вкус ВО!

Нам нужно: 1 кг крылышек, помыть, высушить бумажными полотенцами, разрезать пополам, добавить 1 ч л соли 1 ч л сушеный чеснок 0,5 ч л перец чили или черный 1/3 ч л кориандр Перемешать, выложить на противень и в духовку на 30 минут, при температуре 200 градусов Готовим глазурь: 60-70 гр томатного соуса или кетчупа 1 ч л меда 20 гр сливочного масла Все смешать в ковшике и проварить после закипания 1 минутку Глазурь смешать с готовыми крылышками, посыпать подсушенным на сковородке кунжутом, если есть и вы его любите, всё! 🤗🤗👌🤤 😋 Приятного аппетита! ❤️❤️❤️

Поддержать канал ₽-⤴️ Рецепт теста: Мука пшеничная / или специальная для пиццы - 1000г Сахар - 20 г Соль - 20 г Дрожжи (сухие) — 6 г Вода 550 - 600 мл Масло растительное - 30 мл Теперь в холодной воде с холодильника растворяем соль /сахар/ дрожжи и растительное масло) замешиваем тугое тесто! Ни в коем случае нельзя допустить обветривания теста поэтому сразу накрывает крышкой и убираем в теплое место. Далее через каждые 20-30 мин вымешиваем тесто и разделив по 300-350 гр отправляем в холодильник на ночь))) достаем за два часа перед тем как будем печь пиццу ! Теперь формируем как на видео и выпекаю ровно 12 минут при 300 градусов!

Будьте внимательны, только во втором сорте, сохраняется вся польза настоящей, тыквенной семечки (чаще всего, такие семечки китайского производства, с вашей личной грядки, не считается, не путайте) В конце рассказала про сорт, который нужно брать.

Ингредиенты: 550гр-муки 200гр-сливочное масло 200гр-сметаны 4шт-желтка 10гр-разрыхлителя Из этого теста получается пахлава размером противня 35см на 45см На видео у меня пахлава из половины теста Для начинки Курица, лучше взять окорочку она сочнее Лук 2-3 шт Сыр Шампиньоны Кетчуп Майонез Кунжут Выпекаем при 180 градусов до золотистого цвета

Орзо можно заменить на другие мелкие макароны 🥰 Ингредиенты: Говядина - 600 г Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 1 ст.л. Томаты в соку - 500 г Бульон или вода - 600 мл Соль - 1 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Корица - 1 палочка Орзо - 300 г

Поддержать канал ₽-⤴️ Понадобится: 400мл молока 35гр сахара (но я бы добавила 50гр) 40гр кукурузного крахмала Кокосовая стружка

Давайте сразу договоримся: я знаю, что кофе через френч-пресс — это не эспрессо. Да, в классике эспрессо варится под давлением в 9 бар, и никакой альтернативный метод его полностью не заменит. Но не у всех есть кофемашины — и именно поэтому я решила показать максимально доступный вариант — через френч-пресс. ☕️ Если у вас есть кофемашина — берите зёрна, варите как положено и кайфуйте! ✨ А если нет — используйте молотый кофе (он отлично подходит и для турки, и для френч-пресса). Как заварить: — В турке — Или во френч-прессе: 18 г кофе + 120 мл горячей воды, настаиваем 3–4 минуты, процеживаем. ⏱️ Далее — дайте кофе немного остыть и собираем напиток: • 400 г ванильного мороженого • 100 мл молока • 60 мл эспрессо • 20 г урбеча ( традиционно используют ореховые виды урбеча, такие как миндальный, арахисовый или фундуковый. Эти пасты придают напитку насыщенный ореховый вкус и кремовую текстуру) Всё в блендер — и готово! Разливаем по стаканам, наслаждаемся. Этот напиток пьют в Дагестане круглый год — и не только там! Айс Фьюри с урбечом уже разлетелся по всему миру — и теперь он может быть у вас на кухне.

