность определяется по внутренней температуре продукта, а не только по времени ✅ Что коптят чаще: мясо (свинина, говядина), птицу, колбасы, рыбу — для пикника или ужина! ✅ Щепа: лиственные — ольха (универсальная), дуб (для мяса), яблоня/вишня/груша (для птицы/рыбы) Хвойные — не используем! ❗️Основная особенность: быстрая термообработка, которая полностью готовит продукт за несколько часов, делая его сочным, нежным, с ярким дымным ароматом, но при этом сокращает срок его хранения до нескольких дней, так как не происходит глубокой консервации, как при холодном копчении 🧊 Холодное копчение: ✅ Температура: 20–30°C ✅ Время: минимум - 4-8 часов для мелкой не жирной рыбы максимум 3-4 дней (72 часа и более) для крупных жирных кусков или деликатесов, как семга, с учетом длительной просушки и посола, но чаще всего это 12-60 часов в зависимости от жирности продукта и желаемой насыщенности вкуса ✅ Что коптят чаще: рыбу (лосось, скумбрия), мясо (курица), сыр, сыровяленые колбасы ✅ Щепа: лиственные с мягким ароматом — ольха, фруктовые (яблоня, вишня) для рыбы/сыра; дуб для мяса. Хвойные — запрещены! ❗️Основная особенность: длительный процесс копчения холодным дымом, что позволяет продукту сохранить максимум витаминов, полезных веществ, плотную текстуру и приобретая долгий срок хранения благодаря консервирующим свойствам дыма и предварительной засолке ❓Какой вид копчения предпочитаете вы и почему? Делитесь в комментариях! 🔥Давайте коптить вместе!🔥

📌Для идеального копчения важно выбрать правильную щепу — от неё зависит аромат и вкус блюда. Разные породы дерева раскрывают продукты по‑разному. Щепа для копчения — основные варианты и сочетания: 🪵 Ольха даёт мягкий и лёгкий дым, который подчёркивает натуральный вкус без лишней горчинки, а так же придет продуктам золотистый цвет 🪵 Бук приносит более плотный и насыщенный аромат, усиливая мясные и сырные оттенки 🪵 Дуб характеризуется глубоким, ярким дымом, отлично подходит для тех, кто хочет выразительный вкус копченостей 🪵 Яблоня добавляет тонкую фруктовую нотку и лёгкую сладость, придавая копчёностям особую лёгкость 🪵 Слива дает чистый, густой дым без горечи и кислоты 🪵 Груша придаёт копчёностям бархатистый дым с фруктовыми оттенками 🪵 Вишня отличается насыщенностью и лёгкой терпкостью, благодаря чему блюдо становится более выразительным Выбор щепы — простой, но важный шаг к идеальному копчению. ❓Какую щепу вы обычно используете?

Внутри нас ждет качественная сборка, продуманные детали и все необходимое для идеального копчения🐟🍖 После распаковки мы подключим коптильню и покажем, как легко ее использовать. Готовьте вкусные деликатесы на своей кухне или на природе вместе с Сибирскими коптильнями!

С 2014 года мы создаём инновационные решения для ценителей безупречного качества продуктов. Ключевые преимущества нашей продукции: ✅ Многофункциональность: пять режимов работы в одном устройстве — горячее и холодное копчение, сушка, вяление и доварка. ✅ Экологически чистые материалы, безопасные для здоровья и оригинального вкуса продуктов. ✅ Современный и эргономичный дизайн, органично вписывающийся в дачные участки, домашние кухни и открытые террасы. ✅ Простое и интуитивное управление, которое делает процесс копчения доступным как для новичков, так и для профессионалов. Производственный цикл и сервис: Полный контроль над процессом — от идеи до готового изделия. Контроль качества на каждом этапе выпуска. Быстрая и надёжная доставка. 🔥Давайте коптить вместе!🔥

Опасное заболевание, вызванное токсинами бактерии Clostridium botulinum, которая активно развивается в условиях отсутствия кислорода — а это именно то, что часто создаётся при неправильном копчении и хранении продуктов. ❗️Почему опасен при копчении? Если мясо, рыба или колбасы коптятся или хранятся неправильно — не соблюдены температура или время — бактерии могут выживать и выделять яд, который вызывает тяжелое отравление. ❗️Где риски? • Домашние консервы и копчености без должной термообработки • Рыба и мясо, которые коптят при слишком низкой температуре • Маринады с недостатком соли ✅ Как избежать ботулизма при копчении? • Используйте профессиональное оборудование— они поддерживают нужную температуру и циркуляцию воздуха • Соблюдайте технологию —термообработка и хранение • Контролируйте свежесть продуктов перед копчением ❓ Как вы контролируете качество копченостей? 🔥Давайте коптить вместе!🔥