Agnes.Eda

Что я хочу ? Ааа, точно - аппетитного и ароматного мяса. Тем более, что впереди грядет праздничный стол и не возбраняется немного порепетировать)) Это блюдо можно готовить из любого мяса, т.е. свинины, говядины и даже куриного филе. Мясо получается сочным и нежным. Способ приготовления: - свиные стейки посолить, поперчить, натереть любыми специями и оставить мариноваться на полчаса, лучше дольше (у меня свинина замаринована с солью, черным молотым перцем, сушеным чесноком и зирой). Зира, очень хорошо сочетается со свининой. - выложить на сухой противень и поставить в духовку минут на 10-15, чуть запечься. - натрите сыр и смешайте с майонезом - карамелизуем репчатый лук: нарезаем лук полукольцами и обжариваем на сковороде с оливковым маслом, в течение нескольких минут, помешивая время от времени. Далее вливаем вино и выпариваем его, когда лук станет карамельным, с интенсивным цветом, снимаем сковороду с огня. - достаньте мясо из духовки и выложите сверху лук и сыр - ставим обратно в духовку при 180 градусах на 25-35 минут до золотистой сырной корочки. Ингредиенты: Свиная шейка – 1 кг Репчатый лук – 4-5 шт. Вино красное – 150-200 мл Твердый сыр – 200 гр Майонез – 1 ст.л. Соль, перец черный, специи – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #мясопофранцузски #мясовдуховке #еда #вкусняшки #просто

Хочу краба, крабового мяса, лангустинов, устриц, вонголе, ежа морского. Поэтому, будем готовить жульен из крабовых палочек или крабового мяса, ну имитация крабового мяса. На самом деле, на само дела – это блюдо действительно вкусное. Горячая закуска из крабовых палочек, поверьте, порадует ваши вкусовые рецепторы! Способ приготовления: Нарезать соломкой крабовое мясо или палочки, выложить в кокотницы/горшочки. Сливки смешать с перцем, солью, сушеным чесноком и прогреть, до образования пузырьков. Выложить в горшочки краба, залить соусом из сливок и сверху выложить ломтики сыра. Смазать сметаной и присыпать красной паприкой. Поставить горшочки в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 15-20, пока сыр не начнет пузыриться. Ингредиенты на 2 горшочка: Крабовые палочки или крабовое мясо – 200гр Сливки (25%-33%) – 500 мл Моцарелла или другой плавкий сыр – 100 гр Сметана (20%) – 4-5 ст.л. Сладкая паприка, черный перец, чеснок сушеный, соль – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #жульен #жульенкрабовый #крабовыепалочки #вкусноипросто

Оладьи, которые не оседают и остаются пышными. Можно выпекать как блинчики и как оладушки. Способ приготовления: Один стакан кефира подогреть (чтобы он быль чуть ГОРЯЧИМ, а не теплым). Добавить яйцо, щепотку соли, сахар и все хорошо перемешать венчиком. Добавить муки, до консистенции теста для оладьев (крутое) и снова все хорошо перемешать. В конце добавить соду и все еще раз перемешать. Тесто должно прибавиться в объеме. Выпекать на растительном масле, чуть смазав сковороду. Ингредиенты: Кефир – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 ч.л. Соль – щепотка Мука – 2-3 стакана Сода – 0,5 ч.л. Пробуйте, будет вкусно! #оладьи #оладушкирецепт #блины #кчаю

Курицу или рыбу, спрашиваю: – курицу или рыбу )))? Хочу запеченного карпа. Рецепт настолько просто, что с приготовлением справится каждый. А вкус у рыбы, получается, просто обалдеть, пальчики оближешь, язык проглотишь. Короче, как говорится очень, очень, очень и еще много раз очень вкусный. Способ приготовления: На почищенной тушке сделать надрезы (неглубокие), натереть всего карпа солью и перцем. Смазать смесью сметаны и чеснока. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут. Желательно покупать живую рыбу. В большинстве магазинов или рынков есть возможность попросить продавца ее почистить. Дома уже можно не тратить на это время, да и живая рыбка намного вкуснее. Ингредиенты на рыбу весом 1,2 кг: рыба — 1 штука чеснок – 2-3 средних зубчика сметана — 3 столовых ложки (сметана жирная, либо сметана вместе с майонезом) Черный свежемолотый перец и соль – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #рыба #карп #карпвдуховке #вкусноиполезно

