вкус ВО!

Так можно готовить любую рыбу (я покупаю в брикетах замороженную разную рыбу ,удобно отломить кусок и готовить себе, ну а в этот раз готовила сразу и для свекра ❤️). Для соуса :(количество ингредиентов можете по вкусу менять ) ✅100 гр греческого йогурта ✅50 гр тертого сыра ✅1 яйцо ✅соль по вкусу Морковь и лук жарила на 1 ч.л оливкового масла , если вы не на пп,конечно можно и побольше масла добавить , или жарить на сливочном масле -естественно, жир раскрывает вкус еды, поэтому чем больше масла,тем вкуснее. Приятного аппетита!

Поддержать канал ₽ублём-⤴️ ИНГРЕДИЕНТЫ: •мука - 200 г •творог - 200 Г •сахар - 80 Г •сливочное масло - 120 Г •яйца - 2 ШТ •разрыхлитель- 10 ГР. Любые фрукты ~300 г (у меня персики) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 1. Творог и добавляем сахар и пробиваем блендером. Добавляем 2 яйца, растопленное сливочное масло, перемешиваем. Можно снова пробить блендером. 2. К муке добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и постепенно вводим основную массу. Тесто должно получится нежидкое. 3. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем тесто и распределяем по дну. Сверху выкладываем нарезанные фрукты, слегка придавливая. 4. Отправляем в духовку разогретую до 180° на 40 минут, выпекаем на средней полке. Опускаем на нижнюю полку и выпекаем ещё 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, готовность определяете на сухую деревянную палочку. Готовому пирогу обязательно дайте остыть. Присыпьте сахарной пудрой, наливайте вкусный чай и наслаждайтесь 🩷

❇️Нам понадобится: 📍2 кабачка, 📍2 помидора мелко порезанные кубиками, 📍50-80г сыра, 📍для смазывания кабачков: соль, паприка, 1/2 мелко порезанного Чили 🌶 перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст ложки оливкового или растительного масла. ✅Кабачки порезать кружочками, смазать смесью масла с приправами и запечь в духовке при 180° 15 минут. Снять из духовки, сверху на каждый кружочек выложить порезанные помидоры и протёртый сыр. И снова отправить в духовку на 5-6 минут до расплавления сыра. При подаче можно посыпать зеленью (по желанию). Кабачки получаются сочными, пикантными и очень вкусноыми! 👍😋 Эта закуска украсит любой стол! Обязательно попробуйте, Вам точно понравится! 💯

В самый разгар лета, когда огурцы становятся доступны для нашего региона делаю огурцы- кимчи по корейски오이소박이(ОИ СОБАГИ).Это разновидность кимчи из целых огурцов начинённых и заправленных острым перцем ,овощами и приправами .Такое кимчи можно употреблять сразу и не ждать по несколько дней пока пройдет процесс ферментации .Получаются огурчики очень вкусными ,хрустящими и пряными. Ингредиенты: огурцы 2.500г( соль для засолки 2 с.л) дайкон 240 г джусай 200 г морковь 1 шт( 160г) зеленый лук 60 г чеснок 70 г имбирь 20 г стручковый перец 2 шт красный молотый перец 60 г устричный соус 1 с.л сливовый сироп 2 с.л соль 2 с.л сахар 1 с.л

Можно с вишней или с черешней да и вообще с любыми другими ягодами. Понадобится: 700 г. черешни 350 мл. молока 220-230 г. яиц 180 г. муки 50 г. сливочного масла 80 г. сахара 1 ч.л. ванильного сахара желательно с натуральной ванилью По классике французы косточки из ягод не убирают, но зубы сейчас стоят дорого, не будем рисковать - убираем. Яйца у меня были разной категории, поэтому взвесила, выходит 3-4 шт. Надо смешать яйца с сахаром, добавить масло, муку, мне нравится пополам с миндальной - перемешать. Влить молоко, снова перемешать, тесто выходит жидкое, как на блинчики. Я все делаю в кухонном роботе. Форму смазать маслом, выложить ягоды, залить заливкой и отправить в духовку минут на 35-40 минут при 180С. Дать остыть, можно сверху присыпать сахарной пудрой и наслаждаться)

Рецепт на 5-6 пирогов Понадобится: 1 литр теплой воды 1 ст.л сухих дрожжей без горки 1ст.л сахара 1 ч.л соли 1кг 200гр муки+на посыпку Растительное масло Начинка: 3 пучка листьев свеклы 2 кг свежего осетинского сыра 2-3 ст.л сметаны Немного муки Соль по вкусу Приготовление: В теплую воду добавить соль сахара дрожжи и перемешать, затем постепенно добавлять муку, сначала мешать ложкой, затем руками. Получается липкое тесто.добавить в конце растительное масло и вымесить тесто минут 10. Оставить на подъем на 1,5-2 часа Когда тесто поднимется, сделать заготовки на пироги, на 1 пирог 350-400гр теста, оставить на расстойку на 10 минут и приступить к формированию пирогов. Выпекать при максимальной температуре 250-270гр, режим верх/низ или пицца до румяности. Готовый пирог смазываем сливочным маслом.