Нам понадобится: (форма диаметром 20 см) -Для коржей: ✔️печенье 400 гр (лучше брать не сладкое, типа «Мария») ✔️масло сливочное 30 гр ✔️шоколад 200 гр ✔️молоко 70 мл -Для крема: ✔️масло сливочное 180 гр ✔️вареная сгущёнка 400 гр ✔️жареный соленый арахис 200 гр -Для глазури: ✔️шоколад 100 гр ✔️сливочное масло 15 гр ✔️молоко 35 мл В шоколад добавляем сливочное масло и топим его в микроволновке короткими импульсами, либо на водяной бане. В растопленный шоколад добавляем молоко комнатной температуры и перемешиваем его до однородной глянцевой консистенции. Печенье измельчаем в блендере в крошку, если нет блендера, то можно переложить печенье в целлофановый пакет и измельчить при помощи скалки. В полученную крошку переливаем растопленный шоколад и тщательно перемешиваем. Делим массу на 2 равне части. Готовим крем. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером до пышной светлой массы минуты 3-4. Затем частями вводим варёную сгущёнку, взбиваем до однородной консистенции. В полученный крем добавляем обжаренный солёный арахис и перемешиваем. Кондитерское кольцо диаметром 20 см застилаем ацетатной плёнкой, если плёнки нет, то можно без неё. Выкладываем в кольцо половину массы из печенья и распределяем равномерным слоем по форме, утрамбовываем стаканом. Поверх печенья выкладываем половину крема, разравниваем лопаткой. На крем выкладываем оставшуюся часть массы из печенья разравниваем при помощи ложки и утрамбовываем стаканом. Выкладываем оставшийся крем, разравниваем лопаткой и убираем в холодильник. Готовим глазурь. В шоколад добавляем сливочное масло, короткими импульсами топим его в микроволновой печи. Затем добавляем молоко комнатной температуры и перемешиваем до однородной глянцевой консистенции. Даем глазури остыть и затем переливаем её на торт. Убираем торт в холодильник минимум на 3 часа можно на всю ночь. Украшаем торт по желанию и подаем к столу. Готово! Приятного чаепития!

Ингредиенты для начинки: ✅ крапива ✅ укроп ✅ кинза ✅ лук (по пучку) ✅ 2 яйца ✅ соль ✅ творог 150 гр Для теста: ✅ мука 1 кг ✅ 2 яйца ✅ соль 1 ч л ✅ вода 1. Для начинки нарезаем зелень, добавляем яйца и творог. Соль добавляем непосредственно перед лепкой. 2. Замешиваем тесто и оставляем на 15 минут, затем раскатываем и вырезаем кружочки. Выкладываем начинку и заворачиваем. 3. Отправляем в кипящую подсоленную воду и после закипания варим 2-3 минуты. Всем приятного аппетита🥰

КБЖУ на 100г 88 ККАЛ 1.5/2.5/14.9 (без шоколада и орешков) ✅2 спелых банана (предварительно заморозить) ✅150 г ягод (у меня замороженная клубника, можно свежую 🍓) ✅50 мл сливок или молока (чем жирнее сливки, тем вкуснее) Замороженные бананы, клубнику и сливки отправляем в чашу блендера и взбиваем до однородной консистенции. Украшаем по желанию. КТО БУДЕТ ГОТОВИТЬ?

Нам надо: 1. Слоеное дрожжевое тесто - 1 уп (500 гр) 2. Молоко — 750 мл 3. Яйца — 3 шт. 4. Сахар — 60 г 5. Крахмал кукурузный — 50 г 6. Ванильный сахар - 40 гр 7. Сливочное масло — 150г (комнатной температуры) 8. Сгущёнка — 150–200 г (по вкусу) Приготовление крема: 1. Смешайте в сотейнике яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал.Хорошо размешай венчиком до однородности, чтобы не было комков. 2. Постепенно введите молоко, продолжая перемешивать. 3. Поставьте на средний огонь и вари крем до загустения, постоянно помешивая.Важно не перегреть, чтобы не свернулись яйца. Когда масса станет густой — снимите с плиты. 4. Добавьте масло перемешай до однородности.Накройте крем плёнкой в контакт и остуди до комнатной температуры. 5. Соедините остывший заварной крем со сгущенкой. Слоеное тесто: 1. Разморозьте и выпекайте при 180 градусов до ярко золотистого цвета. При необходимости можно разделить тесто и допечь ещё. 2. Сделайте из готового тесто крошку и соедините с кремом. 1. Переложите в форму, застреленную пергаментом, утрамбуйте слегка и уберите в холодильник на пропитку!) Украсить по желанию).

Ингредиенты: -700 гр. цветной капусты -вода+соль для отваривания -1 сладкий перец -1 фиолетовый лук -1 морковь -половинка маленького острого перца -2 зубчика чеснока -1 неполная ч. л. соли -1 ст. л. сахара -щепотка черного перца -1 ч. л. паприки -1 ст. л. уксуса -5 ст. л. растительного масла Приготовление: Цветную капусту разделяем на маленькие соцветия. Отправляем в кипящую подсоленную воду и варим 3 минуты после закипания. Затем вынимаем и опускаем в холодную воду, чтобы остановить процесс варки. После воду сливаем и добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем и оставляем на 2-3 часа, а можно на ночь. Приятного аппетита!

Поддержать канал ₽-⤴️ Понадобится: Сливки 35%+ 600 мл Вода 1 л Соль (по вкусу) Ледяные сливки взбиваем до расслоения. Отслоившееся масло процеживаем от пахты(обезжиренных сливок), промываем ледяной водой как видео до тех пор, пока с масла не начнёт выходить прозрачная вода - тогда ваше масло готово ✅ Я промыл 4 раза до кристальной чистоты ✨ Это оказалось таааааак вкусно, просто ваааау🥹 половину брикета мы съели сразу 😁 Из 600мл.сливок пачка масла выходит - 180 гр-200.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Лук репчатый - 3 шт 🧅 Йогурт или сметана - 120 гр 🍶 Красный острый перец - щепотка 🌶 Паприка - 1 ч л 🫑 Сок лимона - 2 ч л 🍋 Соль🧂 Растительное масло СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Обжариваем лук до карамельного цвета (добавьте немного сахара для карамелизации). 2. Йогурт, лук, соль, перец, сок лимона перемешиваем. 3. Подаем с хрустящим багетом и это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! 🍽 Вуаля 👌🏼👩🏻🍳 Всем приятного аппетита!