Что я хочу ? Что-нибудь мгновенного, буквально за пять минут. Тооочно, есть рецепт! Тааак, режем брусочками сыр, заворачиваем в мясо и слегка обжариваем. И все)))) Пошли смотреть кинцо, да под…… что хотите и есть трубочки с сыром и мяском. Ингредиенты: Балык сырокопченый – 150 гр Сыр сулугуни – 100 гр Пробуйте, будет вкусно! #мясныерулетики #мясосыр #простоивкусно #рецепт

Что я хочу ? Хочу лапши типо УДОН, ВОК, как хотите, так и называйте)) Ингредиенты будут самые простые, главное это очень быстро их обжарить. Блюдо получается в меру острое, сладкое и пряное. В общем, китайская лапша в коробочках, но только дома Способ приготовления: Отварить лапшу Куриную грудку нарезать небольшими полосками. Репчатый лук, морковь, перец, баклажан нарезать соломкой. Чеснок и острый перец мелко нарезать. В сковороде с маслом обжарить чеснок и острый перец. Добавить курицу, морковь, перемешать и добавить соевый соус. Добавить лук, имбирь, баклажан, перец, перемешать. Добавить острый соус и соус терияки, перемешать. Все обжаривать буквально несколько минут. Добавить лапшу, все перемешать и можно подавать. Ингредиенты на 2 порции: Лапша - 100 грамм Куриное филе - 300 гр Репчатый лук - ¼ луковицы Морковь - 50 гр Сладкий перец - 50 гр Баклажан – 50 гр Чеснок - 1 зубчик Соевый соус – 2 ст.л. Соус терияки – 2-3 ст.л. Имбирь (у меня сушеный) – 0,5 ч.л. Перец чили – по вкусу Острый соус – по вкусу Растительное масло - для жарки Пробуйте, будет вкусно! #лапша #вок #удон #рецептлапши

Тефтели в сливочно-горчичном соусе Что я хочу? «— Восхитительные тефтельки! — воскликнул Карлсон. — На редкость вкусные тефтельки! Можно подумать, что их делал лучший в мире специалист по тефтелям!.....». («Малыш и Карлсон» Астрид Линдгрен). Будем готовить восхитительные тефтели, как лучшие в мире специалисты ) Способ приготовления : 1. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль, перец и хорошо вымешайте. 2. Скатайте фарш в маленькие шарики. Положите их на тарелку, накройте и поместите в холодильник на полчаса (лучше дольше) (благодаря этому тефтели не развалятся во время готовки). 3. А пока, приготовим сливочно-горчичный соус: - растопите на сковороде сливочное масло, добавьте пшеничную муку и размешивайте в течение двух минут. После этого добавьте бульон. Продолжайте размешивать. Добавьте сливки, соевый соус и горчицу. Доведите до кипения и выключайте. 4. Налейте в сковороду немного масла и обжарьте тефтели со всех сторон. 5. Далее, выложите тефтели на противень и залейте соусом. Поместите в духовку, нагретую до 180°C в обычном режиме или до 160°C в конвекционном, и оставьте на полчаса. Ингредиенты для тефтелей: Фарш свино-говяжий – 900 г Репчатый лук (средний размер) – 1 шт Чеснок – 1 зубчик Сухари панировочные – 150 г Яйцо – 1 шт Молоко – 5-6 ст.л. Перец черный молотый и соль – по вкусу Масло подсолнечное – пару капель Ингредиенты для соуса: Масло сливочное – 50 г Мука пшеничная – 50 г Бульон овощной/говяжий – 350 мл Сливки(30%-50%) – 200 мл Соевый соус – 2 ч.л. Горчица (дижонская)– 1 ч.л. Пробуйте, будет вкусно! #тефтели #тефтеливсоусе #рецепттепфтелей #вкусно

