вкус ВО!

Рецепт: Яблоки - 3шт , Сахар 1 ст.л , 25 гр сливочного масла , корица щепотка ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Тесто: ➡️Яйцо -1 шт ➡️Кефир любой -150 мл ➡️Сахар -3 ст.л ➡️Соль щепотка ➡️Растительное масло -40 мл ➡️Ваниль ➡️Мука -140 Гр + Разрыхлитель -10 Гр Готовим на небольшом огне под крышкой Проверить готовность можно надави на серединку она должна немного пружинить . Приятного аппетита ♥️

✅500 г яблок (без кожуры и сердцевинок) ✅50 г рисовой муки ✅50 г кукурузной муки ✅1.5 ст.л тростникового сахара (или любого другого) Заливка ✅100 мл молока ✅30 г сливочного масла Ванильный соус ✅1 яйцо ✅150 молока ✅ 1 ст.л кукурузного крахмала ✅ подсластить по вкусу (у меня 1 ст.л тростникового сахара) ✅ванильный экстракт по вкусу (или ванилин) Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на слайсы. Смешиваем рисовую и кукурузную муку с подсластителем. Форма выкладываем яблоки и посыпаем сухой смесью. Молоко нагреваем и растапливаем в нём сливочное масло. Поливаем молочной смесью пирог. Выпекаем в духовке при 180° около 40 минут до золотистого цвета. Для ванильного соуса смешиваем все ингредиенты в сотейники и нагреваем, постоянно помешивая до загустения. Пирог подаем с ванильным соусом. Приятного аппетита ❤️

Можно приготовить в форме для запекания, предварительно разогрев ее в духовке 😋 Ингредиенты: Яйца - 4 шт Молоко - 150 мл Сливочное масло - 30 г Мука - 80 г Соль - 0,5 ч.л. Зелень по желанию Моцарелла 50 г Подать можно: Зелень Яйцо Индейка

Ингредиенты: 300 мл кефира( теплый) 1 яйцо щепотка соли 40гр сахара (2ст л) 260-280 гр муки 2 гр соды (1ч.л без горки) можно добавить немного ванили или корицы ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 В большую миску вбить яйцо Добавить сахар и соль, слегка взбить венчиком. Влить кефир (теплый)Тщательно перемешать. Постепенно добавить просеянную муку Тщательно перемешать. Нужно добиться консистенции густого крема. Перемешать, чтобы не было комков. В конце добавить соду. Снова перемешать. Жарить оладьи на медленном огне в сковороде с достаточным количеством масла (сначала под крышкой) до румяной корочки с обеих сторон Готово 🫶🏻

❇️Нам понадобится: 📍250мл молока, 📍1 яйцо, 📍150г муки, 📍200г сыра 📍соль по вкусу. ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 ✅Смешать все ингредиенты. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Распределить массу по сковороде, закрыть крышкой и прожарить с двух сторон по 7 минут. При подаче можно смазать сливочным маслом. Получаются очень аппетитные, быстрые и вкусные хачапури! 👍😋Отличный вариант завтрака, перекуса или ужина! Попробуйте, Вам точно понравится! 💯👌 Всем спасибо за лайки❤️ и комментарии!

Нужно: Филе куриное 3 шт Соус песто Томаты и сыр Соль и специи на грудку по вкусу 👌🏼 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 В аэрогриле я выбрала режим «Курица», температура 170* время 17 минут 👌🏼

ИНГРЕДИЕНТЫ (пропорции берете на свой вкус): ✔баклажаны (1 кг) ✔️кабачки (1 кг) ✔морковь (3 крупные) ✔болгарский перец (3 шт) ✔лук (3 шт) ✔помидоры (6 шт средних) ✔соль ✔перец чёрный молотый ✔оливковое или подсолнечное масло ✔️острый стручковый перец ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ✅ Все овощи порезать произвольно-крупно и выложить на противень. ✅ Посолить и поперчить по вкусу. Добавить растительное масло и можно даже не перемешивать. ✅ Запекать в разогретой духовке 200º около 40 минут, модно даже подержать до часа. ✅ Далее немного остудить и переложить в глубокую ёмкость. ✅ Хорошо измельчить погружным блендером до однородности. Из этого количества ингредиентов у меня получились 3 литровые банки. Хранить в холодильнике 7-10 дней. Если собираетесь закатать на зиму, то хорошо простерилизуйте банки и крышки 👌🏼 В готовую икру можно также добавить чеснок, уксус, на ваш вкус 👌🏼 Вуаля 🤤👩🏻🍳😋

Ингредиенты: ГАРНИР: ▫️Рис ▫️Вермишель (паутинка) ▫️сливочное масло ▫️Кипяток ▫️Соль ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 СОУС: ▫️Куриное филе ▫️Лук ▫️Оливковое и сливочное масло ▫️Специи (Карри) ▫️Очищенные томаты ▫️Сметана ▫️Чеснок ▫️Кинза