Понадобится: 150гр спагетти 200гр куриной грудки Соль Перец Кусочек сливочного масло 2-3 зубчика чеснока 200мл сливок 30-40гр сыра (большую часть в сливки, меньшей частью посыпать пасту)

Чтобы он таял, есть два секрета: ✅ тесто замешивать на желтках ✅ жарить на топленом масле (такое масло ещё придаёт сливочный вкус хворосту) ✅ и обязательно тонко раскатать тесто! Чтобы просвечивало! ⠀ ▎Рецепт татарского хвороста на желтках: ▎Ингредиенты: • Мука — 200 г • Яичные желтки (С1) — 6 шт • Вода — 2 ст. л. • Сода пищевая — 1/3 ч. л. • Соль — щепотка • Топленое масло (для жарки) — 400 г • Сахарная пудра — для подачи ▎Приготовление: 1. Замешивание теста: • В глубокой миске соедините яичные желтки, воду, соду и соль. Хорошо перемешайте. • Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до однородной консистенции. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. ⠀ 2. Отдых теста: • Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть около 30 минут. ⠀ 3. Формирование хвороста: • Раскатайте тесто в тонкий пласт (чтобы просвечивало тесто). Нарежьте его на ромбики. • Можно в центре каждой полоски сделать надрез и протянуть один конец через него, чтобы получить характерную форму. ⠀ 4. Жарка: • Разогрейте топленое масло в кастрюле или фритюрнице. • Обжаривайте хворост небольшими порциями, чтобы он свободно плавал в масле, до золотистого цвета (примерно 1-2 минуты с каждой стороны). • Выложите готовый хворост на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. ⠀ 5. Подача: • Посыпьте готовый хворост сахарной пудрой перед подачей. ⠀ ▎Альтернативный рецепт хвороста на целых яйцах: ⠀ ▎Ингредиенты: • Мука — 400 г • Яйца — 4 шт • Сода пищевая — 0,5 ч. л. • Соль — щепотка • Растительное масло для жарки — 0,5-1 л ⠀ ▎Приготовление: 1. Замешивание теста: • В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли. • Постепенно добавляйте муку и соду, замешивая тесто. ⠀ 2. Формирование и жарка: • Следуйте тем же шагам, что и в предыдущем рецепте: раскатайте тесто, нарежьте, сформируйте хворост и обжарьте во фритюре. ⠀ 3. Подача: • Посыпьте сахаром перед подачей. ⠀ Оба варианта хвороста получаются вкусными и хрустящими.

Поддержать канал ₽-⤴️ Ингредиенты: Мука 250 г сливочное масло 60 г соль сахар 0.5 ч.л яблочный уксус 1 ч.л желток 1 шт вода 100 мл сыр моцарелла 200 г кетчуп 3-4 с.л ветчина 70 г сосиски 1 шт помидор 1 шт оливки 5-6 шт

Понадобится: Мята 30 гр Яйцо 1 шт Сахар 80 гр Ванильный сахар 20 гр Сливочное масло 100 гр Цедра лимона по вкусу Мука 200гр Разрыхлитель 1/2 ч л Белый шоколад 30 гр Приготовление: мяту очистить, отделив листочки от веток, засыпать сахаром и разбить в массу яйцо, взбить блендером до полного измельчения мяты, добавить тёплое сливочное масло, взбить, по желанию добавляем лимонную цедру, а после, постепенно вмешиваем муку с разрыхлителем, в готовое тесто добавляем белый шоколад (если нет капель, можно измельчить плитку👌🏻). Формируем шарики, у меня получилось 9 штук, и отправляем в печь на 12 минут 180 градусов.

Можно сделать небольшие лепешки, оладушки, вафли, все варианты вкусные 🧇 К капусте можно добавить перцы, колбасу, курицу и т.д. Ингредиенты: Мука - 320 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Вода - 350 мл Яйца - 2 шт Капуста - 300 г Зелёный лук - 30 г

Поддержать канал ₽-⤴️ Получилось даже вкуснее, чем магазинный тофу! ⠀ 🔹 Как вам рецепт? 🔹 Поделитесь в комментариях — в каких блюдах вы обычно используете тофу? ❗️ *пропорции 1 к 2. Имеется ввиду, из 2 кг сои получается 5 кг набухшей сои + вода. Добавляем воду из расчета 5 кг сои и 10 литров воды.