Ингредиенты:
✔️фасоль красная -450г
✔️лук репчатый- 2 шт
✔️помидоры розовые- 3шт
✔️томатная паста- 1 ст.л
✔️аджика- 1ст.л
✔️паприка - 1ч.л
✔️хлопья чили- 0,5ч.л (можно и без)
✔️соль, перец
✔️хмели-сунели- 1 ч.л с горкой
✔️чеснок - 5 зубчиков
✔️кинза- 1 большой пучок
✔️масло сливочное - 80г
✔️масло растительное
Приготовление:
1. Фасоль промыть и лучше замочить на ночь(я не замачивала) , отварить до готовности ( соотношение 1/5), примерно 60-70 минут. Соль добавить только в самом конце!
2. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном+растительном масле до прозрачности. Добавить томатную пасту, аджику и всё специи.
3. Помидоры залить кипятком (сделать надрез, чтобы легче очистить) и очистить от кожуры. Измельчить в блендере до состояния пюре. Перетёртые томаты добавить к зажарке и потомить под крышкой 5-7 минут минут на медленном огне.
4. Добавить отварную фасоль( но не всю, оставить часть в кастрюле) и 3-4 столовые ложки отвара, в которой она варилась . Остальную фасоль растолочь и добавить в сковороду. Перемешать. Дать потомиться под крышкой 10 минут на медленном огне
5. В самом конце добавить свежий чеснок и мелко нарезанную кинзу
Это БЕЗУМНО ВКУСНО🔥Готовить ВСЕМ!
Поддержать канал ₽-⤴️
Поддержать канал ₽-⤴️
Опара:
🌺 250 мл тёплого молока
🌺 1 ст. л. сахара
🌺 7 г сухих дрожжей
Тесто:
🌺 1 яйцо
🌺 1 пакетик ванильного сахара
🌺 40 г сахара
🌺 30 мл растительного масла
🌺 +/- 400 г просеянной муки
Штрейзель (посыпка):
🌺 3 ст. л. муки
🌺 2 ст. л. сахара
🌺 1 ч. л. ванильного сахара
🌺 1 ст. л. мягкого сливочного масла
🔻Для опары смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставляем на 15 минут.
🔻Добавляем в опару яйцо, ванильный сахар, сахар и масло. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и вымешиваем мягкое, слегка липкое тесто.
🔻Ставим в тёплое место на расстойку на 1 час.
🔻Как формировать булочки:
Тесто делим на 8 равных частей, скатываем каждый кусочек в жгутик.
Складываем жгутик в виде восьмёрки и слегка защипываем края.
🔻Выкладываем булочки на противень, накрываем полотенцем и оставляем на 25 минут.
🔻Готовим штрейзель: просто смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и масло до состояния крошки. Посыпаем булочки.
🔻Выпекаем при 180°С около 20 минут до румяности.
Это очень просто и вкусно ❤️
В одном пирожке примерно 80-85 калорий, и около 10 гр белка 🔥
Понадобится:
400 гр творога
2 яйца
70 гр сыра
зеленый лук
1 яйцо + немного молока
рисовая бумага
Понадобится:
✅ булочки для хот-догов-4 шт
✅ сосиски-4 шт
Для соуса :
✅ красный лук-1/4 луковицы
✅ маринованные огурцы-3 шт
✅ горчица-1 ч.лож.
✅ кетчуп-2 ст.лож.
✅ майонез-2 ст.лож.
Для сырной кукурузы :
✅ консервированная кукуруза-1 б.
✅ сливочное масло-30 г
✅ творожный сыр-1 ст.лож.
✅ сыр чеддер-5 пластинок
✅ сладкая паприка
✅ сухой чеснок
Готовьте с удовольствием! ❤️😊
P.S. Не смотрите на количество ингредиентов на видео, я увеличивала.
Ингредиенты:
*Кабачок крупный 1 шт
*Яйцо 2 шт
*Мука 4 ст.л (рисовая, пшеничная ц.з. или зеленая гречка )
��*Соль
Соус:
*томатная паста 1 ст л
*хумус 1 ст л ( можно заменить на сметану)
*соль/сушеный чеснок
Начинка:
*креветки , куриное филе, колбаска с хорошим составом, томаты и сыр, страчателла, грибы, экспериментируйте!
1️⃣Кабачок натираем, солим,
и избавляем от лишней влаги.
2️⃣Добавляем соль, специи, муку и яйцо, тщательно перемешиваем и отправляем на разогретую сковородку. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут.
3️⃣Смешиваем все ингредиенты для соуса и смазываем готовое основание.
