Ингредиенты:
🔸Гусиные окорочка — 2шт.
🔸Морковь — 100г
🔸Лук репчатый — 5г
🔸Чеснок — 6г
🔸Облепиховый соус Tamaki — 80мл
🔸Вино белое — 100мл
🔸Тимьян — 2г
🔸Розмарин — 2г
🔸Соль — 4г
🔸Перец черный — 2г
🔸Облепиха для подачи — 10г
Ингредиенты для приготовления инжира:
🔸Вяленый инжир — 200г
🔸Вино красное — 200мл
🔸Корица — 2г
🔸Бадьян — 2г
🔸Сахар — 20г
Способ приготовления:
1. Морковь и лук нарежьте крупно. Гусиные окорочка натрите солью, перцем, переложите в жаропрочную емкость, добавьте морковь, лук, розмарин, тимьян и чеснок. Влейте 300мл воды и белое вино, накройте фольгой и тушите 1 час 30 минут в духовом шкафу при температуре 170°С. Затем уберите фольгу, смажьте гуся соусом Облепиховым, оставьте в духовке без фольги еще на 30 минут.
2. Инжир переложите в сотейник. Влейте красное вино. Добавьте бадьян, корицу и сахар. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и тушите 15 минут, пока не выпарится вино.
3. На тарелку налейте соус Облепиховый, выложите запеченную морковь и лук, вокруг разложите инжир. Рядом положите ножку гуся. Украсьте ягодами облепихи.
#гусь #рецепт #рецептгуся #основноеблюдо #новогоднееблюдо #новогоднийфильм #новогоднийрецепт #нг #tamaki #облепиховый #соус #вкусныйрецепт #тренд #шефповар #повар #готовка #еда #вкуснаяеда #12стульев
Ингредиенты:
🔸Мозговые кости — 1кг
🔸Соус Черный перец Tamaki — 30г
🔸Розмарин свежий — 2-3 веточки
🔸Хлеб бородинский — 30г
🔸Масло сливочное — 15г
🔸Соль розовая — 0,5г
🔸Чеснок — 10г
🔸Лук зеленый — 10г
🔸Спонж бисквит на украшение — 30г
Способ приготовления:
1. Кости промыть, зачистить от хрящей и жилок. Выложить в форму для запекания, смазать соусом Черный перец, посолить, украсить веточками розмарина. Запечь в духовке при температуре 190°С 20-30 мин.
2. Хлеб нарезать треугольником, смазать сливочным маслом, запечь вместе с костями до золотистого цвета.
3. Готовый мозг приправить специями, выложить на хлеб, украсить зеленью, дольками чеснока и бисквитом.
#мозговыекости #рецепт #рецептзакуски #закуска #новогодняязакуска #новогоднийфильм #новогоднийрецепт #нг #tamaki #черныйперец #соус #вкусныйрецепт #тренд #шефповар #повар #готовка #еда #вкуснаяеда #собачьесердце
Ингредиенты:
🔸Вода — 600 мл
🔸Форель филе — 300г
🔸Судак филе — 300г
🔸Морковь — 100г
🔸Яйца перепелиные — 5шт.
🔸Лук-шалот — 50г
🔸Икра красная — 30г
🔸Желатин — 15г
🔸Рыбный бульон Хондаши Tamaki — 15г
🔸Клюква — 5г
🔸Петрушка — 5г
🔸Лавровый лист — 2г
🔸Черный перец горошком — 2г
🔸Соль — 3г
🔸Декор из теста — 1шт.
Способ приготовления:
1. Замочите желатин: залейте его водой (80мл) и оставьте на 10 минут.
2. Перепелиные яйца варите 5 минут, очистите от скорлупы, разрежьте пополам.
3. Филе форели и судака порежьте кусками, лук - кольцами, из моркови вырежьте шарики.
4. Доведите воду до кипения. Всыпьте рыбный бульон Хондаши. Добавьте овощи, лавровый лист, черный перец горошком и соль. Варите в течение 5 минут. После положите рыбу и варите еще 5 минут. Рыбу извлеките из бульона, а бульон процедите и добавьте желатин.
5. Готовую рыбу, морковь, перепелиные яйца и зелень петрушки разложите в порционные формы, залейте бульоном.
6. Отправьте заливное в холодильник примерно на 4 часа.
7. Извлеките заливное из формы, выложите на тарелку. Украсьте декором из теста, разложите красную икру и клюкву.
8. Заливное из рыбы хорошо сочетается с Горчичным соусом Tamaki.