Нужно: 3 яйца 1 стакан сахара 1 стакан молока 1/2 стакана раст. масла 2 стакана муки 1 ч.л разрыхлителя Ванилин 2 ст.л какао + 2 ст.л воды ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Приготовление: Смешиваем все ингредиенты венчиком. Делим массу на две равные части. В одну из добавляем какао, смешанное с водой. У меня форма диаметром 28 см. С середину формы ставим стакан и одновременно заливаем две массы. Выпекать ~35 мин при 180С°. До сухой шпажки. Приятного аппетита 🤍

На 1,5 л банку лечо нужно: • Сладкий перец 1 кг • Помидоры спелые 0,7 кг • Лук репчатый 1 шт • Растительное масло 50 мл • Сахар 2 ст. л. • Соль 1 ч. л. • Чеснок 2–3 зубчика (по желанию) • Зелень (укроп, петрушка, базилик) по вкусу ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Перец нарезаем крупно, помидоры очищаем от кожуры и натираем на тёрке или перебиваем блендером в кашицу, лук нарезаем полукольцами. На растительном масле обжариваем лук до мягкости, добавляем помидоры, соль, Сахар, перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут. Добавляем перец, накрываем крышкой и готовим 15-20 минут, чтобы перец стал мягким, но не «расползался». В конце добавляем измельченный чеснок и зелень, перемешиваем и даем настояться под крышкой на выключенной плите. Остужаем и переливаем в баночки. Приятного аппетита😋

Вам понадобится: ▫️тесто фило 400 г ▫️нутелла ▫️сахарная пудра (по желанию) Приятненького аппетита 😋 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Тесто: 450-470 г. муки 250 мл. теплого молока 80-90 г. сахара 1 крупное яйцо (С0) 50 г. сливочного масла комнатной температуры 7 г. сухих быстродействующих дрожжей Творожная начинка: 400 г. творога 3 ст.л. сметаны 3 ст.л. сахара 1 желток Штрейзель: 40 г. муки 20 г. масла 20 г. сахара Конфи: 200 г. вишни 2 ст.л. сахара или по вкусу 1 ст.л. кукурузного крахмала без горки 1. Для теста: в теплое молоко добавьте сахар, дрожжи, масло, яйцо, всыпьте муку и щепотку соли. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Замесите тесто, у меня ушло 7 минут, если руками, то дольше. Отправьте в теплое место на расстойку на час, затем разделите на 8 частей и сформируйте шарики. Опять накройте полотенцем и в теплое место на 20 минут. 2. Смешайте все ингредиенты для творожной начинки. Можно пробить блендером. 3. Для штрейзеля соедините и перетрите все ингредиенты в крошку 4. Для конфи: вишню, сахар и крахмал смешать и уварить на среднем огне постоянно помешивая до загустения. 5. Стаканам сделайте углубление в тесте, если липнет - смажьте стакан маслом. Выложите начинку, посыпьте штрейзелем и в духовку при 180С на 20-25 минут Выложите остывший конфи на булочки и наслаждайтесь!

✅баклажаны-2 шт ✅ орехи грецкие-125 г ✅ лук-1 шт ✅чеснок-2 зуб ✅зелень кинзы-3-4 веточки ✅соль-0,5 ч.лож ( по вкусу) ✅ винный или яблочный уксус-0,5 ст.лож. ( обычный не подойдет) ✅ уцхо-сунели-0,5 ч.лож ✅кориандр-0,5 ч.лож ✅черный молотый перец-1/4 ч.лож ✅перец чили-1/4 ч.лож ✅вода- примерно 60 мл ✅майонез-2-3 ст.лож ( можно не добавлять, но с ним вкуснее)👌 Баклажаны я запекала при 180 гр до мягкости, но рекомендую обжарить. Рекомендую не заменять ингредиенты и готовить строго по рецепту и у вас получится вкуснейшее ресторанное блюдо👌🤤 Готовьте с удовольствием!🫶🏻❤️

