Ингредиенты:
-сливки 33% 500 мл (очень холодные)
-ванилин 1п
-сгущеное молоко 250г
-белый шоколад 40г (не обязательно, можно и не добавлять)
❇️Нам понадобится:
📍2-3 средних кабачка.
📍2 яйца,
📍80г сыра,
📍1-2 ст ложки рисовой, овсяной или обычной муки,
📍зелень по желанию.
📍помидоры.
📌Для соуса:
📍2-3 ст ложки не жирной сметаны или натурального йогурта, (или из смесь)
📍1/2 свежий огурец,
📍чеснок, зелень.
✅ Кабачки протереть, отдать, добавить сыр, яйца, муку и зелень. Смешать, выложить на застеленный пергаментом противень тонким, ровным слоем. Запечь при 190° 30 минут. Проверяйте на готовность.
Разделить полученный кабачковый корж на ровные части. Каждую часть смазать соусом, потом выложить помидорки, и слои повторить.
ИНГРЕДИЕНТЫ на графин:
Свежая мята - 5 веточек
Лайм - 1 штука
Лимон - 1 штука
Газированная минералка - 1 литр
Лёд - 20 кусков
Тростниковый сахар - 3 столовых ложки (по вкусу)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✔️ Лёд измельчить в крошку среднего размера при помощи железного погружного блендера;
✔️ Нарезаем лайм и лимон 🍋 и кладем в бокал;
✔️Добавляем мяту🌱, тростниковый сахар и разминаем при помощи пресса для мохито;
✔️Добавляем ледяную крошку и заливаем минералкой.
✔️Декорируем коктейль листиком мяты 🌿и лаймом 🍋 — напиток готов 🍹
Вуаля 👌🏼😋
Рецепт:
📌шпинат 300 гр ( у меня замороженный)
📌яйцо С0 3 яйца
📌мука 70 гр
📌1 ст.л растительного масла
📌разрыхлитель 0,5 ч.л
📌соль.перец по вкусу
📌рыба слабо соленая 250-300 гр
📌творожный сыр 300 гр
- для тесте смешать ВСЕ ингредиенты и пробить блендером в жидкое тесто
-вылить на противень, застеленный пергаментом . Выпекать при 180• около 10 минут, проверьте на сухую зубочистку
-на рулет выложите сыр, рыбу как на видео
-заверните в рулет
-хранить в пищевой пленке желательно
можно добавить авокадо
Безумно вкусно и полезно 🥦🥑
КБЖУ на 100 гр 279,9 ккал б-7,55/ж-22,41/у-11,63
Ингредиенты:
Огурцы -4 шт.
Помидоры - 5 шт небольших ( или 1 стакан черри)
Перец красный -1/2 шт.
Лук красный - половинка
Нут -1 банка (350 гр.)
Маслины -250 гр
Брынза -120 гр.( можно Фету)
Зелень кинза -1 пучок ( может петрушку)
Ингредиенты для заправки -
Оливкового масла первого отжима-4 ст.л.
Сок 1 небольшого лимона
Прованские травы -1 ч.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев - 1 ч.л
Сохраните, чтобы не потерять рецепт.
Понадобится:
✅ клубника - 250 г
✅ бананы-250 г
✅ сок лимона - 2 ст.л
✅ творог- 350 г
✅ сметана 20% или густой йогурт без добавок - 400 г
✅ сахар- 160 г
✅ ванильный сахар - 10
✅ желатин быстрорастворимый 20 г+ 75 мл воды
✅ белый шоколад -30 г
Готовьте с удовольствием!
Я очень люблю этот рулет, он напоминает рулет магазинный из моего детства, такой вкууууусный раньше был, а потом они стали химозными. Не помню название.
Этот домашний вообще отвал башки.
Бисквит из трех ингредиентов:
5 яиц
стакан сахара
стакан муки
Сначала оооч хорошо взбить яйца с сахаром (я минут 10 на довольно высоких оборотах бисквит всегда взбиваю) потом просеять муку и аккуратно не забивая тесто вмешать либо лопаткой вручную либо на слабых оборотах в миксере.
Влить тесто на пергамент на противень. Выпекать при 180 гр около 15 мин (до слегка румяного состояния).
Как на видео снять пергамент, переложить на другой пергамент для скрутки.
Начинка, нууу это как угодно 😁 я такой делала раньше со сгущенкой варёной и сметаной.