Ингредиенты: Яйца 4 шт Сахар 100 г Сливочное масло 140 г Цедра лимона 1 ч.л. Сок лимона 2 ст.л. Мука - 250 г Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Абрикосы 700-800 г Штрейзель по желанию: Сливочное масло 30 г Мука 50 г Разрыхлитель 0,5 ч.л. Миндальные лепестки по желанию.

Поддержать канал ₽ублём-⤴️

Ингредиенты: Апельсины -3 шт ( цедра с 2 апельсинов) Лимон -1,5 шт ( цедра с 1 лимона ) Сахар - 150 гр (ориентируйтесь по своему вкусу) Лед Вода-1,5 литра Приготовление подробно озвучивала в видео . Приятного аппетита!!!

Опара: 1л/теплого молока 3ст/л сахара 6ст/л муки 1ст/соли 10гр/ дрожжей Все соединяем, перемешиваем до пенки накрываем пленкой, и убираем в теплое место мин на 15-20. Далее: Просеиваем 1кг муки +-100гр, делаем углубление, добавляем два яйца, подошедшую опару, и соединяем тесто. В конце добавляем примерно 50мл раст.масло снова обминаем тесто, накрываем пленкой, и отправляем в теплое место примерно на 1,5-2часа. Когда тесто подойдет снова с легка обминаем его, смочив руку маслом, накрываем пленкой и отправляем в холодильник, там оно подойдет примерно за час.

Понадобится: Батон Майонез+кетчуп 1:1 смешать Салями Твердый сыр Сушёный базилик

✅ Мини-хачапури🧀 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт.): Творог однородный (от 5%)-200 г Сыр (сулугуни, брынза)-100 г Яйцо-1 шт. Соль-1/3 ч.л. Мука пшеничная-100-120 г Зелень укропа, петрушки, кинзы Чеснок-1 зубчик (через пресс) Разрыхлитель теста-1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Вилкой растереть творог, сыр, зелень, чеснок, яйцо, соль, добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто. Сформовать хачапури, смазать желтком. Выпекать в аэрогриле при t160 15 мин., режим «выпечка». В процессе один раз перевернуть. 🔸 ЧАХОХБИЛИ🍅 ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица (бедра, голени)-600 г Лук-1 шт. Сладкий красный перец-1 шт. Чеснок-3-4 зубчика Зелень кинзы-1 пучок Перетертые томаты-400 мл Соль, чёрный молотый перец по вкусу Хмели-сунели-1 ч.л. Сахар-1/2 ч.л. Домашняя грузинская аджика-1/2-1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 В чаше аэрогриля смешать кусочки курицы, лук и перец полосками, соль, сахар, специи, измельченный чеснок, томаты. Готовить при t170 ~35-40 мин., режим «птица», до полной готовности курицы. В процессе пару раз перемешать. Добавить измельченную зелень, перемешать, прогреть еще пару минут. ✅ Аджапсандал ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажан-1 шт.(средний) Красный сладкий перец-1 шт. Помидоры (спелые и сочные)-2 шт. Красный лук-1/2 шт. Острый стручковый перец-по вкусу Растительное масло без запаха-3-4 ст.л. Чеснок-2-3 зубчика Зелень петрушки, кинзы, базилика Уксус 9%-1/3 ч.л. (по вкусу, можно не добавлять) Соль, черный молотый перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Овощи запечь в аэрогриле при t200 (помидоры и перец ~10 мин., баклажан ~15-17 мин.), до «подпалин» и мягкости. Овощи переложить в миску, накрыть крышкой и дать остыть, затем, снять кожуру, нарезать кубиками. К овощам добавить измельченные лук и чеснок, зелень, уксус, масло, соль и перец по вкусу, дать настояться.

✅ мука-110 г ✅ кокосовая стружка-100 г ✅ сахар-80 г ✅ ванильный Сахар-1 ч.лож. ✅ соль-щепотка ✅ сливочное масло-80 г ✅ разрыхлитель-1 ч.лож ✅ яйца-2 шт Выпекать при температуре 180° примерно 15-20 минут . Ориентируйтесь по своей духовке. Готовьте с удовольствием!