Поддержать канал ₽-⤴️ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Можно задать вопрос: «Зачем закатывать такое блюдо, если можно сварить «свежий» борщ? На это есть много причин. Первая из них, та, что свежих овощей и сочных зимой нет, а домашние продукты имеют в одной банке витаминов больше, чем килограммы приобретенных в магазине. Открыв банку с таким борщом можно получить массу удовольствия, только от аромата, который напоминает лето Сварил бульон,закинул картошечку и баночку борща😋 . «БОРЩ НА ЗИМУ» Нам понадобятся: 🔹1,5 кг. помидор 🔹1,3 кг. - свеклы 🔹700 гр. - моркови 🔹1 кг - капусты ( можно больше) 🔹2шт болгарского перца 🔹300 мл растительного масла 🔹1головка чеснока 🔹3-4ст.л.соли ( или по вкусу) 🔹2 ст.л сахара ( или по вкусу) 🔹500 гр. лука репчатого 🔹2 листочка - лаврушки 🔹30 горошин чёрного перца 🔹4 ст.л. уксуса + при закатывании в каждую банку по 1ч.л. 9% уксуса. Приготовление Все овощи нарезаем соломкой,кроме моркови и свеклы я их нашинковала через тёрку. Все нашинкованные продукты отправляем в большущую кастрюлю , добавляем соль,сахар, перец горошком, и масло. Далее ставим на огонь 🔥 когда закипит варим на умеренном огне примерно час . За 15 минут до готовности ,я добавляю чеснок и Лавровым лист 🍃. Как только сварится выключаем огонь и добавляем 4ст.л. уксуса. Заполняем заготовку борща в стерилизованные банки (и в каждую банку добавляем по 1 ч.л. уксуса.) Банки закатываем стилизованными крышками, и укутываем чем нибудь тёплым , и оставляем так заготовки до полного остывания. После остывания нужно положить наши заготовки в прохладное место.

Болгарский перец-1кг (лучше брать помельче) Мясной фарш 700гр Рис 150гр Лук 3шт Морковь 1шт Помидоры 3-4шт Чеснок 3-4 зубчика Зелень петрушки Масло Соль Специи: паприка, черный перец, красный перец, специи для мяса Приготовление: нарезать мелко лук и натереть на терке морковь, обжарить вместе на масле, затем добавить измельченные помидоры, соль, специи, чеснок, потушить минут 10. В говяжий фарш добавить половину зажарки, промытый рис, зелень, соль и перец по вкусу… в конце воду чтобы начинка не была сухой Перцы промыть, убрать плодоножку и семена, начинить фаршем. В глубокую кастрюлю добавить половину за жарки, сверху уложить перцы, залить кипятком, чтобы вода покрывала перцы. Поставить на огонь, когда закипит убавить на минимум, готовить под крышкой минут 40-50. В конце посыпать зеленью. Подать со сметаной. Приятного аппетита!

Ингредиенты: сухая крахмальная лапша (50% крахмал бобов мунг, +50% картофельный крахмал) 200 г морковь 1 шт (160г) огурцы 2 шт( 140г) болгарский перец 100 г чеснок 2 зубчика масло растительное 50 г зеленый лук 30 г кинза 30 г соль 1 .5 ч.л сливовый сироп 1 с.л яблочный уксус 2 с.л черный перец паприка 1 ч.л кунжутные семена 1 ч.л.

Что понадобится для Творожной запеканки в духовке с манкой Форма для выпечки 24х11 см (если круглая — диаметр 22 см) Творог — 600 гр Яйца — 3 шт Сахарный песок — 130 гр Сметана — 200 гр Манка — 60 гр Соль — щепотка Ванильный сахар — 0,5 ч.л. Ягоды — по желанию, у нас замороженная вишня 🍒 без косточек В глубокую миску разбей три яйца, насыпь сахар, соль, ванильку. Хорошо перемешай венчиком. Теперь заложи сметану или йогурт. Следом закинь творог и насыпь манку. Пробей все компоненты вместе погружным блендером до однородной консистенции. Подготовь форму для выпекания, смажь её сливочным маслом присыпав манкой или постели пергаментную бумагу на дно и бортики. Выложи творожную массу в формочку. Разгладь поверхность лопаткой и равномерно распредели тесто. Поверх разложи ягодки (замороженные ягоды следует присыпать кукурузным крахмалом) немного придавливая и слегка погружая. Отправь в заранее прогретую духовку до 180°С на 40-45 минут. Выпекай ориентируясь на свой духовой шкаф, до румяности. Посмотри, какая пышная, нежнейшая творожная запеканка получилась. Идеальный завтрак, практичный — просто все смешал и засунул в духовку, а через 45 минут — кушать подано!

Нужно: 🌺 1 морковь 🌺 1 лук 🌺 1 паприка 🌺 1 помидор 🌺 3 картофелины 🌺 3 л воды 🌺 соль по вкусу 🌺 1 ст. л. томатной пасты 🌺 укроп, лавровый лист Для теста: 🌺 1 яйцо 🌺 100 мл воды 🌺 щепотка соли 🌺 мука по мере необходимости Для фрикаделек: 🌺 400 г фарша 🌺 соль, специи для супа по вкусу 🔻 Нарезаем овощи и обжариваем. 🔻 Добавляем томатную пасту, жарим 2 минуты. 🔻 Заливаем водой, добавляем картофель, варим до полуготовности. 🔻 Замешиваем тесто, раскатываем, нарезаем на ромбики. 🔻 Формируем фрикадельки. 🔻 Кладём тесто и фрикадельки в суп, варим 10 минут. 🔻 Добавляем лаврушку и укроп.

Поддержать канал ₽-⤴️ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25