Сейчас: смешала сливочный сыр, сметану, сгущенку. И добавила ягод. Начинки на такой большой рулет надо прям много. По типу: сливочный сыр 200. Гр , Сметана 200 гр, сгущенка 200 гр. Можно даже больше. Мешайте по своему вкусу, можно просто сгущенку с сливочным сыром например.
Можно просто сливочный сыр с сметаной и сахаром.
Можно сметана плюс варенье. Как угодно. Я добавила в этот раз ягоды малины. Сахаром можно регулировать вкус крема. Мы не очень любим когда приторно сладко.
Скрутить рулет. ВАЖНО‼️‼️‼️начинку наносить на теплый быстро и скрутить еще теплым, чтоб не трескался.
Дать постоять пропитаться часа 3 -4 в холодильнике.
Ооооч быстро готовится. Писать долго готовить буквально 10 минут.
Можно попробовать поделить ингредиенты пополам. Поменьше рулетик будет. Этот прям большой получается.
Приятного аппетита!
Сметана - 4 ст.л.
Желток вареный - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - пучок
Горчица - 1 ч.л.
Огурцы маринованные - 1-2 шт
Тесто:
• 500-600 гр муки
• 300 гр сливочного масла можно маргарин , все очень холодное, можно подморозить в морозилке около 30 минут )
• 250 гр сахара
• 1 пачка разрыхлителя
• 2 яйца
Начинка:
• 1 кг творога
• 250 гр сахара
• Ванилин (по вкусу)
• 4 яйца
•кукурузный крахмал 2 ст.л
Приготовление:
☕️для теста масло с мукой растереть в крошку ( я использую блендер), добавить сахар, яйца и рукой В ПЕРЧАТКАХ растереть, чтобы была крошка. Можно использовать скребок чтобы растирать не руками.
☕️Для начинки все ингредиенты перебить блендером.
☕️Формируем пирог . На верх можно просто высыпать крошку не делать такой «узор»
☕️Выпекаем при 170• около 40 минут
☕️Пирогу дать остыть, убрать в холодильник и подакм!
Приятного аппетита, не забудь про ❤️
Поддержать канал ₽ублём-⤴️
Тесто:
Мука- 1 кг
Вода -450 гр +1 с/л соли
Масло подсолнечное-3 с/л
Вымешиваем тесто не менее 7-8 мин и убираем в холодильник на 1 час
Начинка:
Картошка
Сыр соленый
Сливочное масло
Соль по вкусу
И зелёный борщ у меня есть рецепт и он готовится немного иначе именно у нас .
Рецепт:
✅Курица
✅Картофель -4 шт
✅Лук , морковь по 1 шт
✅Растительное масло для пассировки
✅Соль, перец по вкусу
✅Яйца отварные -5 шт
✅Щавель -большой пучок
✅ укроп ,петрушка ,зелёный лук
✅Сливки 20% -200 мл
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
-макароны 200г
-сливки 10% 100мл
-сыр 50-80г
-томатная паста 1 ст.л с горкой
-чеснок 1-2 зубчика
-сушеный базилик, орегано, соль
-растительное масло
Рецепт⬇️
2 кг клубники
1,5 кг сахара
20 грамм агар-агар
50 мл воды
1 ч л лимонной кислоты
Приготовление:
Клубнику измельчаем блендером и засыпаем сахаром.
Варим 30 минут с периодичностью снимая пенки.
Заранее в воду добавляем агар-агар и оставляем набухать.
В клубнику добавляем агар-агар и варим 5 минут.
Разливаем по сухим банкам и закатываем сухими крышками.
Какая у вас любимая ягода?)
Поддержать канал ₽ублём-⤴️
Творожная запеканка с клубникой 🍓 по моему фирменному и неизменному рецепту! Готовлю её годами и лучше еще не пробовала!
СОХРАНЯЙТЕ ✔️
- Творог зернистый - 450 гр
- Яйца - 4 шт
- Сахара - 2 ст ложки
- Крупа манная - тоже 2 ст ложки
- Щепотка соли
- Ну и конечно куда без ванилина
Взбиваем все до однородной массы, формы смазываю сливочным маслом и посыпаю манной крупой!
Укладываем массу и отправляем в заранее разогретую духовку при 160 градусов в режим конвекции и выпекаем около 30-40 мин примерно и проверяем шпажкой ( если она сухая ) то запеканка готова )
Подаю со сметаной и ягодами 🫐🍓
Приятного аппетита!