Поддержать канал ₽ублём-⤴️ 🔹 Основa (блинчики): Печень 500 г Яйца 4 шт Соль 1 ч. л Молоко 200 мл Подсолнечное масло 5 ст. л Мука 1 стакан Измельчить печень, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Из полученного теста испечь тонкие блинчики на сковороде. 🔹 Начинка: Обжаренный лук + морковь 🔹 Для смазки: Плавленый сыр 2 шт Укроп (пучок) Чеснок 2 зубчика Майонез 3 ст. л Смешать всё до однородной массы. На каждый блинчик выложить начинку свернуть рулетом — как показано на видео. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей нарезать порционно.

Поддержать канал ₽ублём-⤴️ Ягоды можно менять и получать разные вкусы 👌 Сразу сохрани, и не забудь поставить ❤️, я старалась 🫶 Первым делом нужно хорошо промыть клубнику. Я замачиваю её в соде на 15 минут. Пропорции такие: 1 ч.л. соды на 500 мл воды. И потом вы будете шокированы, сколько грязи не вымывает обычная вода 😅 Да и букашки с жучками 🪲 всплывают моментально. Погнали готовить! 🫶 Для теста: • Мука — 200 г • Сливочное масло — 100 г • Сметана (любой жирности) — 100 г • Сахар — 1 ст.л. с горкой • Соль — щепотка В муку добавляем сахар, соль и растираем с маслом. Добавляем сметану и вымешиваем тесто. Всё быстро и просто. Заворачиваем в плёнку или пакет и убираем в холодильник на 30+ минут 👌 Для начинки: • Клубника — 🍓 400 г • Творог 9% — 150 г • Желток — 1 шт • Ванильный сахар — 1 ст.л. • Сахар — 2 ст.л. Творог смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем желток и всё хорошо перемешиваем до однородной массы. Тесто достаём из холодильника, пергамент посыпаем мукой и раскатываем примерно до 3-4 мм толщиной. В центр выкладываем творожную начинку, равномерно распределяем по тесту, отступая от краёв на 3-4 см. Сверху выкладываем клубнику. Если крупная, то её лучше нарезать на 2 или 4 части. Заворачиваем края теста к центру, как на видео. Смазываем края теста яичным белком. А клубнику посыпаем кукурузным крахмалом (1 ст.л.) и сахаром (1 ст.л.) 🫶 Выпекаем галету в духовке, заранее разогретой до 180-190 °C, 40 минут, до золотистого цвета. Ну как же красиво и вкусно!

Поддержать канал ₽ублём-⤴️ Понадобится: Филе 500 гр 2 яйца 3 ст.л.сметаны соль/специи зелень

Нам понадобится: •готовое слоеное тесто •желток для смазывания Для крема: •500 мл сливок 33% и выше •200 мл сгущеного молока (берите погуще) •клубника •дробленые орешки (у меня были фисташки) Тесто раскатываем толщиной примерно 4-5 мм, нарезаем на ровные прямоугольники, смазываем желтком и выпекаем при 180 примерно 15 минут (смотрим на готовность) Для крема взбиваем на высокой скорости миксера сливки, до плотности, добавляем сгущеное молоко и взбиваем ещё несколько минут. Готовы и остывшие основы из теста режем вдоль пополам, на нижнюю часть выкладываем крем при помощи кондитерского мешка и насадки (у меня насадка открытая звезда), посыпаем орешками и добавляем нарезанные ягоды. Накрываем верхней крышечкой теста, посыпаем сахарной пудрой и подаем🥰 Очень вкусный и нежный десерт, готовится легко и быстро, обязательно попробуйте!

Понадобится: Яйца отварные - 2 шт Зеленый лук - 50 гр Творог - 100 гр Сыр натертый - 50 гр Яйцо - 1 шт Мука ц/з - 50 гр

Ингредиенты: •Яйцо 3 шт •Сахар 100 гр •Ванильный сахар 8 гр •Молоко 100 мл •Масло подсолнечное 100 мл •Мука 200 гр •Разрыхлитель 10 гр •Клубника 300 гр Для штрейзеля: •Мука 45 гр •Сахар 40 гр •Масло сливочное 20 гр Приготовление: В миску разбиваем 3 яйца,добавляем сахар и ванильный сахар,взбиваем миксером до пышной белой массы. Затем добавляем молоко,подсолнечное масло и снова взбиваем. Просеиваем муку,добавляем разрыхлитель и перемешиваем с помощью лопатки. В тесто добавляем часть нарезной клубники и перемешать. Выливаем тесто в форму для выпечки и украшаем оставшейся клубникой и штрейзельной крошкой,по желанию. Для штрейзеля просто растереть холодное сливочное масло,сахар и муку. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 мин. Готовность проверяем зубочисткой.

Ингредиенты: Айсберг Морепродукты Помидор Сыр Для соуса: Греческий йогурт, соевый соус, чеснок.