Как делают натуральный сидр — весь процесс за 15 минут. День сидродела на производстве.
Как делают натуральный сидр? Что происходит на настоящем производстве сидра? В этом ролике показываем весь процесс производства сидра за 15 минут — от купажирования и карбонизации до розлива сидра по бутылкам и кегам. Это полноценный день сидродела на производстве, где вы увидите, как создаётся натуральный яблочный сидр, клубничный сидр и фирменный сидр для наших заведений. Сегодня мы покажем не глянцевую картинку, а реальное производство сидра: забившиеся фильтры, работу с форфасом на 500 литров, розлив сидра в бутылки 0.33 и подготовку сидра для кеги. Вы узнаете, сколько времени занимает производство сидра, как происходит купажирование сидра, зачем нужен купажный ликёр и почему натуральный сидр нельзя сделать за один час. Также в видео рассказываем про сидродельню, эксперименты с клубникой и ревенем, ведение книги сидродела, производство яблочного сидра и нюансы работы небольшого производства. Показываем, как мы моем бутылки, меняем фильтры, газируем сидр и подготавливаем натуральный сидр к продаже. Если вам интересен сидр, производство напитков, крафтовый сидр, домашний сидр, яблочный сидр или жизнь маленькой сидродельни — это видео точно для вас. Здесь много практики, настоящего производства и живых моментов без постановки. ⏱️ Таймкоды: 00:00 – День сидродела на производстве натурального сидра 00:54 – Готовим обед и планируем производство сидра на день 01:44 – Подготовка бутылок для розлива натурального сидра 02:00 – Как разливают сидр в бутылки: форфас, розлив и нюансы производства 03:39 – Как делают натуральный сидр: карбонизация и купажирование 05:35 – Обед на сидродельне между розливом сидра 06:01 – Книга учёта сидродела: производство яблочного сидра и эксперименты 08:11 – План производства сидра и работа сидродельни 09:00 – Почему мы моем бутылки сидра после укупорки 09:55 – Забился фильтр при производстве сидра — срочная замена 11:16 – Промывка фильтра на производстве сидра 12:51 – Подключаем фильтр обратно и продолжаем розлив сидра 14:11 – Сливаем сидр после замены фильтра и продолжаем производство 15:20 – Итоги дня на производстве натурального сидра
Как делают натуральный сидр? Что происходит на настоящем производстве сидра? В этом ролике показываем весь процесс производства сидра за 15 минут — от купажирования и карбонизации до розлива сидра по бутылкам и кегам. Это полноценный день сидродела на производстве, где вы увидите, как создаётся натуральный яблочный сидр, клубничный сидр и фирменный сидр для наших заведений. Сегодня мы покажем не глянцевую картинку, а реальное производство сидра: забившиеся фильтры, работу с форфасом на 500 литров, розлив сидра в бутылки 0.33 и подготовку сидра для кеги. Вы узнаете, сколько времени занимает производство сидра, как происходит купажирование сидра, зачем нужен купажный ликёр и почему натуральный сидр нельзя сделать за один час. Также в видео рассказываем про сидродельню, эксперименты с клубникой и ревенем, ведение книги сидродела, производство яблочного сидра и нюансы работы небольшого производства. Показываем, как мы моем бутылки, меняем фильтры, газируем сидр и подготавливаем натуральный сидр к продаже. Если вам интересен сидр, производство напитков, крафтовый сидр, домашний сидр, яблочный сидр или жизнь маленькой сидродельни — это видео точно для вас. Здесь много практики, настоящего производства и живых моментов без постановки. ⏱️ Таймкоды: 00:00 – День сидродела на производстве натурального сидра 00:54 – Готовим обед и планируем производство сидра на день 01:44 – Подготовка бутылок для розлива натурального сидра 02:00 – Как разливают сидр в бутылки: форфас, розлив и нюансы производства 03:39 – Как делают натуральный сидр: карбонизация и купажирование 05:35 – Обед на сидродельне между розливом сидра 06:01 – Книга учёта сидродела: производство яблочного сидра и эксперименты 08:11 – План производства сидра и работа сидродельни 09:00 – Почему мы моем бутылки сидра после укупорки 09:55 – Забился фильтр при производстве сидра — срочная замена 11:16 – Промывка фильтра на производстве сидра 12:51 – Подключаем фильтр обратно и продолжаем розлив сидра 14:11 – Сливаем сидр после замены фильтра и продолжаем производство 15:20 – Итоги дня на производстве натурального сидра