Поддержать канал ₽ублём-⤴️
Понадобится:
📌тесто слоеное 1 упаковка ( 2 пласта) я использую дрожжевое, можно без дрожжевое не принципиально
📌сливки 33% 400 мл( чтобы крем был жидкий как у меня, или 300 с творожным сыром , +100 гр маскарпоне или обычного тв.сыра, крем будет не жидкий)
📌сгущенка 200 гр
📌шоколад по вкусу
🍦для крема сливки вбить, добавить сгущенку. Можно добавить загуститель для сметаны и так же все взбить.
🍦кубики слоеного теста залить кремом и убрать пропитаться в холодильник примерно на 2-3 часа!
🍦сверху шоколад!
Читать внимательно. ⬇️
- крем можно любой , но он должен быть НЕ масляный. Лучше сливки и сгущенка. Мы очень любим много такого «крема», особенно отправлять в морозилку после пропитки, и получается а-ля мороженое!
- на этапе крема можно добавить любые ягоды, фрукты
-кубики можно заменить на форму по типу печенья савоярди и сделать тирамису из слоеного теста !
- у меня на видео 1 пласт теста, вы испрльзуйте 2, тогда крем впитается 80%
Обязательно попробуйте, это очень быстро, эффектно и ОЧЕНЬ вкусно!
Ингредиенты:
Яйца-6 шт.
Сыр-70 гр. в начинку +30 гр. для посыпки (для посыпки подойдет еще брынза)
Чеснок -2 крупных зуб.
Черный перец по вкусу
Майонез -2 ст.л.
Соль по вкусу (я не добавляла соль, потому что сыр и майонез соленые, мне этого достаточно, но вы пробуйте на ваш вкус)
Помидоры (у меня сорт Азербайджанские)
Зелень по желанию
Готовим:
Сыр, яйца натираем на тёрке( яйца на крупной , сыр на более мелкой) добавляем к ним чеснок через пресс, майонез и черный перец- перемешиваем.
Помидоры нарезаем средней толщины и выкладываем начинку на помидоры, посыпаем мелко натертым сыром или брынзой и подаём.
Я еще украсила зеленым луком и луком фри.
Это очень вкусно 🔥
Так можно готовить любую рыбу (я покупаю в брикетах замороженную разную рыбу ,удобно отломить кусок и готовить себе, ну а в этот раз готовила сразу и для свекра ❤️).
Для соуса :(количество ингредиентов можете по вкусу менять )
✅100 гр греческого йогурта
✅50 гр тертого сыра
✅1 яйцо
✅соль по вкусу
Морковь и лук жарила на 1 ч.л оливкового масла , если вы не на пп,конечно можно и побольше масла добавить , или жарить на сливочном масле -естественно, жир раскрывает вкус еды, поэтому чем больше масла,тем вкуснее.
Приятного аппетита!
Поддержать канал ₽ублём-⤴️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•мука - 200 г
•творог - 200 Г
•сахар - 80 Г
•сливочное масло - 120 Г
•яйца - 2 ШТ
•разрыхлитель- 10 ГР.
Любые фрукты ~300 г (у меня персики)
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1. Творог и добавляем сахар и пробиваем блендером. Добавляем 2 яйца, растопленное сливочное масло, перемешиваем. Можно снова пробить блендером.
2. К муке добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и постепенно вводим основную массу. Тесто должно получится нежидкое.
3. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем тесто и распределяем по дну. Сверху выкладываем нарезанные фрукты, слегка придавливая.
4. Отправляем в духовку разогретую до 180° на 40 минут, выпекаем на средней полке. Опускаем на нижнюю полку и выпекаем ещё 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, готовность определяете на сухую деревянную палочку.
Готовому пирогу обязательно дайте остыть. Присыпьте сахарной пудрой, наливайте вкусный чай и наслаждайтесь 🩷
❇️Нам понадобится:
📍2 кабачка,
📍2 помидора мелко порезанные кубиками,
📍50-80г сыра,
📍для смазывания кабачков:
соль, паприка, 1/2 мелко порезанного Чили 🌶 перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст ложки оливкового или растительного масла.
✅Кабачки порезать кружочками, смазать смесью масла с приправами и запечь в духовке при 180° 15 минут. Снять из духовки, сверху на каждый кружочек выложить порезанные помидоры и протёртый сыр. И снова отправить в духовку на 5-6 минут до расплавления сыра. При подаче можно посыпать зеленью (по желанию).
Кабачки получаются сочными, пикантными и очень вкусноыми! 👍😋 Эта закуска украсит любой стол! Обязательно попробуйте, Вам точно понравится! 💯