вкус ВО!

Огурцы моем и оставляем в холодной воде на 3 часа. Если вы их только собрали, то пропускаем этот пункт. У огурцов отрезаем попки (можно не отрезать ) и укладываем в тазик или кастрюлю слоями с листьями хрена, смородины, вишни, зонтиками укропа , чесноком и зерновой горчицей. Готовим маринад: На 1 литр воды 60 гр крупной соли. Доводим до кипения и заливаем огурцы. ДА, именно горячим маринадом. Маринад должен полностью покрывать огурцы. Ставим под гнёт в прохладное место на 4-10 дней. Как рассол станет мутным и огурцы поменяют цвет, готовы. Я каждый день немного приподнимала гнет и перемешивала их. Подготавливаем банки любого размера. В банки кладу свежие лист хрена, зонтик укропа и чеснок. Плотненько набиваем банку огурцами. Оставшийся маринад процеживаем у убираем из него всю зелень. Кипятим минут пять, снимаем пенку и заливаем баночки. Укутываем до остывания.

Поддержать канал ₽ублём-⤴️

Поддержать канал ₽ублём-⤴️ Ингредиенты: 6 шт апельсина 2 лимона Пучок мяты 400гр сахара (400 гр воды для сиропа) 3 л минералка Кубики льда Приготовление:Смешиваем сахар и 400 гр воды.Ставим на медленный огонь и доводим до кипения,кипятим 2 минуты .Сахар весь должен раствориться.Снимаем с огня и ставим остывать полностью. Можно заранее приготовить сироп. Один апельсин разрезаем полностью на дольки и пол лимона на дольки. С остальных апельсинов и лимона выжимаем сок. Начинаем собирать наш лимонад. Добавляем в тару лёд,дольки апельсина и лимона,далее выжатый сок.Выливаем остывший сироп,добавляем мяту .Заливаем все минералкой ,хорошо перемешали и лимонад готов. Приятного аппетита!

Поддержать канал ₽-⤴️ 🔹 Тесто (на 3 шарика) Мука 600 г Дрожжи 5 г Соль 1 ч. л Вода 300 мл Замесить тесто, оставить на 5 минут, затем сразу начать работать. Разделить на 3 равные части. Каждый шар раскатать и смазать растопленным сливочным маслом (150–200 г), свернуть, как показано на видео. Из 2 шариков получается один слоёный хлеб. Из 1 шарика — 10–12 штук самсы. Выпекать при 200°C 30–40 минут. ⸻ 🔹 Начинка для самсы Фарш 300 г Лук 1 шт (мелко) Соль и перец по вкусу

117 ккал на 100г (В порции 236 г) 9г белка 2 г жира 15 г углеводов 2 вафельных коржа 200 г белкового пудинга Я добавляю Сахзам, потому что люблю послаще.

Ингредиенты: Для коржей диаметром 26 см яичные белки 12 шт ( 460г) сахар 340 г соль 0.5 ч.л миндальная мука 200 г молотые грецкие орехи 100 г кукурузный крахмал 60 г Для крема: яичные желтки 8 шт сахар 160 г молоко 350 г кукурузный крахмал 30 г ликер 1 с.л сливочное масло 200 г Для покрытия торта: белый шоколад 100 г+ сливки 2 с.л черный шоколад 30 г Лепестки миндаля 60-70 г

Рубленые котлеты из куриной печени 550 гр куриной печени 1 яйцо 1 морковь 1-2 луковицы 2-3 ст.л муки специи и соль по вкусу 1 ст.л сметаны Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Чтобы сметанная прослойка более ярко прослеживалась, необходимо запечь творожную массу минут 30, а после залить сметанную и запекать еще 15-20 минут🤗 Ингредиенты: Творожная прослойка: Творог 5% - 500 г Сахар - 60 г Яйца - 3шт Кукурузный крахмал - 40 г Сметанный слой; Сметана 20% - 400 г Сахар - 50 г Кукурузный крахмал - 20 г Яйцо - 1 шт Экстракт ванили по желанию.

Обычно все продукты нарезают соломкой ножом или трут на тёрке. Мне больше нравится вариант «из под ножа». Вам потребуется: Огурец длинный 1 штук Свекла 3 шт Пучок зелени (укроп, лук и петрушка) Кефир 1% 1 л Вода 300 мл Соль, перец Горчица 1 ст л Яйца обычные или перепелиные После холодильника борщ особенно вкусный - поэтому рекомендую дать постоять, остыть 🤌 Это было очень вкусно👌🏼 Всем удачи в приготовлении, и приятного аппетита☺️👌🏼 Ребята, Как вы называете в своей семье этот суп?