4️⃣Выкладываем все ингредиенты, у меня: руккола, сыр пармезан, черри и колбаса с хорошим составом.
❤️готовим?
Нам понадобится:
📍крабовые палочки (1 упаковка),
📍огурцы 2-3 шт не больших.
✅Для заправки так называемый "пп майонез":
📍2 ст ложки сметаны или греческого йогурта,
📍1 ч ложка (можно и ст ложку) горчицы, (в меня зернистая, можно и обычную)
📍1 ч л оливковое масла,
📍соль, молотый серный перец по вкусу.
По желанию в конце можно посыпать кунжутом!
✅ Порезать крабовые палочки и огурцы соломкой, заправить и смешать! Вот и все! Быстрый и очень вкусный салат готов!
Рецепт: на 2 шт по 12 см
✅ 2 яйца
✅250 гр творога 9%
✅270 гр сахара+ ванилин
✅150 гр сливочного масла
✅270 гр муки
✅0,5 ч.ложки соды+лимонный сок
✅Цедра лимона -1ч.л
✅Шоколадные капли , можно просто дробленный шоколад, цукаты , изюм по желанию.
Приготовление подробно озвучила в видео
Глазурь
Яичные белки-2 шт , Сахар -120 гр взбить до пиков .
Украсить на ваш вкус.
Ингредиенты:
• Говядина — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Балкарский перец — 1 шт.
• Цукини — 1 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Картофель — ~300 г
• Томатная паста — по желанию
• Соль и специи — по вкусу
• Масло для жарки
• Зелень (петрушка) — для подачи
Приготовление:
1. Говядину нарезаем небольшими кусочками.
2. Овощи — как удобно: можно кубиком, можно крупнее, как на видео.
3. В разогретом масле обжариваем мясо до румяной корочки.
4. Добавляем лук, немного обжариваем. Затем — морковь, цукини и балкарский перец.
5. Кладём специи, томатную пасту (по желанию) и помидоры. Готовим всё на сильном огне, помешивая.
6. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим около 1 часа — или дольше, если мясо жёсткое (всё зависит от части туши).
7. Добавляем нарезанный картофель, тушим до его полной готовности.
8. В конце — щепотка свежей петрушки, перемешиваем и подаём.
Подача:
Можно как самостоятельное блюдо или с лепёшкой/рисом. Получается очень вкусно и сочно — дети точно оценят!
Кладем сырые яйца в кастрюлю, добавляем 1,5л воды, насыпаем 90г каркаде.
1ст/л куркумы и варим 20мин, после закипания снимаем с огня.
Добавляем уксус яблочный 2ст/л.
🪺Оставляем яйца остывать в отваре на 3-4 часа. Затем смазываем сухие яйца белком и украшаем пищевым золотом, одной баночкой 10гр. Можно укарсить до 30яиц.
🪺Когда яйца просохнут, можно натереть раст.маслом для блеска, но и без него яйца будут блестеть.
Поддержать канал ₽-⤴️
Ингредиенты:
Красный лук 2 шт
Яблочный уксус 3 ч л
Соль 1 ч л
Сахзам 1 мерная л( у меня фит парад) или Сахар
Сумах ( приправа, о которой я раньше не слышала.
Рецепт:
Мука -270 г
Сахар -70 г
Дрожжи сухие-7 г
Сливочное масло -50 г
Яйцо - 1 шт
Желтое -1 шт
Молоко-130 мл
Щепотка соли
Для хрустящей корочки
1 ст л молотого миндаля
1 ст д сахара
1 белок
В чашу просеять муку, в воронку выложить дрожжи и залить теплым молоком. Перемешать. Добавить яйцо, желток,сахар, соль. Вымешивать тесто 10 мин. Затем добавить масло и вымешивать тесто 30 мин (это ВАЖНО!!!)
Выложить тесто в форму, смазанную маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 3 ч. Я ставлю в выключенную духовку.
Готовое тесто обмять. Разделить на 2 части, раскатать, смазать маслом и вареньем. Свернуть в рулет. Разрезать посередине не до конца и свернуть, как на видео. Выложить в формы и оставить в теплом месте на 3 ч.
Соединить миндаль, сахар и белок. Смазать верх кулича через 3 ч. Выпекать при 180 гр 25-30 мин.
Кулич отлично хранится долго и остаётся мягким❤️
Как вам?
ВАЖНО:
‼️ Очень аккуратно отделить белки от желтков, чтобы ни капли желтка не попали, иначе белки не взобьются
‼️ Посуда для взбивания и венчик должны быть обезжиренными и сухими
‼️ Взбивать нужно не менее 8-10 мин. сначала на низкой скорости, постепенно увеличивая
ИНГРЕДИЕНТЫ (на покрытие 5 небольших куличей):
Белок яичный-60 г
Сахар-120 г
Лимонный сок-1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Белки поместить в жаропрочную посуду, добавить сахар, лимонный сок, перемешать, поставить на водяную баню так, чтобы дно миски не касалось воды.