#заливное #рецептзаливного #новогоднийфильм #новогоднийрецепт #нг #tamaki #хондаши #вкусныйрецепт #тренд #шефповар #повар #готовка #еда #вкуснаяеда #горчичный #соус
МЫ СОЗДАЕМ ВКУС!
#tamaki #вкус #вкусно #вкусныерецепты #вкуснаяеда #вкуснятина #еда #салат #греческийсалат #новыйгод #новогоднийрецепт #новогоднееменю #шефповар #повар #готовка #соусы #бальзамическийуксус #бальзамик #тренды #тренд #ресторан #кафе
#tamaki #вкус #вкусныерецепты #вкуснаяеда #еда #новыйгод #новогоднийрецепт #новогоднееменю #шефповар #повар #готовка #соусы #тренды #тренд #ресторан #кафе
#tamaki #вкус #вкусно #вкусныерецепты #вкуснаяеда #вкуснятина #еда #эффектнаяподача #презентацияблюда #новыйгод #новогоднийрецепт #новогоднееменю #шефповар #повар #готовка #соусы #тренды #тренд #ресторан #кафе
#tamaki #вкус #вкусно #вкусныерецепты #вкуснаяеда #вкуснятина #еда #салат #новыйгод #новогоднийрецепт #новогоднееменю #шефповар #повар #готовка #соусы #бальзамическийсоус #бальзамик #тренды #тренд #ресторан #кафе
#tamaki #вкус #вкусно #вкусныерецепты #вкуснаяеда #вкуснятина #еда #закуска #закускаквину #брускетта #новыйгод #новогоднийрецепт #новогоднееменю #шефповар #повар #готовка #соусы #бальзамическийсоус #бальзамик #салатнаязаправка #тренды #тренд #ресторан #кафе
Для настоящих гурманов и любителей вкусно покушать идеальным подарком будут соусы Tamaki.🎁 Они прекрасно дополнят любое блюдо и подарят незабываемый вкус.
Берите на заметку 😉
#tamaki #вкус #вкусно #вкусныерецепты #вкуснаяеда #вкуснятина #еда #шефповар #повар #готовка #соусы #тренды #тренд #ресторан #кафе #подарки #новыйгод #идеядляподарка
#tamaki #вкус #вкусно #вкусныерецепты #вкуснаяеда #вкуснятина #еда #шефповар #повар #готовка #соусы #тренды #тренд #ресторан #кафе #вок #блюдовок #паназия #азия #чесночныйсоус #соевыйсоус
#tamaki #вкус #вкусно #вкусныерецепты #вкуснаяеда #вкуснятина #еда #шефповар #повар #готовка #соусы #тренды #тренд #ресторан #кафе
#tamaki #вкус #вкусно #вкусныерецепты #вкуснаяеда #вкуснятина #еда #закуска #закускаквину #шефповар #повар #готовка #соусы #тренды #тренд #ресторан #кафе #медовогорчичныйсоус
#tamaki #вкус #вкусно #вкусныерецепты #вкуснаяеда #вкуснятина #еда #шефповар #повар #готовка #соусы #тренды #тренд #ресторан #кафе #кролик #риет
#tamaki #вкус #вкусно #вкусныерецепты #вкуснаяеда #вкуснятина #еда #шефповар #повар #готовка #соусы #тренды #тренд #ресторан #кафе #запеченныйбаклажан #рецепт #майонез
#юмор #мемы #новыйгод #подарки #праздник #tamaki #соусы
#томям #азиатскийсуп #рецепт #вкусныйрецепт #простойрецепт #еда #вкуснаяеда #трендоваяеда #азия #паназия #соус #соуслемонграсс #tamaki #готовимстамаки шефповар #ресторан #кафе #тренд
#хэллоуин #тыква #кремсуп #тыквенныйсуп #супизтыквы #супвтыкве #бальзамик #бальзамическийсоус #соустамаки #tamaki #шефповар #готовка #рецепт #вкусныйрецепт #еда #вкуснаяеда #вкус #тренд
#tamaki #вкус #вкусно #вкусныерецепты #вкуснаяеда #вкуснятина #еда #шефповар #повар #готовка #соусы #тренды #тренд #ресторан #кафе #вафли #ппрецепт #лето #летнийрецепт #барбекю #соусбарбекю #ппрецепт
#соус #юдзу #вкусно #еда #tamaki #шефповар #повар #рецепт #готовка #ресторан #готовимстамаки #готовимдома #полезно #быстроипросто
#соусы #соус #юдзу #юдзусоус #соусюдзу #цитрусовыйсоус #tamaki #татаки #татакилосось #рецепттатаки #опаленныйлосось #шеф #повар #вкусно #вкус #рецепт #готовка #еда #готовимстамаки #готовимдома #топ #тренд