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸мягкий творог 5% - 250 г 🔸сметана 10-15% - 300 г 🔸сахар - 60 г или сахзам Пребиосвит - 6 г 🔸желатин - 10 г 🔸вода - 150 мл 🔸банан - 1 шт 🔸клубника - 250 г 🔸темный шоколад - 40 г 👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Желатин замочить в воде, оставить набухать. Затем его распустить в СВ печи импульсами или на водяной бане 2. В миске соединить сметану, мягкий творог, сахар или замсахара, перемешать венчиком. Добавить распущенный желатин, перемешать 3. Банан нарезать на кусочки 4. Собрать десерт в стаканчиках, как показано на видео. Убрать в холодильник до застывания примерно на 3 часа 5. Сверху десерт покрыть тертым шоколадом, затем выложить нарезанную клубнику.

Поддержать канал ₽-⤴️

Ингредиенты: •Куриное филе 250-300 гр •Лук репчатый 1 шт •Болгарский перец 1 шт •Шампиньоны 200 гр •Сливки 20% 200 мл •Мука 1 ст л •Сыр 100 гр •Специи по вкусу Приготовление: Куриное филе разрезаем на несколько кусочков.Каждый кусочек посыпаем специями (солью, паприкой и чесноком) смазываем немного подсолнечным маслом и оставляем подмариноваться на 20-30 минут. Затем обжариваем на сковороде до румяной корочки. Отдельно обжариваем лук, болгарский перец и шампиньоны.Добавляем муку, обжариваем еще пару минут, затем заливаем сливки, кладем специи и увариваем до загущения. Полученную смесь выкладываем шапочкой на филе, посыпаем сыром и запекаем в духовке до румяной корочки. Приятного аппетита!

Опара Молоко 200 мл Дрожжи 7 г Сахар 1 ст. л Мука 1 ст. л Смешать все ингредиенты, накрыть и оставить на 20 минут в тёплом месте. 🔹 Тесто Яйца 2 шт Сахар 100 г Соль 1 ч. л Масло сливочное 75 г Мука 600–650 г Растительное масло 2 ст. л (в конце) К готовой опаре добавить яйца, сахар, соль, растопленное масло. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. В конце добавить растительное масло и вымесить ещё 1–2 минуты. Накрыть и оставить на подъём на 1–1,5 часа. Разделить тесто на равные части, сформировать булочки (как показано на видео) с начинкой. Выложить на противень, накрыть и оставить ещё на 20 минут. Выпекать при 180°C около 30 минут. 🔹 Начинка Любое варенье или джем!

Поддержать канал ₽-⤴️ Ингредиенты: • Куриное филе — 1 кг • Куриный фарш — 800 г • Помидоры — 2 шт, лук — 1 шт • Зелень, специи, чеснок • Сливочный сыр, хлеб, копчёная курица, морковь по-корейски 1. Начинка для фарша: кладём помидоры, лук, чеснок, зелень — измельчаем в соус. Смешиваем с фаршем, специями и сливочным сыром. 2. Сборка «Наполеона»: Филе нарезаем, отбиваем. В форму слоями выкладываем: курица — фарш — курица и т.д. Уплотняем, убираем в морозилку на 3+ часа. 3. Закуска: Пока шашлык замораживается, делаем хрустящие тосты. Начинка: копчёная курица, корейская морковь, творожный сыр. Кладём горкой на хлеб, украшаем салатом и черри. 4. Жарим шашлык: Подмороженную заготовку нарезаем на куски, нанизываем на шампура. Жарим на углях до румяной корочки (15–20 мин), периодически переворачиваем. 5. Ароматный чай: В заварник кладём гранат, цитрусы, мяту, корицу, мёд и заварку. Заливаем кипятком, даём настояться 7–10 мин. 6. Подача: Подаём шашлык с соусами и овощами, рядом — тосты и фруктовый чай. 🎉 Вкусно, просто и по-праздничному!