🔹 Нагревать смесь, слегка взбивая венчиком, до полного растворения сахара. Затем вылить смесь в сухую чашу миксера, взбивать примерно 8-10 мин. до плотной, устойчивой консистенции, как на зефир.
🔹 Готовой глазурью покрыть куличи, сразу украсить, так как глазурь быстро засыхает.
Поддержать канал ₽-⤴️
Взяли фарш куриный, на пол кило грудки 100гр лука, перец, чеснок соль.
Делаем медальоны.
Грибы обжарить с луком и перчик чёрный молотый обязательно!
Сверху сетку сметаны и конечно сыр.
На 180 градусов верх, низ 25 мин!
Лук 1-2 шт
Картофель 2 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей 2-3 стебля
Кукуруза 1,5 баночки
Куркума, орегано, соль
Вода 1 литр
Овощи обжариваем слегка! Заливаем водой или бульоном; добавляем специи.
Закипает, варим 10 минут и суп готов.
Измельчаем блендером и подаем - вкуснноооооо, просто невероятно 🔥
Поддержать канал ₽-⤴️
Ингредиенты на 3 куличика:
180 гр творога
2 яйца
100 гр сахара
100 гр растопленного слив масла
200 гр муки
1 ч.л разрыхлителя
Щепотка соли
50 гр изюма
цедра апельсина
Приготовление:
Соединить в миске творог, яйца, щепотку соли, сахар. Размять вилкой, далее влить растопленное сливочное масло, перемешать и можно всыпать муку с разрыхлителем. В тесто добавить изюм (заранее залить кипятком, просушить) и натереть цедру апельсина (у меня в сухом виде).
Формочки смазать растительным маслом и заполнить на 2/3 тестом.
Выпекать 15 минут в аэрогриле на режиме "Выпечка 160С° + пар"
Можно испечь в духовке, ставьте на ~40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой 😊
Сверху смазать глазурью и украсить по желанию.
Приятного аппетита и Светлой Пасхи!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 пасху высотой 14 см, длина стенок формы: внизу 4 см, вверху 12 см, объем 0.7 л)
Творог (жирность от 9%)-500 г
Желтки-3 шт.
Сливки (33%)-150 г
Сливочное масло 82,5% (комнатной t)-100 г
Сахар-100 г
Ванильный сахар-1 ч.л.
Соль-1/3 ч.л.
Шоколад темный-60 г
Шоколад молочный-50 г
Шоколад белый-40 г
Для украшения:
Темный шоколад-20 г
Сливки (33%)-20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 В сотейнике/кастрюле смешать венчиком желтки, сахар, соль, ванильный сахар, сливки. Добавить творог, мягкое сливочное масло, пробить массу погружным блендером. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая венчиком, ❗️до появления первых пузырей. Сразу снять с огня.
🔹 Массу разделить на 3 неравные части (меньшая часть потребуется для верхнего слоя с белым шоколадом, средняя-для слоя с молочным шоколадом, большая часть-для нижнего слоя с темным шоколадом). Шоколад растопить в микроволновке и ввести каждый вид в творожные массы. Тщательно перемешать до однородности, ❗️убрать миски в холодильник, чтобы массы полностью остыли и загустели до консистенции творога.
🔹 Пасочницу застелить влажной, хорошо отжатой марлей, сложённой в два слоя, так, чтобы края свисали. Поставить пасочницу в тарелку, куда будет стекать влага.
🔹 Выложить творожную массу с белым шоколадом в пасочницу, разровнять, затем выложить массу с молочным и темным шоколадом. Края марли завернуть, сверху поставить груз (я использую тарелку и банку с водой). Убрать в холодильник min на 12 часов. Затем аккуратно вынуть пасху из формы. Украсить по желанию.
Друзья, будете готовить такую пасху?
✅Для шоколадных подтеков: сливки и шоколад подогреть в микроволновке, перемешать до однородности чистой, сухой ложкой. Слегка остудить до теплого состояния. Нанести в центр на верхушку пасхи, распределить, аккуратно ложкой формируя подтеки.
✅Хранить пасху в холодильнике не более 3 суток.
✅ Пасху можно заморозить без марли, затем, убрать стенки пасочницы и разморозить в холодильнике.
В творог 300 гр добавить 2 яйца и сахар .
Если джем на 150 гр джема столовая ложка крахмала.
И все !!!