Что я хочу? Хочу горячих бутербродов, но как-то иначе)) Да будет так! - хрусткий хлебушек с сочной и тягучей начинкой ! Способ приготовления: - колбасу, сыр, огурцы и чеснок натрите на мелкой терке - смешайте все с майонезом - хлеб смажьте кетчупом и выложите приготовленную смесь - сверху посыпьте моцаррелой или любым плавким сыром - запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут, пока начинка не станет золотистой Ингредиенты: Хлеб — 6 Ломтиков Колбаса варено-копченая — 150 Грамм Сыр твердый — 70 Грамм Огурцы соленые — 1 Штука (среднего размера) Чеснок – 1 зубчик Майонез — 0,5 ст.л. Кетчуп – по вкусу Сыр моцарелла – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #горячиебутерброды #рецептбутербродов #готовимвдуховке #вкусноипросто

Приготовим с ним запеченные овощи с куриным филе. Баклажаны, перец, курица и ароматный песто, что может быть лучше. Обязательно с сырной корочкой и когда плавится сыр, он обволакивает своим сливочным вкусом каждый кусочек. В общем, это нереально вкусно! #запеченныеовощи #овощискуринымфиле #вкусноиполезно #рецепт

Что я хочу ? Рыбки хочу, и будет это рыба под маринадом! Для этого блюда подойдет филе рыбы с плотным белым мясом: минтая, трески, окуня или как у меня, филе судака. Стандартно рыбу под маринадом готовят следующим способом: обжаривают филе, перекладывают маринадом и все вместе тушат или запекают в духовке. Никогда не понимала данный способ приготовления этого блюда. У рыбы мясо нежное, тем более что мы готовим филе, достаточно просто хорошо обжарить, а если еще потом тушить, так это ж получается тушенка из рыбы. Мы будем готовить практически, как в Испании, Италии или юге Франции! 1. Ополосните филе, промокните салфетками. 2. Порежьте рыбу на небольшие порционные кусочки, посолите и поперчите. 3. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и прокалите в нем специи (несколько минут), кроме лаврового листа. Так масло напитается ароматом специй, а специи раскроются для маринада. Выньте пряности и оставьте их. 4. Подготовленную рыбу обваляете в муке и обжарьте на ароматном масле, которое приготовили в пункте 3. 5. Овощи измельчите стандартно. 6. Обжарьте морковь и лук на небольшом количестве масла. 7. Добавьте томатную пасту к луку и моркови, положите сахар, лавровый лист, подготовленные пряности, влейте уксус и посолите. 8. Если мало жидкости, добавьте примерно 50-100 мл. кипяченой воды. 9. Потушите овощи 20-30 минут под крышкой на слабом огне. 10. Обжаренные кусочки рыбы сложите в емкость, переложив каждый слой рыбы маринадом. Пускай настаивается несколько часов. Блюдо подается как холодная закуска, но вариант горячего блюда, тоже уместен. Например, рыбу под маринадом можно подогреть и подать с картофельным пюре. Ингредиенты: • Рыбное филе – 1 кг. • Морковь средняя – 2-3 шт. • Репчатый лук – 2 шт. • Пшеничная мука ¬– 50-100 гр. • Столовый уксус 9%– 1-2 ст.л. • Перец горошек черный – 5-6 шт. • Гвоздика – 3-4 шт. • Кориандр горошек целый – 5-6 шт. • Перец душистый – 3-4 шт. • Лист лавровый – 2-3 шт. • Сахар – 0.5 ч.л. • Томатная паста – 2-3 ст.л. • Растительное масло – для жарки • Соль по вкусу #рыба #рыбаподмаринадом #рецептрыбы #вкусноиполезно