Запеканка из 3-х ингредиентов ИНГРЕДИЕНТЫ (1-2 порции): Творог однородный(жирность от 5%)-300 г Сгущенное молоко-1/4 банки (~85 г) Яйца-2 шт. Любые ягоды по желанию (я использовала клубнику) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Смешать до однородности яйца, творог, сгущенное молоко. Украсить сверху ягодами. 🔹 Выпекать в аэрогриле, режим «выпечка» при t160° ~15-17 мин. до золотистого цвета. После приготовления запеканка немного осядет. Время приготовления зависит от особенностей аэрогриля. ✅ На обед: котлеты из индейки с сыром🧀 . ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 шт.): Фарш из индейки-400 г Лук репчатый-1/2 шт. Кабачок-200 г Панировочные сухари-2 ст.л. Соль, чёрный молотый перец по вкусу Молотый кориандр-1/2 ч.л. . Сыр моцарелла-50 г . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Кабачок очистить от кожуры, натереть на мелко тёрке, отжать. 🔹 К фаршу добавить измельченный лук, кабачок, сухари, соль, перец, кориандр. Хорошо перемешать, “отбить”, сформовать котлеты, внутрь добавить брусок сыра, переложить на пергамент. Готовить в аэрогриле, режим «птица», при t180° ~17 мин. В процессе один раз перевернуть. 🍪Овсяное печенье . ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7-8 шт.): Сливочное масло (комнатной t)-100 г Мука пшеничная-100 г Сахар-50 г Яйцо-1 шт. Соль-1/4 ч.л. Разрыхлитель теста-1 ч.л. Ванильный сахар-1 ч.л. Овсяные хлопья мелкого помола-100 г Орехи-50 г (у меня миндаль и фундук) Темный шоколад-20 г . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Мягкое масло взбить миксером с сахаром, солью и ванильным сахаром до посветления, добавить яйцо, перемешать, добавить муку, разрыхлитель, перемешать, добавить хлопья, орехи, быстро замесить мягкое тесто. 🔹Сформовать шарики, переложить на пергамент, слегка приплюснуть, сверху добавить кусочки шоколада. Выпекать на решетке аэрогриля, при режиме «выпечка», t170, ~10-12 мин. 🍝Лазанья с макаронами . ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 19/13 см): Макароны цельнозерновые –150 г в сухом виде Моцарелла-100 г . Для соуса: Говяжий фарш-200 г Лук-1 шт Морковь-1 шт Сельдерей-1-2 стебля Перетертые томаты-150 мл Растительное масло для жарки Сушеные итальянские травы-1/2 ч.л. Соль, чёрный молотый перец . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹Соус: на разогретой сковороде с маслом обжарить мелко нарезанные лук, сельдерей и морковь до золотистого цвета, добавить фарш, соль, перец, обжарить до румяного цвета. Добавить томаты, приправы, соль по вкусу, перемешать. Готовить на небольшом огне под крышкой ~10 мин. 🔹 Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности. 🔹 В форму выложить макароны, добавить соус, немного тертого сыра, перемешать, сверху посыпать тёртым сыром. Готовить в аэрогриле, режим «пицца», при t180° ~7 мин.

Пористый медовый бисквит с ярким медовым вкусом и нежным сырно-сметанный крем! Ингредиенты: Бисквит: - Мед 140 г - Сахар - 30 г - Сливочное масло - 40 - Сода - 4 г - Соль - 1 г - Яйцо - 100 г (2 небольших) - Сметана - 60 г - Мука - 160 г КРЕМ: - Маскарпоне 300 г - Сахарная пудра 100 г - сметана 300 г ( берем 20-25%жирности) Мед, масло сливочное, сахар, соду и соль довести до кипения и проварить до карамелизации. Масса должна поменять цвет из белой в красивый карамельную , обязательно помешиваем постоянно, когда увариваем ! Даем немного остыть! Объединить в отдельной миске венчиком яйца и сметану. Ввести медовую основу, перемешать и добавить муку, быстро замесить жидкое тесто ! Противень застелить силиконизированным пергаментом и распределить тесто толщиной примерно 1 см . (Не растягивайте тесто по всей ширине и длине противня, оставить по краям ,примерно, по 5 см .) Выпекать при 190°С. До готовности , примерно 10-15 минут все зависит от духовки . Крем: Маскарпон смешать с сахарной подрой и добавить сметану , получится пышный крем ! Обязательно стабилизируем в холодильнике 2-3 часа ! Лучше ночь! Потом украшаем и подаем !) 💋

Ингредиенты: Крахмал тапиока 100г сахар 5-6 с.л для карамельного сиропа 4-5 с.л кипятка молоко пакетик черного чая

Поддержать канал ₽-⤴️

Лето за окном, жара, приготовим любимый десерт всего мира для взрослых и детей! Сливки 33%+ 500 мл холодные! Шоколад 100 гр (у меня темный) Сгущенное молоко 270 гр Оно готовится элементарно! Шоколад топим, добавляем сгущенку. Остужаем. Сливки взбиваем отдельно! Вводим шоколад лопаткой. Распределяем по стаканчикам)

Нам понадобится: 3 кабачка 3 яйца 4 ст. л муки Соль по вкусу Сушенный чеснок 1/2 ч л Черный перец Сыр Семга малосольная 150 г Первым делом натираем кабачки на мелкой тёрке, отжимаем влагу, добавляем яйцо, муку, специи. Все тщательно перемешиваем, выкладываем на противень, застеленную пергаментом. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов , примерно 40-45 минут. В качестве начинки будем использовать мягкий творожный сыр со вкусом хрена и чеснока. Смазываем основу рулета творожным сыром, затем выкладываем рыбку и сворачиваем в рулет. Красиво нарезаем и подаем на стол 😍 Приятного аппетита!