Вымоченный нут отвариваем с костями и мясом, варим долго, чтоб нут стал очень мягким, добавляем специи по вкусу. При подаче положить сверху лучка с уксусом и зеленью. Приятного аппетита.
Пришли в Нияма, Москва. Ощущения.
Интересные ощущения, пробовал чебурек с крабом. Сочно, вкусно, соус вкусный. Рекомендую.
Казан-кебаб из баранины.
Сначала нужно нагреть масло в большом количестве и обжарить картофель (запечатать его), потом снова нагреть масло и запечатать мясо.
Сливаем почти все масло, добавляем курдюк, и сверху выкладываем картофель, мясо, немного водички, всё это солим и тушим до готовности.