Что я хочу? Может мороженое или пирожное? Тооочноо – чизкейк ! Безупречный Чизкейк дома - советы приготовления: - форма должна быть разъемной. Это даст гарантию, что вы сможете вынуть из нее готовый чизкейк и не повредить его - чтобы избежать трещин при выпекании, взбивайте крем на маленькой скорости или не используйте миксер вообще, а перемешивайте все венчиком или лопаткой - все продукты должны быть комнатной температуры Способ приготовления: 1. Измельчите печенье в мелкую крошку (любым способом: в блендере, толкушкой, скалкой) 2. Сливочное масло растопите и влейте его в миску с песочными крошками. Перемешайте получившуюся массу. 3. Дно формы застелите пекарской бумагой и выложите массу в форму. Утрамбуйте ложкой или дном стакана основу чизкейка и уберите в морозилку. 4. Твороженный сыр выложите в миску, добавьте сахарную пудру и перемешайте массу 5. Добавьте сметану и перемешайте 6. Добавьте сливки и перемешайте 7. Добавьте яйца и перемешайте 8. Добавьте кукурузный крахмал, ванилин и перемешайте 9. Добавьте сок половинки лимона и перемешайте (он нужен, чтобы яичный вкус не чувствовался в чизкейке) 10. Получившийся крем вылейте в форму с песочной основой. Разровняйте, немного покрутив чизкейк в форме. 11. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте чизкейк на водяной бане около 30 минут, потом уменьшаете до 150°C и выпекайте еще 30 минут. После этого выключаете духовку и оставляете чизкейк в ней до полного остывания. Далее убираете чизкейк в холодильник на несколько часов, в идеале на ночь. Ингредиенты: Печенье песочное – 300гр. Сливочное масло – 150гр. Сыр твороженный (типо филадельфия) – 400гр. Сахарная пудра – 150гр. Сметана 20% (можно жирнее) – 200гр. Сливки 33% – 150мл. Яйца (лучше С0) – 2шт. Ваниль – 1гр. Лимон (сок половинки лимона) – 2-3ст.л. Пробуйте, будет вкусно! #чизкейк #рецептчизкейка #вкусноипросто #десерт

Что я хочу ? Может мяса……..Конееееечно, будем готовить стейк, а именно: стейк «Канзас». Такой восхитительно мясной, ароматный, сочный и один из бюджетных стейков. Стейк «Канзас» - это, так называемый, альтернативный стейк. В зависимости от региона приготовления, Канзасский стейк также может называться «Нью-Йоркским стейком» или «Стейком Стрейплина». Мясо имеет на боковом срезе полоску жира и стейк жарится до определенного хрустящего состояния, а полоска жира насыщает его соком, что придает ему особый вкус. Любители мяса ценят «Канзасский стейк» не только за его сочность, но и за выраженный говяжий вкус. Структура мяса плотная, поэтому оно более ароматное и менее жирное. Гурманы утверждают, что в стейке «Канзас» присутствуют все те качества, что мы ценим в хорошем мясе. Приготовить безупречный стейк может быть сложной задачей, даже для очень искусного повара. Для его приготовления нужны две вещи — хорошее мясо и…… хорошее мясо)))) Хотя, возможно, кое-что еще: – главное не бояться! Тогда стейк получиться превосходными, сочным, нежным, а по дому будет витать соблазнительный и дразнящий аромат жареного мяса. Способ приготовления - промокнуть стейк, чтобы убрать лишнюю влагу - оставить стейк полежать на 20-30 мин., чтобы он стал комнатной температуры - посолить и поперчить стейк - на хорошо разогретую сковороду влить немного масла и обжарить на ней стейк со всех сторон, до образования корочки (примерно 1,5 мин.) - положить в сковороду с мясом сливочное масло, чеснок и веточку тимьяна - образовавшимся соусом поливать стейк и дожарить еще на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны - переложить стейк на теплую тарелку или деревянную доску, накрыть фольгой и дать ему «отдохнуть» 2-3 минуты - в сковороду с оставшимся соусом от мяса, влить воды, ввести муку и хорошенько вымесить венчиком, как только соус загустеет и начнет немного «булькать», он готов. Стек можно съесть просто с соусом, а можно подать с гарниром. Выбирайте сами)) Ингредиенты: Стейк – 1 шт. Масло сливочное – 0,5 ст.л. Чеснок – 2-3 зубчика Тимьян -1-2 веточки Мука – 1-2 ст.л. Вода – 50-100 мл. Соль и свежемолотый черный перец по вкусу Масло растительное – пару капель Пробуйте, будет вкусно! #стейк #стейкканзас #готовимстейк #вкусно

Что я хочу ? А не вдарить ли нам по коллагенчику, по природному коллагенчику)) Даааааа, будем варить холодец! И никакого желатина, ведь приготовленный с добавлением желатина холодец превращается в заливное, а это уже совсем другое блюдо! Так сложилось, что в рецепт нашего холодца мы не добавляем птицу вообще, ну, т.е. курицу, индейку. Нам нравится холодец из птицы или скорее заливное, как отдельное блюдо. Способ приготовления: - промываем все мясо и вымачиваем в холодной воде, минимум 2-3 часа, а лучше оставить на ночь в холодном месте - после того, как промыли и вымочили мясо, сложить его в кастрюлю и залить водой, чтобы она покрывала мясо на 5-7 см. - поставить на огонь, довести до кипения - внимательно следим и не пропускаем момент закипания, когда появится пена, ее надо удалить ложкой - как только прекратилось пенообразование, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на очень слабом огне - вода в кacтpюлe дoлжнa нe кипeть, a нeмнoгo «дрожать». Нельзя допускать буpнoгo кипeния. Оставляем мяco вариться нa 4-5 чacoв - по истечении этого времени в кастрюлю добавляем вымытые неочищенные луковицу, морковку и горошины черного перца, душистого перца, лавровый лист, солим. - накрываем кастрюлю крышкой и варим, при слабом кипении, еще 1-1.5 часа. - далее снимаем кастрюли с плиты, вынимает все мясо шумовкой, раскладываем по тарелкам, чтобы оно остыло - цедим бульон через чистую ткань или марлю - ocтывшee мяco пepeбpaть pукaми, oтдeляя и выбpacывaя вce кocтoчки, жилки, шкурки – оставляем только чистое мясо (это в нашем варианте, Вы можете оставить что хотите или любите) - по желанию, мяco мoжнo пopeзaть нa меленькие куcoчки, мoжнo paздeлить нa вoлoкнa - в подготовленные формы выкладываем измельченный чеснок, мясо и заливаем бульоном И тут у меня вопрос: Мяса в холодце лучше много, и тогда вкуснее или лучше много бульона/желе и тогда вкуснее ? (напишите в комментариях, какой холодец вкуснее для Вас))) Холодец ставим в холодильник и завтра можно его будет отведать. Кто с ядрёным тертым хрен, кто со жгучей, вышибающей слезу горчичкой. Ингредиенты: Говядина (бульонка) – 1,400-1,500 кг Свиные ноги – 2 шт Свиная рулька – 1,200 кг Морковь – 1 шт Лук репчатый – 1 шт Чеснок – 1 головка Перец черный горошком, перец душистый, лавровый лист, соль по вкус. Пробуйте, будет вкусно! #[холодец #рецептхолодца #студень #вкусноиполезно

Что я хочу? Хочу пирог А-ля пицца, скорее пирог конечно-же))) И будет он с рикоттой, пеперони и помидорами черри. Звучит уже вкусно, согласны ? Самое главное, что с тестом заморачиваться не будем, возьмем готовое слоеное тесто. Сыр рикотта можно купить в сетевом магазине, он часто бывает по акции и стоит совсем не дорого. В итоге, получается: 1.бюджетно 2.быстро 3.сочно 4.остренько 5.сырно и обязательно вкусно)) Способ приготовления: - распределить слоеное тесто (готовое/покупное) на противне (противень чуть смазать маслом) - размазать по тесту рикотту и сверху выложить помидоры, пеперони, посыпать все сыром - запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут Ингредиенты: Тесто слоеное – 1 шт Сыр рикотта – 1 шт. Колбаса пеперони – 150-200 гр Помидоры черри – 150 -170 гр Сыр (любой, который хорошо плавится) – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #пирогрецепт #пирогсрикоттой #пирогспеперонни #вкусно

Что я хочу ? Коооонечно же, салат, да, салат «Цезарь». И совсем не обязательно топать в ресторан и тратить лишние деньги на это блюдо. Салат готовится просто, достаточно приобрести свежие продукты, которых, к слову сказать, нужно совсем немного. Единственное – этот салат нельзя заправлять, чем попало, именно соус основа этого салата. Конечно, можно купить и готовый соус, но это не наш вариант. Все знают, что в оригинале салат «Цезарь» готовился только из пшеничных гренок, листьев салата Романо (он же ромэн или римский салат), тертого пармезана и заправляли особым соусом. Этот соус и составлял суть рецепта. Сейчас, существует много различных интерпретаций этого салата. Мы приготовим его с курицей и домашним соусом. Способ приготовления: Куриное филе натереть солью, черным перцем и запечь в духовке. Пшеничный хлеб смазать растопленным сливочным маслом с чесноком и запечь в духовке, до состояния гренок. Салат произвольно порвать руками. Готовим соус: Чеснок раздавить ножом и переложить в блендер, далее кладем анчоусы, сок лимона, горчицу и все перебиваем. Потом вливаем Вустерширский соус, желток и взбиваем. Далее вливаем тонкой струйкой масло (не прекращая взбивать) и всыпаем пармезан. Добавляем свежемолотый черный перец по вкусу Соус готов! Собираем салат: - салатные листья - гренки - куриное филе - соус - пармезан Ингредиенты на 2 порции соуса: 2 зубчика чеснока 2 филе анчоусов 50 мл оливкового масла 1 ст.л. сока лимона 1 ч.л. горчицы (не острой) 1 желток 1 ст.л. соуса Вустерширский 30 гр пармезана свежемолотый черный перец по вкусу Для салата: салат Романо или айсберг гренки куриное филе сыр пармезан Пробуйте, будет вкусно! #салаты #салатцезарь #соусцезарь #вкусно

Гурьевская каша Что я хочу? Хочу каши, неееет хочу десерт. Ну конечно, надо приготовить легендарную Гурьевскую кашу. Эта каша, совершенно не похожа на кашу – это изысканный десерт. По вкусу напоминает пудинг, запеканку. Будем готовить на современный лад - без пенок, яиц и т.д., апгрейдим рецептуру. Манная крупа и сливки ОБЯЗАТЕЛЬНО, а остальные компоненты могут быть любые. В гурьевскую кашу вместо варенья можно положить мед, любые орехи, сухофрукты, цукаты и добавить на свой вкус пряности. Орехи лучше всего предварительно прокалить, если они не жаренные. Способ приготовления: - В сливки всыпать ванилин и сахар - Довести до кипения и постепенно всыпать манную крупу - Постоянно помешивая, варить 15 минут - Миндаль (у меня жаренный) размельчить/истолочь - В смазанные маслом горшочки выложить слоями – каша, варенье и миндаль, следующий слой – каша варенье, миндаль - Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут Фантазируйте, меняйте или дополняйте ингредиенты, и Вы получите новое блюдо с изумительным вкусом. Ингредиенты (мой стакан = 170 мл.): Манная крупа – 1 стакан Сливки (в крайнем случае, молоко 6%) – 6 стаканов Сахар – 2 ст.л. Ванилин – 1 г Миндаль – 50 г Варенье (малиновое, брусничное) или по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #каша #маннаякаша #гурьевскаякаша #десерт #вкусно

Что я хочу ? Чего-нибудь мясного и сочного. Точно, приготовим мясные рулетики. Простое, по-домашнему вкусное и сытное блюдо. Горячие мясные рулетики подаем с рисом, с пюре, с гречкой — с любым гарниром. Холодными они тоже будут вкусными. Из таких рулетиков можно сделать бутерброд на работу или взять их как основное блюдо, а на гарнир маринованную капусту ))) Способ приготовления: - мясо нарезаем пластами толщиной не более 1 см - отбиваем каждый пласт мяса с двух сторон, солим и перчим - сыр и огурцы нарезаем брусочками - выкладываем на край подготовленного пласта мяса брусочек сыра и 1-2 пластинки огурца - заворачиваем в рулетик и скрепляем деревянными шпажками (зубочистками) - в разогретую сковороду выкладываем рулетики и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, до подрумянивания - затем поливаем домашней аджикой и томим под крышкой 15 минут. Ингредиенты: Свинина — 500 г Сыр твёрдый — 60 г Огурцы маринованные —1-2 шт. Соль и перец чёрный молотый — по вкусу Аджика домашняя – 2-3 ст.л Пробуйте, будет вкусно! #мясныерулетики #мясныерулетикиссыром #вкусноипросто #рецепт

Теплый салат с печенью и инжиром Что я хочу ? Хочу салат, какой-нибудь необычный салат. Точнооо, приготовим салат с куриной печенью и инжиром. Вкус у этого салата действительно необычный, а рецепт простой, как все гениальное! Такой салат получается питательным, может составить полноценный ужин и выглядит он аппетитно и празднично. Способ приготовления: - растопить сливочное масло в сковороде вместе с веточками тимьяна, добавить нарезанный полукольцами лук - жарить на среднем огне, чтобы лук стал мягким и начал карамелизоваться - печень вымыть и обсушить, посолить и поперчить, обжарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны - влить в печенку винный уксус и выпарить его, примерно еще 1 минуту - инжир разрезать на дольки - в блюдо выложить салатные листья, обжаренную печень, лук, инжир, сбрызнуть оливковым маслом и по вкусу досолить и поперчить. Ингредиенты: Масло сливочное – 0,5 ст.л Луковица салатная красная – 1 шт Тимьян – 1-2 веточки Курина печень – 200-300 гр Уксус красный винный – 2 ст.л Смесь салатных листьев – 100-200 гр Инжир – 4 шт. Оливковое масло – по вкусу Соль и перец – по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #теплыйсалат #салатспеченьюиинжиром #салатспеченью #вкусно

Что я хочу ? Ну, конечнооо - вкусный и легкий рыбный суп с плавленым сыром. Прелесть супа по моему рецепту заключается в том, что он готовиться всего 30 минут и получается более бюджетным вариантом финского сливочного супа с лососем. И так, когда мы засаливаем рыбу, всегда остаются запчасти, так называемый суповой набор – хвост, плавники, хребет и т.д. Вот из этого супового набора мы сварим бульон и добавим еще рыбные консервы, у меня это будет рагу из лососевых рыб. Способ приготовления: 1. Сварить бульон из остатков рыбы. Суповой набор положить в кастрюлю, залить 2 л воды, поставить на средний огонь и варить 30 минут. 2. Далее вынуть всю рыбу из готового бульона, если необходимо бульон процедить. 3. Рыбу перебрать от костей. 4. Нарезать морковь, лук и картофель кубиками. 5. Пассировать морковь и лук до золотистого цвета. 6. Картофель добавить в готовый и кипящий рыбный бульон. Варить 5 минут после закипания. 7. Добавить пассированные овощи в кастрюлю и варить 5 минут после закипания. 8. Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать, чтобы он весь растворился. 9. Далее добавить филе рыбы, отделенное от костей и рыбные консервы, накрыть крышкой, дать закипеть и снять с плиты. 10. Дать настояться 10 минут. Разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и наслаждаться! Ингредиенты: Форель/Семга (суповой набор) — 500 г Морковь — 1 шт Лук — 1 шт Картофель — 2-3 шт Сыр плавленый — 200 г Масло подсолнечное — 1 ст. л. Рыбные консервы (горбуша/рагу из лососевых рыб) — 1 шт Соль — по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #суп #рыбныйсуп #супсплавленнымсыром #вкусноипросто

Что я хочу? Ну конечнооо, хочу запеченных свиных ребрышек, да с картофельным пюре, да с домашней квашеной капустой. УУУУУУУмммм вуснотища!!! Свиные ребрышки, приготовленные в духовке – простое, сытно и вкусное блюдо. Богатство соусов позволяет придать ребрышкам острый, сладкий, кисло-сладкий или любой другой вкус. Я поделюсь своим вариантом приготовления этого блюда. Способ приготовления: - ребра вымыть и обсушить - удалить пленку - тщательно натереть солью и черным молотым перцем - выложить на одноразовый противень и накрыть плотно фольгой (или завернуть в фольгу, каждую пластину ребер и положить в обычный противень) - запекать в духовке при температуре 160 градусов 1 час - далее вынуть из духовки и промазать приготовленным соусом -далее запекать в духовке при 180 градусов еще 15-20 минут, без фольги. Подаем с картофельным пюре или с тем, что любите вы! Соус – смешать с соевым соусом с медом и натертым чесноком. Ингредиенты: Ребра свиные – 1 кг. Соевый соус – 2 ст.л. Мед – ½ ч.л. Чеснок – 2-3 зубчика Соль и черный молотый перец по вкусу Пробуйте, будет вкусно! #свиныеребрышки #ребрышкивдуховке #рецептребрышек #вкусно